Tại sao sản lượng cà phê Peru tăng nhưng nông dân vẫn gặp nhiều khó khăn?

– TASTE THE ORIGIN –

Sản lượng cà phê tại Peru dự kiến tăng khoảng 16% trong niên vụ 2023/24. Tuy nhiên, theo báo cáo thị trường gần đây của Sở Nông nghiệp Nước ngoài (FAS) của USDA về ngành cà phê Peru, nhiều nông dân trồng cà phê không thu được nhiều lợi nhuận và gặp khó khăn trong sản xuất, kinh doanh cà phê khi sản lượng tăng. Tại sao vậy? Hãy cùng 43 Factory Coffee Roaster tìm hiểu nhé!

Sản lượng cà phê Peru tăng mạnh trong niên vụ 2023/24

Theo báo cáo của FAS, Peru tiếp tục là nước xuất khẩu cà phê hữu cơ hàng đầu thế giới trong năm 2022/23. Các nhà nhập khẩu lớn của cà phê nhân xanh Peru bao gồm Đức (20%), Bỉ (12%) và Colombia (9%). Thế nhưng, báo cáo lại cho biết đây là năm đặc biệt khó khăn đối với các nhà sản xuất cà phê Peru. Sản lượng cà phê Peru giảm 13% xuống còn 3.636 bao cùng với giá thấp hơn trong niên vụ trước khiến lợi nhuận của các nhà sản xuất sụt giảm nghiêm trọng. Chi phí sản xuất tăng, đặc biệt là giá phân bón tăng đột biến khiến nguồn lực tài chính của nhiều trang trại trở nên eo hẹp. Thêm vào đó tình hình sản xuất, kinh doanh còn bị ảnh hưởng bởi sự bất ổn xã hội, chính trị trong khoảng thời gian này.

Đến năm 2023/24, số liệu dự báo từ FAS đã cho thấy sự phục hồi rõ rệt của tình hình sản xuất cà phê Peru. Báo cáo ước tính rằng năng suất sản xuất trung bình trên thị trường hiện tại sẽ đạt khoảng 752 kg/ha, tăng 51% so với năm trước. Tổng sản lượng cà phê của Peru dự kiến ​​đạt 4,2 triệu bao niên vụ 2023/24, tăng từ 3,6 triệu bao niên vụ 2022/23. Sự tăng trưởng này đang được thúc đẩy bởi giá cao hơn, điều này đã khuyến khích đầu tư trang trại, đầu vào nông nghiệp và thu hoạch đầy đủ hơn.

Tại sao sản lượng cà phê Peru tăng nhưng nông dân vẫn gặp nhiều khó khăn trong sản xuất?

Mặc dù sản lượng và giá cả tăng cao hơn nhưng nông dân trồng cà phê Peru vẫn gặp nhiều khó khăn trong sản xuất. Nhiều vùng trồng cà phê tại Peru bị ảnh hưởng bởi bệnh gỉ sắt trên lá cà phê cùng các đợt sâu đục quả bùng phát. Điều này có thể dẫn đến số lượng thành phẩm bán ra không đủ bù các thiệt hại. 

Ngoài ra, Peru chủ yếu là nhà sản xuất cà phê arabica chất lượng cao. Cà phê được sản xuất theo quy trình hữu cơ, cần đầu tư vào chi phí đầu vào, chứng nhận, trang thiết bị trong quá trình sản xuất chế biến. Trong khi đó, các nhà sản xuất cà phê của Peru hầu hết là nông hộ quy mô nhỏ có diện tích trung bình 3ha với nguồn lực tài chính khá eo hẹp. Nếu muốn duy trì định hướng sản xuất các nông dân phải vay tín dụng từ những người mua cà phê hoặc những người cho vay không chính thức (vì ngân hàng tư nhân của Peru thường không chấp nhận thế chấp đất không có quyền sở hữu). Điều này khiến các nhà sản xuất cà phê tại đất nước này phải chịu gánh nặng lớn với các hợp đồng mua bán với giá cố định hoặc lãi suất trả nợ cao.

Hơn nữa, nhiều nhà sản xuất cà phê Peru bị ảnh hưởng bởi Quy định không phá rừng của Liên minh châu Âu (EU). Theo quy định, sau ngày 31 tháng 12 năm 2020 các mặt hàng xuất khẩu sang EU (trong đó có cà phê) phải đảm bảo không được sản xuất trên vùng đất bị phá rừng. Để thực hiện quy định này nhà sản xuất cần nguồn tài chính đủ lớn cho quá trình xây dựng, vận hành và cả khả năng tiếp cận, hoàn thành các thủ tục, chứng nhận liên quan. Bên cạnh đó, theo luật nông nghiệp hiện hành của Peru, các nhà sản xuất cà phê sẽ gặp khó khăn trong việc tiếp cận chứng nhận, gây cản trở đối với khả năng xuất khẩu cà phê sang EU. Việc này khiến thị trường cà phê Peru bị thu hẹp ảnh hưởng đến việc kinh doanh, lợi nhuận của nông dân.

Có thế thấy, sản lượng cà phê Peru tăng nhưng tình hình sản xuất cà phê còn nhiều bất cập. Phần lớn các nhà sản xuất có quy mô nhỏ, bị hạn chế về tài chính, năng lực tiếp cận, rào cản thị trường,…Thế nhưng họ luôn trung thành với cà phê chất lượng cao và luôn nằm trong danh sách quốc gia sản xuất cà phê hữu cơ hàng đầu thế giới. Nếu bạn muốn thưởng thức chúng hãy tham khảo cà phê tại Finca El Lechero – trang trại cà phê Peru nổi tiếng bởi chất lượng hạt cà phê luôn được đảm bảo ở mức cao nhất. 

Đừng quên theo dõi 43 Factory Coffee Roaster để cập nhật các thông tin hữu ích về cà phê thế giới nhé!

Nguồn: dailycoffeenews

Bài viết liên quan:

– Sản xuất cà phê biodynamic – Cách kết nối trang trại với thiên nhiên

– Cách giúp cà phê nhân xanh không bị nhiễm bẩn trong quá trình bảo quản

– Cuộc thi “Coffees Roasted at Origin” lần thứ 9 của AVPA sắp diễn ra tại Paris