Giá cà phê tăng cao nhưng tại sao người nông dân lại không vui?

– TASTE THE ORIGIN –

Người nông dân ai cũng mong giá cà phê tăng cao để thu về nguồn lợi lớn hơn, trang trải các chi phí trong cuộc sống. Trong thời gian gần đây, giá cà phê liên tục tăng cao, đạt đỉnh trong 15 năm qua, có thời điểm còn vượt mốc 65.000 đồng/kg/ Tuy nhiên đứng trước bối cảnh đáng mừng ấy, người nông dân lại chẳng thể vui. Lí do giá cà phê tăng cao nhưng người nông dân không vui là gì? Cùng 43 Factory Coffee đi tìm lời giải đáp nhé!

Giá cà phê tăng cao nhất trong 15 năm qua

Giá cà phê liên tục có những bước tăng đáng mừng. Những kỷ lục về giá liên tục được xô đổ, chạm đến con số 65.000 đồng/kg – mức giá cao nhất được ngành nông nghiệp ghi nhận trong 15 năm.

Để theo dõi giá cà phê hàng ngày, mời các bạn tham khảo bài viết: Giá cà phê hôm nay, xem giá cà phê hôm nay chính xác

Nguyên nhân khiến giá cà phê tăng 

Có hai nguyên nhân chính dẫn đến việc cà phê tăng giá:

– Lạm phát khiến các chi phí sản xuất, chế biến, logistics… tăng cao

– Nguồn cung cà phê của thế giới có sự biến động theo chiều hướng giảm

Giá cà phê tăng nhưng người nông dân không vui

Giá cà phê tăng cao nhưng người nông dân đã không còn cà phê để bán

Khác với suy nghĩ của nhiều người, khi giá cà phê liên tiếp đạt đỉnh, người nông dân lại không thấy vui mừng. Nguyên nhân của điều này có thể do việc lợi nhuận không tỉ lệ thuận với giá thành cà phê. 

Giá thành và lợi nhuận thường đi đôi cùng nhau, nhưng trong trường hợp giá cà phê này thì lại không đúng. Niên vụ cà phê 2022 tại các tỉnh đã kết thúc trong năm 2022 nên đa số bà con nông dân trên địa bàn tỉnh đã thu hái, phơi và bán cho các thương lái, đại lý từ thời điểm đó. Năm nay, giá phân bón, nguyên vật liệu nông nghiệp tăng cao nên lợi nhuận bà con thu được cũng giảm so với năm ngoái. Hầu hết người nông dân đã gom và bán hết sản lượng cà phê của mình, đến thời điểm cà phê tăng giá như hiện nay bà con lại không còn cà phê để bán. Trong đợt tăng giá đột biến này, chỉ có một bộ phận số ít người sản xuất, cơ sở, doanh nghiệp chế biến được hưởng lợi từ lượng cà phê dự trữ.

Địa bàn Kon Tum là một ví dụ điển hình cho vấn đề này. Ông Bùi Đức Trung, Phó Chi cục trưởng Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật tỉnh Kon Tum nhận định, trên địa bàn tỉnh đã qua mùa thu hoạch, lượng cà phê dự trữ trong nhân dân và một số doanh nghiệp còn rất ít, chủ yếu lượng hàng dự trữ để xuất cho các Hợp đồng đã được ký kết. 

Hợp tác xã Nông Nghiệp, Sản xuất và Thương mại Sáu Nhung (huyện Đăk Hà) – một trong những đơn vị sản xuất, chế biến và tiêu thụ cà phê lớn của tỉnh Kon Tum, trong niên vụ 2022, hợp tác xã thu về khoảng 1.200 tấn cà phê tươi. Tuy nhiên, theo ông Nguyễn Tri Sáu, Giám đốc Hợp tác xã, để đảm bảo cân đối được nguồn thu – chi, cũng như chi trả các chi phí nhân công, nguyên vật liệu, nên đa số các xã viên đã bán cà phê sau thời điểm thu hái.

Cà phê tăng giá tạo nên bài toán khó cho các cơ quan chức năng

Với việc giá cà phê tăng, một số dịch vụ ăn uống cũng tăng theo, trở thành “bài toán” đau đầu cho ngành chức năng. Giá cà phê tăng cao đã gây sức ép không nhỏ đến những người đang kinh doanh quán cà phê vì chi phí nguyên vật liệu từ nhà cung cấp cũng theo đà tăng mạnh. Điều này sẽ có tác động một phần đến nền kinh tế của tỉnh, đặc biệt ngành hàng cà phê.

Giá cà phê tăng kéo theo một số hệ lụy cần giải quyết

Theo khảo sát của phóng viên TTXVN, các quán cà phê tại Kon Tum đang rục rịch tăng giá các sản phẩm của phê của mình. Đơn cử, tại quán cà phê C. (đường Bà Triệu, thành phố Kon Tum), một kg cà phê bột pha trộn theo tỉ lệ 70% Robusta – 30% Arabica đã có giá bán 200.000 đồng/kg, thay vì 180.000 đồng/kg so với thời điểm đầu năm 2023. Không chỉ vậy, cà phê được bán ở quán cũng tăng giá từ 14.000 đồng lên 16.000 đồng cho mỗi cốc cà phê Espresso sữa.

Không chỉ về giá cả các ngành dịch vụ khác, cà phê tăng giá còn dẫn đến nguy cơ phát triển ồ ạt. Bà con nông dân có thể chặt bỏ các loại cây trồng khác để trồng cà phê, gây “vỡ” quy hoạch diện tích cây trồng của tỉnh.

Trên đây, 43 Factory Coffee Roaster đã gửi đến bạn đọc thực trạng giá cà phê tăng nhanh cùng với đó là thái độ của người nông dân, các doanh nghiệp trong ngành cà phê. Theo dõi chúng tôi để biết thêm các thông tin hữu ích khác.

Thưởng thức hạt cà Arabica cao cấp tại: XLIII Coffee

Bài viết liên quan: 

– Mẹ bầu uống nhiều cà phê có nguy cơ khiến trẻ sinh ra bị thấp?

– Giá cà phê sẽ tăng vì El Nino?

– Uống cà phê thường xuyên ảnh hưởng huyết áp thế nào?