TRẢI NGHIỆMJOURNAL |Tin tức
-
Làm thế nào để cải thiện khả năng tiếp cận tài chính cho nông dân trồng cà phê quy mô nhỏ?
[TASTE THE ORIGIN] Trong ngành công nghiệp cà phê hiện này, nguồn cung cà phê toàn cầu chủ yếu đến từ các nông hộ có quy mô nhỏ (70 - 80%). Mặc dù chiếm tỉ trọng lớn nhưng 75% trong số đó lại đang sống trong cảnh nghèo đói, thiếu thốn nhiều mặt. Nhiều nông dân thiếu khả năng tiếp cận tài chính phải vật lộn cực khổ thậm chí là bế tắc với việc phát triển trang trại cà phê, đẩy mạnh tiếp thị sản phẩm của họ. Nếu...
-
Giá cà phê hôm nay, xem giá cà phê hôm nay chính xác
[TASTE THE ORIGIN] Giá cà phê hôm nay thế nào? Cà phê là một thị trường có nhiều biến động, việc theo dõi giá cà phê hằng ngày sẽ giúp các nông hộ, nhà cung ứng biết được những thay đổi từ đó có những giải pháp kịp thời. 43 Factory Coffee Roaster cung cấp cho bạn đọc giá cà phê hôm nay. Mức giá này sẽ được cập nhật hàng ngày, các bạn theo dõi nhé!
-
Khám phá Bản đồ rủi ro về môi trường và nhân quyền của Fairtrade
[TASTE THE ORIGIN] Chuỗi cung ứng toàn cầu đang đối mặt với nhiều rủi ro, tác động tiêu cực liên quan đến nhân quyền và môi trường. Theo thống kê từ Fairtrade (Tổ chức Thương mại công bằng toàn cầu), phần lớn người động trên thế giới đang sống trong...
-
Canh tác cà phê hoang dã có ý nghĩa như thế nào đối với ngành cà phê?
[TASTE THE ORIGIN] Canh tác cà phê hoang dã không phải là một phương pháp mới lạ mà nó đã có từ hàng thiên niên kỷ trước. Mặc dù cà phê mọc hoang không có giá trị kinh tế cao như các loại cà phê được chăm sóc chuyên biệt...
-
Bất bình đẳng giới đối với phụ nữ trong sản xuất cà phê tại Đông Phi
[TASTE THE ORIGIN] Cà phê không chỉ là một loại thức uống phổ biến trên toàn thế giới, mà còn là nguồn thu nhập chính cho hàng triệu người đặc biệt là các quốc gia tại Đông Phi. Theo Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO), có tới 70% lao...
-
Khám phá độ acid của cà phê – Cách nhận biết hương vị cà phê qua độ acid
[TASTE THE ORIGIN] Trong các diễn đàn cà phê đặc sản, có lẽ bạn sẽ thường nghe các chuyên gia dùng “độ acid” để thẩm định chất lượng hương vị của cà phê. Vị chua của cà phê phân ra nhiều mức độ mà qua đó các chuyên gia có...
-
Thương hiệu 43 Factory Coffee Roaster chính thức đổi tên thành XLIII Coffee.
[TASTE THE ORIGIN] Với cái tên XLIII Coffee, chúng tôi ấp ủ những lời tri ân và vô số tham vọng cho hành trình bảo vệ giá trị nguyên bản của hạt cà phê. Hành trình phía trước, XLIII Coffee tiếp tục giữ vững tâm niệm về tính nguyên bản...
-
Cách giúp cà phê nhân xanh không bị nhiễm bẩn trong quá trình bảo quản
[PROTECT THE ORIGIN] Cà phê nhân xanh hay còn gọi là cà phê tươi thu được sau quá trình sơ chế. Nếu không được bảo quản đúng cách, chúng rất dễ bị nhiễm bẩn, chứa các độc tố gây ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm và an toàn của...