Nueva Alianza Bourbon #4349 khởi sinh với khát vọng vươn tới đỉnh cao

– TASTE THE ORIGIN –

Nueva Alianza Bourbon #4349 là lô cà phê đặc sản thu hoạch trong vụ mùa 12/2022 – 01/2023 từ trang trại Nueva Alianza. Được nuôi dưỡng cẩn thận bởi những sự nhiệt huyết về ước mơ chạm tới đỉnh cao cà phê Peru, hồ sơ hương vị của những hạt hương này hứa hẹn mang đến những trải nghiệm tươi tròn, đầy ấn tượng. Cùng 43 Factory Coffee Roaster khám phá những tinh tuý bồi đắp nên hạt cà phê này và tầng hương độc đáo của nó nhé!

Nueva Alianza Bourbon #4349 trưởng thành theo khát vọng người trồng

Nueva Alianza Bourbon #4349 được ươm trồng bởi gia đình Dwight và những cộng sự tại trang trại Nueva Alianza. Những mầm cà phê Bourbon này trưởng thành theo sự kế thừa truyền thống ba đời từ những năm chín mươi. Với thế hệ tiếp quản trang trại mới – Dwight Aguilar Masías, niềm mơ ước trở thành người tạo nên loại cà phê xuất sắc nhất Peru càng trở nên cháy bỏng. Anh nuôi đam mê, cải thiện bản thân từng ngày bằng việc học hỏi kỹ thuật sản xuất từ gia đình và ở tất cả các vùng đất từng tới. Aguilar Masías thực hành, đúc rút kinh nghiệm ngay trong trang trại, tham gia thi đấu và kết nối với những người cùng chung chí hướng,… để tìm kiếm các phương pháp tốt nhất. Theo nỗ lực tích tụ, lô Nueva Alianza Bourbon #4349 ngày càng hoàn thiện với những đặc tính ưu việt.

Sự độc đáo của trang trại nuôi dưỡng Nueva Alianza Bourbon #4349

Trang trại trồng Nueva Alianza Bourbon #4349 rộng 8ha, nằm tại Cusco, SantaTeresa. Khu vực này nổi tiếng với cảnh quan tuyệt đẹp với hồ nước nóng Cocalmayo và rừng rậm cao, đất đai màu mỡ. Quận SantaTeresa lại là một trong 20 huyện tạo nên tỉnh La Convencion. Vùng đất có hữu ngạn là sông Vilcanota, nằm giữa các sông Saqsara, Salkantay và Vilkanota trên đồi Pacpapata khiến thổ nhưỡng có độ ẩm lý tưởng, phù sa cùng lượng nước dồi dào cho cà phê phát triển mạnh mẽ. 

Thêm vào đó, độ cao nơi đây đạt trên 1.800 mét so với mực nước biển, độ dốc sườn núi tới 45% nên cà phê được canh tác theo cấu trúc ruộng bậc thang. Điều này giúp Nueva Alianza Bourbon #4349 dễ dàng hấp thu tối đa các dưỡng chất trong lòng đất, kéo dài thời gian sinh trưởng. Từ đó, hạt cà phê trở nên ngọt ngào, phong phú với hàm lượng đường và độ acid tự nhiên.

Hương vị Nueva Alianza Bourbon #4349 tươi giòn và thanh dịu

Kế thừa đặc tính di truyền của giống Bourbon và thổ nhưỡng vùng trồng, hương vị Nueva Alianza Bourbon #4349 như một bàn tiệc đầy tươi sáng với độ ngọt thanh tự nhiên. Hạt cà phê tỏa hương dễ chịu tựa một nhành hoa nhài vừa nở. Mùi thơm nhẹ nhàng nhưng vô cùng cuốn hút. Khi hòa nhập vào dòng chảy, Mùi hoa nhài đặc trưng của cà phê trở nên sâu sắc hơn. Nốt hương nhẹ nhàng lan tỏa như muốn vẽ nên nét đẹp sắc sảo, thanh nhã nơi triền núi Cusco. 

Bên cạnh đó, do cách canh tác chú trọng vào cân bằng cà phê và hệ sinh thái đa dạng cây bản địa chanh, Avocado, quýt, nên hương vị thể hiện rõ đặc tính acid malic và citric. Chất cà phê sánh mượt với body nhẹ nên bạn có thể cảm nhận ngay vị ngọt dịu và chút chua chua của trái cây khi vừa nhấp. Tiền vị có thể là thiên hướng thanh tân, giòn tan thức vị nguyên bản của táo. Nối tiếp theo sau là dải vị dài, mọng nước của citrus. Vì thế, trong thoáng chốc bạn có thể cảm nhận như đang nếm thử múi bưởi, cam, chanh hay quýt. Vị thanh thanh, tươi mọng tròn đầy trong từng giọt chiết xuất khiến ai trải nghiệm cũng trở nên nhẹ nhõm và bình yên.

Cà phê Nueva Alianza Bourbon #4349 là một bản nguyên về vẻ đẹp và nỗ lực hết mình để vươn tới đỉnh cao của trang trại Nueva Alianza. Từng tầng hương nở rộ với nền vị dài miên man như sợi dây gắn kết giữa con người và sự diệu kỳ của tạo hoá. Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị tươi ngon và khám phá những điều tuyệt vời ẩn sau loại cà phê đặc sản này, hãy ghé qua XLIII Coffee – Thương hiệu phát triển từ tiền thân 43 Factory Coffee Roaster.

Cùng theo dõi kênh tin tức của chúng tôi mỗi ngày để cập nhật các tin tức hữu ích!

Bài viết liên quan:

– Những nỗ lực bảo vệ môi trường trong ngành cà phê đặc sản

– Cà phê đặc sản Puerto Rico có thể bùng nổ sau khi phá vỡ rào cản 90 điểm?

– Cà phê AC1 có thực sự là giống cà phê tự nhiên không chứa caffein?