TRẢI NGHIỆMJOURNAL |Tin tức
-
Cà phê latte là gì? Tại sao mọi người lại thích cà phê Latte?
Cà phê latte là gì? Tại các cửa hàng cà phê trên khắp thế giới, cà phê latte được cho là thức uống phổ biến nhất được tạo nên từ sự kết hợp của cà phê và sữa. Theo dữ liệu năm 2020 từ Project Café USA, latte là thức uống được yêu cầu nhiều nhất nhất ở Vương quốc Anh, đồng thời là thức uống phổ biến thứ ba tại các cửa hàng cà phê ở Mỹ.
-
Cà phê lên men – Nên hay không?
[DESCRIBE THE ORIGIN] Cà phê lên men là một khái niệm quen thuộc đối với ai yêu thích cà phê. Khi lên men, cà phê sẽ cho ra một hương vị khá đặc biệt, tùy theo sở thích mà có người sẽ thích, người lại không. Tuy nhiên có một sự thật là sau khi lên men, cà phê sẽ mất đi những dáng vẻ đặc trưng vốn có của nó. Chính điều này gây nên nhiều ý kiến trái chiều.
-
Triển vọng cho ngành cà phê Việt Nam
[TASTE THE ORIGIN] Đâu là triển vọng cho ngành cà phê Việt Nam? Hợp tác quốc tế phát triển sâu rộng chính là cơ hội cho các ngành phát triển, trong đó có ngành cà phê. Hiệp định UKVFTA có hiệu lực đã thúc đẩy việc xuất khẩu cà phê...
-
Rủi ro của cà phê Arabica trước sự nóng lên toàn cầu
[PROTECT THE ORIGIN] Cà phê nói chung và cà phê Arabica nói riêng sẽ bị ảnh hưởng rất lớn trước tình hình biến đổi khí hậu hiện nay mặc dù các cam kết giảm khí thải đã được đáp ứng theo các tuyên bố. Theo một nghiên cứu mới nhất,...
-
So sánh ba phương pháp sơ chế cà phê
[DESCRIBE THE ORIGIN] Hiện nay có ba phương pháp sơ chế cà phê phổ biến được nhiều cơ sở áp dụng. Mỗi phương pháp sẽ có các đặc tính riêng, phù hợp với từng mục đích sử dụng khác nhau. Đương nhiên chúng sẽ tồn tại các ưu, nhược điểm.
-
ICO công bố báo cáo thường niên, kêu gọi giới trẻ tham gia ngành cà phê
[PROTECT THE ORIGIN] Tổ chức phi lợi nhuận International Coffee Organization vừa phát hành báo cáo thường niên lần thứ ba. Theo đó, báo cáo này kêu gọi các tổ chức công và tư nhân trên toàn thế giới hỗ trợ thanh niên tham gia sản xuất nông nghiệp.
-
Vấn đề môi trường trong ngành cà phê và giải pháp
[PROTECT THE ORIGIN] Các vấn đề môi trường trong ngành cà phê là vấn đề cần được quan tâm. Bởi cà phê là một trong những mặt hàng được giao dịch nhiều nhất trên thế giới. Điều đó có nghĩa là loại nông sản này được sản xuất và xuất khẩu...
-
Tương lai của thị trường cà phê specialty decaf
[TASTE THE ORIGIN] Tương lai của thị trường cà phê specialty decaf sẽ như thế nào? Mặc dù nhiều người tìm đến cà phê như một cách để nạp caffein, đánh thức sự tỉnh táo, nhưng không ít người lại chọn cà phê không có caffein hoặc ít caffein. Trên...
