Các lô cà phê đấu giá tại Land of Diversity lần thứ 8 của Colombia phá kỷ lục về giá

– TASTE THE ORIGIN –

Ngày 12 tháng 5 vừa qua đã diễn ra phiên đấu giá những loại cà phê Colombia ngon nhất – Land of Diversity lần thứ 8. Những lô cà phê năm nay được chào đón vô cùng nồng nhiệt với mức giá cực khủng, vượt mọi ngưỡng giá từ trước đến nay đối với các cuộc thi Colombia và tạo một kỷ lục mới cho giá cà phê của đất nước này. Cùng 43 Factory Coffee Roaster khám phá phiên đấu giá này ngay nhé!

Phiên đấu giá Land of Diversity

Phiên đấu giá Land of Diversity là một Cuộc thi Chất lượng Cà phê Quốc gia dành riêng cho nông dân, nhà sản xuất cà phê ở Colombia. Land of Diversity do Liên đoàn những người trồng cà phê Colombia (FNC) tổ chức, điều hành. Mục tiêu cuộc thi nhằm tìm kiếm, tưởng thưởng những nỗ lực, sự tận tâm, cam kết của những người trồng cà phê Colombia trong việc sản xuất cà phê chất lượng cao. Bên cạnh đó, cuộc thi còn tôn vinh sự đa dạng của cà phê, vùng trồng Colombia cũng như tạo ra một kênh tiếp thị mới cho cà phê Colombia trên thị trường quốc tế. Đây cũng là cơ hội để người yêu cà phê khám phá những hương vị đa dạng và độc đáo của cà phê Colombia, từ những loại cà phê truyền thống đến những loại cà phê đặc sản.

Các lô cà phê Land of Diversity lần thứ 8 phá kỷ lục về giá

Quy trình đánh giá

Năm nay Phiên đấu giá Land of Diversity thường niên lần thứ 8 đã diễn ra, thu hút đông đảo sự tham gia của các nhà sản xuất lớn nhỏ khắp đất nước Colombia với 750 lô cà phê hảo hạng được gửi đến cuộc thi. Những lô cà phê này trải qua ba vòng quy trình thử nếm dựa trên năm thuộc tính bao gồm Acidity, Balance, Body, Mildness, Softness. 

Vòng 1: Đầu tiên những hạt cà phê được một nhóm các chuyên gia thử nếm của Almacafe cupping. Sau khi cupping đội ngũ chuyên gia sẽ đánh giá, chấm điểm theo thang điểm SCA và lựa chọn ra các lô cà phê đạt mức 86 điểm trở lên. Trong số 750 lô cà phê tham gia năm nay đã có 214 lô xuất sắc vượt mốc để bước vào vòng kế tiếp.

Vòng 2:  Tại vòng thử nếm này 214 lô cà phê tiếp tục được tách ra để chọn ra những lô đẹp nhất. Chúng được được những chuyên gia cupping dày dặn kinh nghiệm đến từ Almacafe và cả FNC xem xét và chấm điểm để tuyển chọn ra những hạt cà chuẩn nhất.

Vòng 3: Vòng thứ ba được tổ chức tại Bucaramanga, Santander. Những hạt cà phê sẽ được toàn thể các giám khảo quốc tế, những khách mời, đội ngũ ban tổ chức thẩm định thử nếm để cùng chọn ra lô tốt nhất và đấu giá.

Kết quả của phiên đấu giá Land of Diversity lần thứ 8

Theo ban tổ chức Land of Diversity đã có 67 người mua đã tham gia phiên đấu giá diễn ra vào tuần trước tại Bucamaranga, Santander.  Toàn bộ 750 lô cà phê được gửi tới đều được mua và trả cho người sản xuất với giá cao như một sự ghi nhận về chất lượng và công sức của người sản xuất.

Đặc biệt, đã có 27 lô cà phê tại các vùng Santander, Cauca, Huila, Antioquia Norte de Santande lọt vào vòng chung kết Land of Diversity thường niên lần thứ 8 và đạt mức giá siêu khủng. Trong đó mức giá trung bình cho các lô cà phê là 22.77 USD/ pound. Lô cà phê cao nhất lên tới 120.50 USD/ pound tương đương với hơn 2.8 triệu VND cho 453.5gr, là giống Gesha đến từ nhà rang xay có trụ sở tại Hoa Kỳ Koffee Kult (Quận Broward, Florida). Mức giá này đã phá vỡ kỷ lục từ trước đến nay của cuộc thi Land of Diversity suốt nhiều năm vừa qua.  Đây là một thành tích đáng kinh ngạc của nông dân và ngành cà phê colombia. Kết quả xuất sắc này chứng minh rằng cà phê Colombia đang ngày càng phát triển hứa hẹn một tương lai tươi sáng cho toàn ngành đồng thời mang lại thu nhập tốt hơn và sự thịnh vượng cho các nông hộ trồng chúng.

Có thể thấy, những hạt cà phê Colombia dần dần khẳng định được vị thế của mình về chất lượng hương vị lẫn giá trị của nó trên thị trường quốc tế. Nếu bạn thích thú và tò mò và muốn thưởng thức tách cà phê Colombia nguyên chất hãy tới 43 Factory Coffee Roaster để trải nghiệm nhé.

Nguồn: FNC

Bài viết liên quan:

– Liệu sản xuất cà phê bền vững có giúp cân bằng về môi trường và kinh tế?

– Café Granja La Esperanza – Tình yêu cà phê đặc sản hơn 7 thập kỷ tại Colombia

– Trải nghiệm cà phê Dimma – Hạt cà tạo sinh kế cho cộng đồng Bench Maji