Giá cà phê sẽ tăng vì El Nino?
– TASTE THE ORIGIN –
Những ngày gần đây, giá cà phê liên tục tăng cao, vượt đỉnh chạm mốc hơn 65.000 đồng/kg. Trong thời gian này, hiện tượng El Nino khiến toàn cầu nóng lên làm giản sản lượng cà phê. Liệu đây có phải nguyên nhân khiến cà phê tăng giá chóng mặt? Cùng 43 Factory Coffee Roaster tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!
Hiện tượng El Nino là gì?
El Nino là một trong nhiều nguyên nhân khiến trái đất nóng lên, dẫn đến các hiện tượng thời tiết cực đoan như tăng nhiệt độ, giảm dòng chảy sông ngòi, ảnh hưởng đến sức khỏe con người, giảm sản lượng nông nghiệp,…
El Nino theo tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là đứa con của Chúa, là hiện tượng nóng lên dị thường của lớp nước biển bề mặt ở khu vực xích đạo trung tâm và Đông Thái Bình Dương.
Để biết thêm các thông tin khác về hiện tượng El Nino, mời các bạn tham khảo bài viết: Hiện tượng El Nino là gì?
El Nino ảnh hưởng thế nào đến sản lượng cà phê?
Sản lượng Robusta bị giảm do tình trạng hạn hán mà El Nino gây ra
Đông Nam Á nói chung và Việt Nam nói riêng vừa chịu đợt nắng nóng kỷ lục trong tháng 5 vừa qua. BMI chỉ ra El Nino có liên quan đến tình trạng lượng mưa dưới mức trung bình và nhiệt độ cao – hai điều kiện thời tiết làm giảm sản lượng cà phê.
Theo thống kê của nhóm nghiên cứu, hồi năm 2016, tình trạng thiếu nước do El Nino ở cả Việt Nam và Indonesia (2 trong 3 nước sản xuất cà phê lớn nhất thế giới) đã khiến sản lượng toàn cầu sụt giảm gần 10%. Điều này có nghĩa El Nino có thể làm giảm sản lượng cà phê.
Giá cà phê sẽ tăng vì El Nino?
Hạt Robusta hiện chiếm 40% sản lượng cà phê thế giới và hạt Arabica chiếm 60% còn lại. Tuy nhiên áp lực kinh tế toàn cầu đang khiến nhu cầu nghiêng về phía robusta giá rẻ hơn. Robusta đắng và có hàm lượng axit cao hơn, chứa nhiều caffein hơn nhưng lại có giá thành thấp hơn nhiều so với Arabica cao cấp. Trong tình trạng sụt giảm kinh tế, nhiều người nghiêng dần về phía cà phê Robusta. Điều này khiến giá Robusta cao lên.
Nhu cầu tăng lên kết hợp với sản lượng giảm, giá cà phê Robusta đạt đỉnh cao nhất trong 15 năm qua là 2.783 USD/tấn.
=> Nguyên nhân chủ yếu khiến Robusta tăng giá là nhu cầu của khách hàng tuy nhiên El Nino cũng là một trong những nguyên nhân khác góp phần đẩy giá Robusta lên mức đỉnh điểm.
Xem giá cà phê hằng ngày tại Giá cà phê hôm nay, xem giá cà phê hôm nay chính xác
Trên đây, 43 Factory Coffee Roaser đã gửi đến bạn đọc một số thông tin về tình hình giá cà phê cùng sự ảnh hưởng của El Nino đến vấn đề giá cả, sản lượng cà phê toàn cầu.
Thưởng thức hạt cà Arabica cao cấp đậm hương vị nguyên bản tại XLIII Coffee
Bài viết liên quan:
– Uống cà phê thường xuyên ảnh hưởng huyết áp thế nào?
