Bóc tách trọn vẹn Kemgin 90+ filter

– TASTE THE ORIGIN –

Filter là phương pháp pha thích hợp nhất cho Kemgin 90+ bởi nó trần thuật vẻ đẹp nguyên bản của hạt cà phê một cách gọn ghẽ mà tinh tế. Bạn đã thử một tách Kemgin filter chưa? Giống cà phê Gesha Panama này sẽ nở rộ những nốt hương mê hoặc gì qua cách pha này mà được ưa chuộng đến vậy? Cùng 43 Factory Coffee Roaster cảm nhận nhé!

Vườn hoa trái đầy thanh sắc của Kemgin filter

Kemgin filter như một vườn hoa trái đang dịp hè sang, mọng nước, sáng ngời đầy thanh sắc từ body đến hậu vị. Phương pháp pha này đơn giản với lớp lọc (filter) và cà phê thôi. Nhưng qua lớp filter, Kemgin được tinh lọc sạch bã cà phê, chuyển xuống chiếc ly những tinh túy, nguyên chất. Từng giọt cà phê thơm hương, dịu dàng mời gọi như lời thiếu nữ tuổi đôi mươi khó ai mà đành lòng từ chối.

Độ đậm, độ chua, độ cân bằng thanh nhẹ hoàn mỹ

Hấp dẫn bằng chiết xuất màu nâu hổ phách tuyệt đẹp, Kemgin pha bằng phương pháp filter phô diễn hết cá tính bằng các nét chấm phá tinh thuần sâu sắc hút mắt người dùng. Nhấp ngụm đầu tiên để cà phê bao trùm khoang miêng, ta có thể sẽ bất ngờ sự sạch sẽ mỏng nhẹ nhưng dứt khoát. Không hề phô trương nhưng vẫn lôi cuốn theo cách riêng, filter biến Kemgin trở thành người phụ nữ dịu như ánh trăng sáng với body tinh tế dịu dàng, độ cân bằng hoàn mỹ nhưng vẫn bộc lộ sự quyến rũ rất riêng bởi độ chua rõ ràng thanh thoát với citric và malic cao, cá tính. 

Hương vị tươi mới, thanh trong như vườn cây mùa hạ

Đơn thuần chỉ là sự kết hợp giữa cà phê, nước và trải qua một lớp lọc (giấy, túi vải,…, hương vị Kemgin pha bằng filter coffee thanh thoát nhẹ nhàng, đột phá đầy ý vị hơn các cách pha khác. Vẫn là hương thơm hoa trái ngọt ngào, sâu sắc của của thị trấn Nekempte phía tây Ethiopia và vị gừng the ấm mạnh mẽ chiếm chủ đạo nhưng “style” Kemgin filter drip này lại nhẹ nhàng, tinh khôi mà sâu sắc. 

Rít một hơi thật mạnh để những giọt tinh túy bao phủ toàn bộ vòm họng và đầu lưỡi, ta sẽ sốc và thích thú bởi sự sảng khoái bất tận của hương hoa chanh, cam, hoa nhài vùng núi Panama hùng vĩ. Nhấp tiếp một ngụm Kemgin filter dưới ánh bình minh hay hoàng hôn rực nắng để hương vị nguyên bản thanh bình trao người thưởng thức những chiêm nghiệm đáng giá. Filter đưa hạt cà phê Gesha 90+ này thành một hệ tư tưởng, nơi những người thưởng thức phải có cái “gu” riêng, chậm bình lặng, trầm lắng – chậm mà sâu, trầm nhưng mãnh liệt. 

>>> Bạn có thể xem các nốt hương Kemgin phô sắc mượt mà như thế nào qua từng tầng nhiệt độ tại đây

Cách pha Kemgin filter coffee chuẩn Barista chuyên nghiệp

Kiểu pha filter hay cà phê lọc này khá phổ biến tại Bắc Mỹ, Pháp, Bắc Âu và có lượng “fan hâm mộ” đông đảo bởi đặc tính đơn giản nhẹ nhàng mà giữ được tròn vẹn hương vị nguyên bản của hạt cà phê. Cách pha cũng rất dễ dàng, tinh gọn với các dụng cụ như phễu lọc, bình thủy, giấy lọc. Không cần quá nhiều kỹ thuật 43 Factory Coffee Roaster chỉ bạn cách pha một ly Kemgin filter coffee chuẩn Barista chuyên nghiệp siêu dễ.

>>> Xem ngay chi tiết cách pha Kemgin Filter Coffee tại đây

Nhân tố quan trọng để pha Kemgin filter đúng điệu

Có lẽ bạn sẽ thắc mắc rằng “Tại sao dụng cụ đơn giản, cách pha dễ dàng nhưng Kemgin Filter lại có sắc hương độc đáo, sinh động như vậy?” Vâng, filter đơn giản nhưng vẫn đặc biệt, bình thường nhưng không tầm thường. Ngon vì filter chỉ đơn thuần lột tả vẻ đẹp vốn có của nguyên liệu tạo ra nó mà thôi. Chính vì thế, hạt tốt và nước tốt là hai nhân tố tiên quyết vị ngon của một ly cà phê filter.

Cà phê tốt

Kemgin được sử dụng khi pha chế filter coffee phải là loại specialty chất lượng cao. Từ “Farm to Cup” hạt cà được thu hoạch đúng đợt khi đạt 100% chín mọng, trải qua quá trình sơ chế ướt để có được chiều sâu, độ ngọt và độ acid hoàn mỹ, được cẩn trong rang với mức Extremely Light giúp hạt phô diễn sắc vị, bung tỏa hương thơm bên trong hạt. Cuối cùng chờ đợi hạt Kemgin thở, giải phóng hết CO2 và hóa thành thành thành phẩm chắc mẩy, thấm đượm sắc hương. Hạt cà phê tốt thì tách filter mới ngon.

Nước tốt

Nước chiếm tới hơn 98,5% thành phần của một ly cà phê pha filter nên chất lượng nước ảnh hưởng không hề nhỏ. Nếu sử dụng nước không tinh khiết, nước máy thì cà phê pha ra sẽ lẫn các khoáng chất, tạp chất trong nước, không đậm đà mà nhạt nhẽo. Nếu bạn dùng nước đóng chai hoặc nước lọc tinh khiết, Kemgin sẽ được đắm chìm thỏa thích và giải phóng hương thơm nồng nàn, mãnh liệt hơn, ly cà phê chiết xuất cũng trong thanh đong đầy vẻ đẹp thuần túy.

Từ thuở xa xưa tới tận ngày nay, phương pháp pha vốn phong phú, đa dạng vô số nhưng filter coffee vẫn chiếm trọn tình yêu trung thành của người yêu cà phê khắp nơi trên thế giới. Yêu bởi sự mộc mạc, bởi sự trần thuật sự thật vốn có của nó. Hữu xạ tự nhiên hương – Kemgin Filter Coffee chính xác là như vậy.