Tổ chức World Coffee Research công bố danh mục giống Robusta mới

– TASTE THE ORIGIN –

Statista đã ước tính cà phê Robusta chiếm tới 40% sản lượng cà phê toàn cầu năm 2022 – 2023. Tuy nhiên giá của nó thường thấp khiến nông dân sản xuất Robusta gặp rất nhiều khó khăn bởi đặc tính di truyền của giống này kém đa dạng độc đáo, chất lượng thành phẩm không cao. Hơn thế, quá trình trồng trọt và thu hoạch Robusta mất rất nhiều thời gian và công sức. Nếu nông dân trồng phải các giống dễ nhiễm sâu bệnh, chất lượng kém sẽ gây nên những thiệt hại nặng nề như mất mùa, giá bán không đủ bù chi phí sản xuất,…. Vậy nên, World Coffee Research đã nghiên cứu và phát hành danh sách giống Robusta mới để giúp nông dân lựa chọn các giống trồng có năng suất, chất lượng cao một cách dễ dàng hơn. Hãy cùng 43 Factory Coffee khám phá ngay nhé!

World Coffee Research là gì?

World Coffee Research (WCR) là tổ chức định hướng ngành thúc đẩy đổi mới nông nghiệp cho cà phê nhằm phát triển, bảo vệ và nâng cao nguồn cung cấp cà phê chất lượng đồng thời cải thiện sinh kế của các gia đình sản xuất cà phê. WCR được thành lập vào năm 2012 bởi ngành cà phê toàn cầu. Mục tiêu của WCR là đảm bảo tương lai của cà phê thông qua đổi mới nông nghiệp, hỗ trợ các quốc gia nâng cao năng lực cải tiến giống trồng, thúc đẩy sự đa dạng nguồn gốc và tạo ra giá trị chung cho các nhà sản xuất trên toàn thế giới.

Các hoạt động chính của WCR bao gồm: phát triển và phân phối các giống cà phê mới có khả năng chịu biến đổi khí hậu, tăng năng suất và chất lượng; xây dựng và duy trì một hệ thống kiểm tra toàn cầu để đánh giá hiệu suất của các giống cà phê; Tạo ra các công cụ và tài nguyên để hỗ trợ các nhà lai tạo, kỹ thuật viên, nhà sản xuất và nhà chính sách; Phát triển một từ điển giác quan để hiểu và đo lường hương vị và mùi của cà phê; Tham gia vào các dự án hợp tác với các tổ chức khác để giải quyết các thách thức quan trọng của ngành cà phê.

World Coffee Research công bố danh mục giống Robusta mới

Đầu tháng 5 năm 2023 World Coffee Research đã giới thiệu danh mục giống Robusta mới. Danh mục cà phê robusta này được tạo ra nhờ sự hợp tác tìm nguồn dữ liệu về giống của các viện nghiên cứu, chuyên gia lai tạo,…, từ Viện Nghiên cứu Cà phê Trung ương (CCRI), Viện Nghiên cứu Cà phê và Ca cao Indonesia (ICCRI), Tổng công ty Nghiên cứu Nông nghiệp Brazil (EMBRAPA), Viện Nghiên cứu Cà phê Quốc gia. Viện Nghiên cứu Cà phê Uganda (NaCORI-Uganda), Viện Khoa học Nông Lâm kết hợp Tây Nguyên (WASI) và Trung tâm Nghiên cứu của Nestlé. Họ đã tổng hợp và tuyển chọn các giống Robusta có tầm quan trọng về kinh tế, lịch sử, văn hóa hoặc di truyền.

Danh sách có tới 47 giống cà phê Robusta đa dạng nguồn gốc như Brazil, Ấn Độ, Indonesia, Uganda, Mexico và Việt Nam. Trong mỗi giống trong danh sách này gồm hơn 20 biến số, như tiềm năng năng suất, đô cao của cây, kích thước hạt, nhu cầu dinh dưỡng, chủng loại, tính nhạy cảm với sâu bệnh, mức độ nhiễm bệnh tật,…

Trong bản công bố danh sách giống cà phê, WCR cho biết danh sách này đại diện cho tất cả các loại Robusta. Họ chưa thể tổng hợp hết toàn bộ những giống Robusta trên toàn thế giới. Sự đa dạng di truyền của cà phê robusta có thể lớn hơn nhiều so với cà phê Arabica và nó chỉ mới bắt đầu được khám phá.

Lợi ích của việc sử dụng danh mục giống Robusta

Danh sách các giống Robusta mới của WCR gồm các giống cà phê chất lượng, đa dạng chủng loại kèm thông tin đặc điểm của từng giống. Điều này giúp nông dân và nhà sản xuất có thể đưa ra lựa chọn sáng suốt, phù hợp với điều kiện địa lý của từng vùng trồng, từ đó giảm các rủi ro, tăng năng suất, chất lượng cà phê trong quá trình canh tác. Vì dòng đời của cây cà phê là 20-30 năm, nên quyết định của người nông dân về việc trồng loại giống nào sẽ có những hậu quả lâu dài. Nếu nông dân lựa chọn các giống cây chất lượng ngay từ ban đầu, việc sản xuất diễn ra thuận lợi sẽ tạo được nhiều lợi ích. Ngược lại, họ sẽ hứng chịu những tổn thất về cả thời gian lẫn tài chính nếu không tìm thấy giống trồng thích hợp. Điều này có thể thấy rõ qua trường hợp của một nông dân trồng cà phê Robusta ở Uganda. Ông đã trồng thành công cây cà phê khỏe mạnh kháng bệnh Héo (CWD-r) có thể kiếm được nhiều hơn 250% so với một nông dân trồng các giống dễ bị nhiễm bệnh và không khỏe mạnh. 

Ngoài ra, các giống Robusta mới được WCR công bố có thể đáp ứng được nhu cầu ngày càng cao của thị trường về cà phê. Các giống này có chất lượng hạt tốt hơn, sức chống sâu bệnh cao có thể đạt được các tiêu chuẩn quốc tế về chất lượng cà phê. Do đó, các nông dân có thể bán được sản phẩm với giá cao hơn và thu được lợi nhuận cao hơn.

Có thể thấy, danh sách các giống cà phê Robusta mới của WCR mang lại nhiều lợi ích. Bằng việc sử dụng danh sách này một cách hiệu quả, các nông dân, nhà sản xuất cà phê có thể góp phần vào việc nâng cao chất lượng cho cà phê Robusta và toàn ngành cà phê, đồng thời tạo ra thu nhập cao cho bản thân, cho xã hội. Việt Nam là quốc gia sản xuất cà phê đứng thứ 2 thế giới với phần lớn là cà phê Robusta. Tuy nhiên, hầu hết nông dân trồng cà phê rất khó tiếp cận thông tin về các giống cà phê chất lượng, nếu có thể hãy chia sẻ bài viết này để mọi người có thêm nguồn tham khảo về giống trồng. Đừng quên theo dõi 43 Factory Coffee Roaster để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích về cà phê nhé!

Nguồn: WCR

Bài viết liên quan:

– Liệu sản xuất cà phê bền vững có giúp cân bằng về môi trường và kinh tế?

– Cà phê Shaya – Hạt cà phê vì sự bền vững của cộng đồng

– Trải nghiệm cà phê Dimma – Hạt cà tạo sinh kế cho cộng đồng Bench Maji