Khám phá bước chuyển mình thương hiệu mang tên XLIII Coffee

TRẢI NGHIỆM | TIN TỨC

Tìm hiểu về chứng nhận Rainforest Alliance trên cây cà phê

Trong những năm qua, người nông dân đã gặp phải rất nhiều thách thức trong việc canh tác cà phê. Nhiều nguyên nhân xuất phát từ việc biến đổi khí hậu, dịch bệnh hoành hành, và giá cả thị trường bất ổn định đã dẫn đến các mối lo ngại về việc giảm chất lượng cũng như năng suất trồng cà phê. Vì thế, Liên minh rừng nhiệt đới Rainforest Alliance( RFA) ra đời như một giải pháp cứu nguy cho nông dân cũng như nông hộ. Hãy cùng 43 Factory Coffee Roaster điểm qua một vài đặc điểm về tổ chức RFA nhé!

Rainforest Alliance( RFA) thực sự là gì? Nó có ảnh hưởng như thế nào? 

Rainforest Alliance( RFA) thực sự là gì? Nó có ảnh hưởng như thế nào?

Rainforest Alliance (RFA) là gì? 

Rainforest Alliance – Liên minh Rừng mưa là một tổ chức phi chính phủ, được ra đời vào đầu những năm 1990. Tổ chức này mang sứ mệnh quan trọng trong việc tích hợp sản xuất nông nghiệp có hiệu quả, bảo tồn đa dạng sinh học và đảm bảo cho sự phát triển bền vững bằng cách chuyển đổi tập quán sử dụng đất, thúc đẩy kinh doanh và hành vi của người tiêu dùng.

Ngoài ra, Rainforest Alliance còn tập trung khai thác triệt để các lực lượng thị trường như một phần trong chiến lược của mình. Mục đích của việc làm này nhằm giúp xác định những tác nhân chính của nạn phá rừng và tàn phá môi trường. Hơn nữa, việc khai thác gỗ hợp lý, mở rộng canh tác nông nghiệp, chăn nuôi gia súc và đẩy mạnh du lịch cũng nằm trong những mục tiêu phát triển lâu dài của tổ chức này. 

Rainforest Alliance xuất hiện với vai trò tích hợp sản xuất nông nghiệp có hiệu quả, bảo tồn đa dạng sinh học và phát triển con người

Rainforest Alliance xuất hiện với vai trò tích hợp sản xuất nông nghiệp có hiệu quả, bảo tồn đa dạng sinh học và phát triển con người

Nguồn gốc của chứng nhận Rainforest Alliance

Từ cuối những năm 1980 đến những năm 1990, thế giới đã phải hứng chịu cuộc khủng hoảng nghiêm trọng về nạn phá rừng và ô nhiễm môi trường ở mức đáng báo động. Thêm vào đó là sự suy giảm đột ngột của tầng ozon và biến đổi khí hậu bủa vây. 

Cuộc khủng hoảng trên là động lực to lớn cho nhà môi trường Daniel Katz triệu tập các quan chức cấp cao của các nước để tham dự một hội nghị khẩn cấp vào năm 1986. Khi đó đứa con tinh thần của Daniel – RFA được hình thành như một tổ chức phi chính phủ với sứ mệnh cao cả: nhận định biến đổi khí hậu như là gốc rễ, mầm mống xấu xa của vô số tình hình khó khăn tương ứng dẫn đến tình trạng thiếu lương thực, đói nghèo lan rộng khắp vùng nông thôn và những người làm nông nghiệp.

Cho đến năm 1989, RFA đã nhanh chóng phát triển và đưa ra một vài tiêu chuẩn lâm nghiệp bền vững, nhằm khích lệ việc bảo tồn rừng trên khắp thế giới; đến năm 1992, tổ chức lúc này mới bắt đầu việc cung cấp chứng nhận cho các trang trại cá nhân và hợp tác xã, khởi đầu với hai trang trại chuối. Trang trại cà phê lần đầu tiên được công nhận đạt chính thức vào năm 1995. Hiện nay chứng nhận RFA đã chính thức công nhận 194.000 nông dân trồng cà phê đủ đạt chuẩn và hơn 286.461 nông dân chuyên canh tác cà phê theo tiêu chí của RFA. Hiện tổ chức đã phủ sóng lan rộng đến 70 quốc gia. 

Cà phê được chứng nhận RFA từ năm 1995

Cà phê được chứng nhận RFA từ năm 1995

 

Các tiêu chí chứng nhận về RFA

Quản lý trang trại

Tiêu chí đầu tiên tập trung vào năng suất, hiệu quả cho cả trang trại quy mô nhỏ và lớn, và những trang trại được quản lý bởi một nhóm nhỏ. Ngoài ra còn có các quy định về đại diện lãnh đạo liên quan đến giới tính, độ tuổi và yêu cầu đánh giá mức độ thiệt hại cũng như trách nhiệm giải trình trong các tranh chấp khiếu kiện, phân phối quỹ, nguồn lực, đào tạo, v.v..

Thu nhập 

Các tiêu chuẩn này tập trung vào thu nhập đủ sống, việc thanh toán các khoản mất cân bằng về tính bền vững cho nông dân và tính minh bạch liên quan đến các khoản đầu tư của đối tác vào những kế hoạch cải thiện ở các trang trại tham gia.

Truy xuất nguồn gốc 

Các trang trại phải đưa ra được những tài liệu pháp lý và ước tính sản lượng chính xác.

Thực tiễn canh tác 

Những tiêu chuẩn liên quan đến các hoạt động nông trại bao gồm kỹ thuật canh tác và luân canh cây trồng, tỉa cành, sử dụng phân bón hợp lý, áp dụng một cách khoa học hóa chất nông nghiệp và thuốc trừ sâu đã được kiểm định an toàn, đào tạo và triển khai các quy trình thu hoạch và sau thu hoạch mang lại năng suất cao nhất.

Nhân quyền

Bộ quy định này cấm lao động là trẻ em và lao động cưỡng bức cũng như bạo lực hoặc quấy rối tại nơi làm việc. Những lao động đã làm việc liên tục trong vòng 3 tháng liên tiếp có quyền được có hợp đồng lao động. Hơn nữa RFA đề cao quyền lợi của người lao động và yêu cầu những điều kiện cơ bản cho người lao động, chẳng hạn như nhà ở an toàn và các điều kiện vệ sinh.

Môi trường 

Điểm mấu chốt của RFA là sự giao thoa giữa tất cả các tiêu chí ở trên và một bộ tiêu chuẩn về bảo vệ môi trường. Các yêu cầu chứng nhận này khuyến khích hành động bảo tồn các loài có nguy cơ tuyệt chủng, các dự án trồng rừng triển khai thực hiện, tăng cường hiệu suất năng lượng trong trang trại và nhà máy, tiết kiệm nước, tôn trọng tương tác giữa con người và động vật.

Tại sao cần áp dụng tiêu chuẩn RFA vào nông nghiệp bền vững?

Nhu cầu Nông nghiệp phát triển bền vững là xu thế tất yếu và càng trở nên lớn hơn. Các vấn đề biến đổi khí hậu đang đè áp lực rất lớn đến hệ sinh thái tự nhiên toàn cầu, đe dọa đến các hệ thống sản xuất nông nghiệp, tính đa dạng sinh học và sử dụng tài nguyên thiên nhiên. Khoảng gần ¼ tổng lượng khí ô nhiễm thải ra ngoài môi trường do các hoạt động canh tác nông lâm nghiệp, phá rừng bừa bãi, phát thải nông nghiệp từ các hoạt động chăn nuôi đang diễn ra hằng ngày. Tối ưu hóa sản lượng cây trồng trên đất nông nghiệp hiện tại đồng thời tối ưu hóa sản lượng cây trồng trên đất nông nghiệp là vấn đề khẩn cấp hàng đầu.

Một nền nông nghiệp sẽ không được gọi là bền vững nếu người nông dân luôn sống trong cảnh túng thiếu, không được hưởng quyền lao động và quyền cơ bản sống còn của con người. Ngược lại, nền nông nghiệp bền vững luôn luôn đặt ra vấn đề cải thiện thu nhập của các tổ chức sản xuất, nguồn lao động, cũng như các quyền lợi và cơ hội bình đẳng của tất cả mọi người được đặt lên làm ưu tiên.

Sự kiện ra đời RFA đã đánh dấu một bước ngoặt to lớn của nền nông nghiệp nói chung và canh tác cà phê Specialty nói riêng. Từ khi xuất hiện đến nay, RFA luôn đảm bảo phát triển các phương pháp tiếp cận toàn diện, hoàn toàn phù hợp với những thách thức mà nền nông nghiệp bền vững đang phải đối mặt. Chương trình chứng nhận đã có ảnh hưởng sâu sắc trong việc ban hành các biện pháp quản lý bền vững lên hàng đầu trong tư duy kinh doanh và cần phải được tiếp tục phát triển để đem lại nhiều giá trị tốt đẹp, cao cả hơn cho người nông dân và các doanh nghiệp, đảm bảo con người và thiên nhiên có thể sống hài hòa, bổ trợ ăn ý cùng nhau.

Từ khi ra đời cho đến nay, RFA đã hoàn toàn làm rất tốt các nhiệm vụ, sứ mệnh của mình giúp nền nông nghiệp trên thế giới có những cải thiện đột phá, bước ra khỏi vũng lầy khủng hoảng một thời. Có thể nói RFA là một trong những chứng nhận dành cho cà phê đặc sản cực kỳ chuẩn chỉnh và uy tín nhất hiện nay.

Để bán các sản phẩm cà phê có đóng dấu Rainforest Alliance, đòi hỏi các nhà rang xay phải sắp xếp quy trình đánh giá và chứng nhận của riêng họ. 43 Factory Coffee Roaster tự hào là doanh nghiệp được chứng nhận bởi RFA, cho ra những sản phẩm cà chất lượng nhưng vẫn đảm bảo đa dạng sinh học và phát triển bền vững toàn cầu.

5/5 - (2 bình chọn)