Giải thích thuật ngữ: Arabicalà gì?

Arabica là giống cà phê chiếm khoảng 60–70% sản lượng toàn cầu, nổi bật với hương hoa, trái cây hoặc sô-cô-la cùng độ chua sáng và hậu vị ngọt. Nhờ hương vị đa dạng và cân bằng, đây là giống cà phê được ưa chuộng trong ngành cà phê Specialty.

Có nguồn gốc từ Ethiopia, Arabica phát triển tốt ở độ cao từ 800–2.200m, trong khí hậu mát mẻ với nhiệt độ lý tưởng khoảng 15–24°C. Tuy nhiên, giống cà phê này khá nhạy cảm với điều kiện thời tiết và sâu bệnh, nên thường cần được chăm sóc kỹ lưỡng và kiểm soát chặt chẽ để đạt chất lượng tốt nhất.

Hạt Arabica có hình bầu dục dài, rãnh cong. Hàm lượng caffeine thấp, chỉ khoảng 0,8–1,4% góp phần tạo nên sự tinh tế trong hương vị.