Khám phá bước chuyển mình thương hiệu mang tên XLIII Coffee

TRẢI NGHIỆM | TIN TỨC

Có nên kết hợp cà phê và sữa chua?

Cà phê và sữa chua đều tốt cho sức khỏe nếu sử dụng đúng cách. Nếu kết hợp cà phê và sữa chua liệu kết quả mang lại có khả quan? Trên thực tế nhiều nơi đã sử dụng món đồ uống sữa chua cà phê cho thực đơn của mình và được kha khá khách hàng đón nhận. Trong bài viết này, cùng 43 Factory Coffee Roaster tìm hiểu kỹ hơn về vấn đề có nên kết hợp cà phê và sữa chua hay không.

Lợi ích sức khỏe của cà phê và sữa chua

Có nhiều nghiên cứu chỉ ra những lợi ích mà cà phê, sữa chua mang lại cho sức khỏe con người.

Sữa chua tốt cho hệ tiêu hóa

Sử dụng sữa chua hàng ngày góp phần nâng cao sức khỏe hệ tiêu hóa, hỗ trợ phòng chống các bệnh lý liên quan đến đường ruột, tăng cường đề kháng. Trong một hộp sữa chua có nhiều chất dinh dưỡng. Cụ thể, theo PGS.TS.BS Nguyễn Thị Lâm – nguyên Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia

Sữa chua chứa cả vi chất dinh dưỡng (vitamin và khoáng chất) như canxi, kali, kẽm, phốt pho, magiê, vitamin A, B2, B5, B12 và chất dinh dưỡng đa lượng gồm protein và axit béo.

Sữa chua còn chứa hàng triệu vi sinh, khi vào đường ruột sẽ tạo môi trường thuận lợi cho lợi khuẩn phát triển, ức chế hại khuẩn gây bệnh, hỗ trợ hệ tiêu hóa và miễn dịch khỏe mạnh.

Ăn sữa chua giúp quá trình trao đổi chất diễn ra tốt hơn, hỗ trợ đào thải các chất độc, giúp da khỏe mạnh, sáng mịn hơn.

Uống cà phê giúp giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh

Có nên kết hợp cà phê và sữa chua?

Cà phê có chứa nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe

Đa số mọi người đều chỉ biết đến công dụng giúp tỉnh táo mà bỏ qua nhiều lợi ích khác của cà phê. Uống cà phê mang lại cảm giác tỉnh táo, hưng phấn khi mệt mỏi. Ngoài ra sử dụng cà phê giúp ngăn ngừa và giảm thiểu nguy cơ mắc phải một số bệnh lý gây ảnh hưởng đến sức khỏe như đái tháo đường type II, bệnh Alzheimer, bệnh Parkinson, tim mạch, một số bệnh ung thư như ung thư gan và ung thư đại trực tràng.

Có nên kết hợp cà phê và sữa chua?

Khi dùng riêng, cả hai loại đều tốt cho sức khỏe. Chúng có thể phát huy công dụng nếu được dùng chung cùng nhau? Câu trả lời là có. Không chỉ giúp tạo nên món ăn có hương vị mới lạ, việc kết hợp sữa chua và cà phê còn hỗ trợ đường ruột, giúp làm đẹp,…

Hạt cà phê chứa chất chống oxy hóa tên polyphenol, còn sữa chua chứa nhiều lợi khuẩn Probiotic. Hai thành phần này kết hợp với nhau sẽ thúc đẩy tác dụng kháng viêm của cơ thể. Kết hợp cà phê cùng sữa chua vẫn mang lại cảm giác tỉnh táo, vừa hỗ trợ tiêu hoá, làm đẹp da.

Bác sĩ Lâm cho biết trong một số trường hợp uống cà phê quá đặc có thể dẫn tới tình trạng táo bón, nhưng khi kết hợp cùng sữa chua sẽ giúp cân bằng lợi khuẩn đường ruột giảm tình trạng táo bón.

Hướng dẫn làm sữa chua cà phê

Có nên kết hợp cà phê và sữa chua?

Sữa chua cà phê không những ngon miệng mà còn nhiều dưỡng chất

Món ăn bổ dưỡng này có nguyên liệu và cách làm tương đối đơn giản, mọi người có thể làm ở nhà theo các bước sau:

Bước 1: Tráng phin cà phê qua nước sôi, múc 10gr bột cà phê cho vào phin rồi đặt lên ly, lắc nhẹ để cà phê dàn đều.

Rót chầm chậm 10ml nước vừa sôi lên khắp bề mặt cà phê. Sau 2 – 3 phút, khi bột cà phê ngấm hết nước và nở đều, bạn thực hiện nén nắp gài, châm thêm 20ml nước sôi rồi đậy nắp. Đợi đến khi cà phê nhỏ gần hết thì ấn chặt nắp gài để chiết xuất hết lượng cà phê còn lại.

Bước 2: Rót 20ml sữa đặc vào ly thủy tinh đã chuẩn bị. Cho đá xay vào đầy 1/2 ly và nén nhẹ cho đều. Rót 100gr sữa chua dạng lỏng (hoặc sệt) lên trên bề mặt đá xay.

Dùng que sục bọt hoặc bình lắc để tạo bọt cho cà phê, cuối cùng rót từ từ cà phê đã đánh bọt vào ly. Trang trí ly sữa chua với vài cọng húng lủi cho đẹp mắt. Khi thưởng thức thì khuấy đều lên cho hương vị hòa quyện.

Như vậy, chỉ qua 2 bước đơn giản, nhanh chóng, các bạn đã có món sữa chua cà phê mát lành, thơm ngọt lại dậy mùi đắng dễ uống.

Các câu hỏi liên quan

Uống sữa chua cà phê có bị mất ngủ không?

Tùy thuộc vào độ nhạy cảm với caffeine của mỗi người. Nên uống vào buổi sáng hoặc trưa để tránh ảnh hưởng đến giấc ngủ.

Sữa chua cà phê có giúp giảm cân không?

Có thể hỗ trợ giảm cân nếu dùng như bữa ăn nhẹ thay thế, nhưng cần kết hợp với chế độ ăn uống và tập luyện phù hợp.

Người bị đau dạ dày có nên uống sữa chua cà phê không?

Nên tham khảo ý kiến bác sĩ. Người bị đau dạ dày thường nên tránh các đồ uống có chứa caffeine.

Có thể thay thế sữa chua thường bằng sữa chua Hy Lạp không?

Được, sữa chua Hy Lạp sẽ tạo ra kết cấu đặc hơn và tăng hàm lượng protein.

Sữa chua cà phê có thể bảo quản trong tủ lạnh bao lâu?

Nên uống ngay sau khi pha chế để đảm bảo hương vị tốt nhất. Nếu cần bảo quản, có thể giữ trong tủ lạnh tối đa 1-2 ngày.

4/5 - (4 bình chọn)