Cách bảo vệ cà phê khỏi tình trạng thời tiết cực đoan

– PROTECT THE ORIGIN –

Đối với nhiều người nông dân, cà phê là nguồn sống, nguồn thu nhập chính. Tuy nhiên cây cà phê lại dễ bị ảnh hưởng bởi điều kiện thời tiết, khiến năng suất, chất lượng giảm trầm trọng nhất là đối với những vùng trồng ở các tỉnh phía Bắc khi gặp tình trạng sương muối. Cùng 43 Factory Coffee Roaster tìm hiểu cách bảo vệ cây cà phê khỏi tình trạng thời tiết cực đoan nhé!

Thời tiết ảnh hưởng đến cây cà phê thế nào?

Cây cà phê cần điều kiện thời tiết, thổ nhưỡng phù hợp để phát triển. Không giống các loại cây ngắn hạn, cây cà phê thường cần thời gian dài để phát triển, kết quả. Tuy nhiên hiện tượng thời tiết cực đoan lại đang ảnh hưởng đến quá trình phát triển cây cà phê. 

Hạn hán ảnh hưởng đến cà phê thế nào?

Hạn hán kéo dài khiến bệnh gỉ sắt ở cây cà phê bùng phát. Lượng nước tưới tiêu không đủ khiến cây cà phê chết héo dần. Giai đoạn cây cà phê cần nhiều nước để phát triển thì lại không được cung cấp đủ khiến kích thước hạt cũng giảm đi nhiều. Khi hạn hán quá lâu có thể xuất hiện mưa đá khiến trái non bị rụng. Năng suất giảm rõ rệt. Điều này có thể thấy trong niên vụ 2013 – 2014 ở Lâm Đồng, hạn hán kéo dài trong những tháng đầu năm khiến 45.000ha cà phê bị ảnh hưởng nghiêm trọng, trong đó có khoảng 5.000ha bị mất trắng.

Lạnh giá ảnh hưởng thế nào đến cà phê?

Không chỉ hạn hán, tình trạng giá rét, rét đậm rét hại cũng khiến cây cà phê gặp nhiều vấn đề. Cụ thể, khi gặp sương muối, lá cà phê cũng bị rụng, hiện tượng “hoa chanh” xuất hiện với tỷ lệ khá cao, từ 20 – 30% ảnh hưởng đến năng suất.

Cách bảo vệ cà phê khỏi tình trạng thời tiết cực đoan

Khi phải đối diện với các tình trạng thời tiết khó khăn, người nông dân có thể áp dụng các biện pháp trước mắt như tỉa cành với những cây hư hại nhẹ, bị táp lá; cưa đốn diện tích thiệt hại nặng. 

Việc bảo vệ cà phê cũng cần có sự vào cuộc của các cơ quan trong việc hỗ trợ người nông dân. Bà Trần Thị Nga, Trung tâm Dịch vụ Nông nghiệp TP Sơn La cho biết, đối với những vùng trồng thường xuyên bị ảnh hưởng, trung tâm hướng dẫn bà con ngoài việc chăm sóc nên trồng thêm cây che bóng xen với cà phê để hạn chế sương muối. Những năm có dự báo rét đậm, rét hại và có sương muối bà con nên ủ trấu, đốt hun khói đối với những vùng thường xuyên bị sương muối.

Sử dụng các giống cà phê mới, tăng khả năng chống chịu để đối chọi với thiên nhiên

Để hạn chế các thiệt hại, những năm gần đây, các cấp, các ngành và địa phương ở Sơn La đã tích cực vận động người dân đưa giống cà phê mới như THA1, TN1, TN6, TN7, TN9… cho năng suất cao, có khả năng chịu được sương muối vào ghép thay thế giống cũ. Nhiều hộ dân, HTX áp dụng giải pháp này đã đem lại hiệu quả rõ nét.

Theo ông Nguyễn Xuân Thao, Giám đốc HTX Cà phê Bích Thao Sơn La: Cà phê giống mới chống được biến đổi khí hậu, kháng được bệnh với nguồn gen đảm bảo 100% là cà phê arabica (cà phê chè). Từ năm 2018, HTX đã mời các chuyên gia nước ngoài về tập huấn kỹ thuật trồng, chăm sóc cho thành viên HTX

Tái canh cũng là một giải pháp hữu ích để bảo vệ cây cà phê khỏi tình trạng thời tiết cực đoan

Theo ông Nguyễn Thành Công, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Sơn La, tái canh cây cà phê cũng là một trong những giải pháp để Sơn La phát triển bền vững cây cà phê. “Tỉnh Sơn La tập trung rà soát, đánh giá lại tổng thể diện tích cây cà phê, từ đó tái canh toàn bộ cây cà phê bằng bộ giống mới, đặc biệt là tập trung giống cà phê chất lượng cao và cà phê đặc sản Sơn La. Đồng thời, liên kết nông hộ, nông dân, HTX để trồng theo quy chuẩn”.

Các biện pháp bảo vệ cây cà phê này cần được thực hiện kịp thời, chủ động ngay cả trước khi có các tình trạng này xảy ra theo phương châm “phòng bệnh hơn chữa bệnh” để đạt hiệu quả tối ưu nhất.

Trên đây, 43 Factory Coffee Roaster đã gửi đến bạn đọc một số giải pháp để bảo vệ năng suất, chất lượng cây cà phê khi gặp tình trạng thời tiết cực đoan. Tình hình khí hậu ngày càng biến đổi nghiêm trọng, do đó người nông dân cần kết hợp với các cơ quan để đưa ra phương án bảo vệ cây trồng trước khó khăn.

Bài viết liên quan:

– Cà phê có phải là thần dược giúp mọi người tỉnh táo?

– Uống cà phê nhiều có ảnh hưởng khả năng sinh sản?

– Bao nhiêu ly cà phê mỗi ngày là tốt nhất?