Trải nghiệm hoàn hảo hơn cùng Hunter Subscription

Cà phê Batian – Viên ngọc quý của vùng Kenya

So với những dòng cà phê khác, Batian có phần sinh sau đẻ muộn hơn và chỉ mới được trồng trong các khu vườn của người nông dân vào năm 2010. Mặc dù vậy, Batian đang ngày càng vươn lên, khẳng định vị thế không hề kém cạnh so với các những bậc tiền bối trong làng cà phê. Trong thời gian tới, cà phê Batian được dự đoán rất có thể sẽ trở thành giống cây trồng phổ biến nhất ở các trang trại Kenya. Liệu đồn đoán này sẽ thành sự thật được hay không?

Batian được ví như viên ngọc quý của vùng đất Kenya

Batian được ví như viên ngọc quý của vùng đất Kenya

 

Nguồn gốc xuất xứ

 

Vào năm 1971, sau đợt bùng phát dịch bệnh thối lá cà phê (Colletotrichum kahawae) và bệnh gỉ lá trên thân cây (Heimelea growratix), các nhà nghiên cứu đã bắt tay vào công việc nhân giống cà phê. Lúc này, mục tiêu chính của họ là phát triển các giống cây trồng với khả năng kháng bệnh, nhằm mang lại chất lượng trồng trọt và năng suất cao. Năm 1985, Ruiru 11 – giống cây lai kháng bệnh đầu tiên, đã được cho ra đời. Nhưng sự kiện đánh dấu bước ngoặt lớn trong việc nghiên cứu và lai giống cà phê đó chính là sự ra đời của giống cà phê Batian.

 Batian là dòng cà phê được lai tạo có đặc điểm nổi trội hơn cả

Batian là dòng cà phê được lai tạo có đặc điểm nổi trội hơn cả

 

Đặc điểm nổi trội của giống cà phê Batian 

 

Yếu tố ngoại cảnh

 

Tuy là một quốc gia nằm ở Châu Phi, Kenya rất may mắn khi có đầy đủ các điều kiện tự nhiên thuận lợi, góp phần vào việc trồng thành công loại cà phê tuyệt vời này. Nhiệt độ ở đây không quá nóng cũng không quá lạnh, giúp người dân dễ dàng trong quá trình canh tác giống cà phê mới này. 

Cùng với thời tiết ưu đãi thì lượng mưa ở đây phân bổ khá đều trong năm. Với điều kiện thời tiết lý tưởng này, số lượng giống cây cà phê Batian mấy chốc đã phát triển nhanh chóng mặt. Ngoài ra, nơi đây còn có đất núi lửa màu đỏ, sâu và màu mỡ trên các sườn dốc, và điều này giúp cho cây trồng thoát nước rất tốt. Kết hợp các yếu tố lại, Kenya được tạo hóa đãi ngộ một điều kiện khí hậu hoàn hảo để trồng cà phê mà hiếm nơi nào ở châu Phi có được.

Kenya là vùng đất được sinh ra để trồng cà phê

Kenya là vùng đất được sinh ra để trồng cà phê

 

Đặc điểm hình thái

 

Giống như giống cà phê SL28, Batian có thân hình cao, rễ ăn sâu với hình dạng cây hình nón đến hình trụ. Thói quen đẻ nhánh là mọc thẳng ở giai đoạn đầu nhưng sau đó chuyển sang chiều ngang và có xu hướng rũ xuống sau các vụ mùa liên tiếp. Batian có lóng dài trên cả thân chính và cành so với SL28. Nó tạo ra nhiều nhánh sơ cấp với mức độ phân nhánh thứ cấp trung bình đến nhiều và vẫn xanh tốt quanh năm trong điều kiện khí hậu tốt. Các lá non có sắc màu anthocyanin trung bình tạo ra màu xanh đồng nhưng đôi khi không có hoặc yếu. Quả cà phê khi chín có kích thước lớn hơn so với quả SL28, và có hình elip, màu đỏ đậm. Thông thường hạt cà trưởng thành có kích thước khá to và đậm màu; nội nhũ có màu xanh lục trong khi vết cắt ở giữa hầu hết là đơn và thẳng.

Giống Batian hội tụ đầy đủ các đặc tính nổi trội

Giống Batian hội tụ đầy đủ các đặc tính nổi trội

 

Hương vị đậm đà

Mặc dù chỉ mới có mặt trên thị trường cà phê Specialty hơn 10 năm nay, nhưng Batian đã xuất sắc vượt mặt nhiều đối thủ để nhanh chóng vươn lên trở thành một trong những loại cà phê phổ biến và được mọi người khắp nơi ưa chuộng. Hương vị là một trong những lý do giúp Batian có được vị trí như ngày hôm nay. 

Cà phê Batian mang hương vị mộc mạc của núi rừng, là sự kết hợp tuyệt hảo giữa vị ngọt của trái chín cùng với độ chua vừa phải dậy mùi cam, quýt. Ngay lập tức vị giác sẽ được đánh thức bởi nhịp điệu hòa tấu của các hương vị ngay trong lần thử đầu tiên. Còn gì tuyệt vời hơn khi sáng thức dậy được đắm chìm vị giác với một tách Gicherori tại Xưởng cà phê thơm lừng.

 

Năng suất cây trồng cao

 

Batian có khả năng kháng lại bệnh CBD và bệnh gỉ lá nhưng cũng cần được kiểm soát các bệnh khác theo khuyến cáo của viện nghiên cứu. Nhờ vào các đặc tính nổi trội mà giống cây trồng này có tiềm năng sản xuất lên đến 5 tấn cà phê sạch/ha (trong khoảng cách 2m x 2m). Nhờ sở hữu bộ rễ sâu và rộng cùng khả năng chống chịu CBD và bệnh gỉ lá, Batian thích hợp với tất cả các vùng trồng cà phê. Vì vậy giống này dự kiến ​​sẽ phát triển phổ biến ở Kenya và có tiềm năng trở thành giống phổ biến ở tất cả các trang trại của Kenya trong những năm tới.

 

Chất lượng vượt trội

 

Batian cho quả rất lớn so với Ruiru 11 và SL28 cho quả có kích thước chỉ ở mức trung bình. Tuy chỉ mới xuất hiện và có phần “nhỏ tuổi” hơn các bậc tiền bối SL28 nhưng Batian đã có thể sánh ngang và trở thành loại cà phê Specialty ở Kenya. Điều này chứng tỏ chất lượng mà Batian mang lại rất cao không kém cạnh so với bất kì loại cà phê nào.

 

Ưu thế nổi trội của Batian so với các giống khác

 

– Loại cây trồng này được nhân giống thực sự, do đó việc sản xuất hạt giống được thực hiện dễ dàng hơn.

– Có thể bắt đầu sản xuất ngay vào năm thứ hai trong khi các giống truyền thống khác phải đợi đến năm thứ ba, do đó có thể thu hoạch sớm hơn.

– Quả chín sớm hơn so với SL28 và Ruiru 11.

– Ít tốn chi phí sản xuất hơn những giống khác vì không cần phati kiểm soát hóa chất chống lại CBD và rỉ lá.

– Batian phù hợp với tất cả các vùng sinh thái nông nghiệp cà phê.

Dù là giống cây trồng mới được gia nhập thị trường trong thời gian gần đây, nhưng chất lượng mà Batian mang lại không thể nào bàn cãi. Giờ đây, Batian đã trở thành một viên ngọc quý, một điểm sáng đáng tự hào của người dân Kenya. 

Thức cà Kenya như những vũ khúc hương vị không bao giờ ngưng đọng lại trong tâm trí. Thưởng cho mình một tách cà Kenya từ giống loài Batian – là một quà tặng xứng đáng cho niềm mê say mãnh liệt với cà phê nguyên bản. 43 Factory Coffee Roaster luôn chờ mong được mở rộng cánh cửa nguồn cội ấy cho những tâm hồn cùng chung nhịp đập!

Rate this news