DANH MỤC
Cà phê Specialty
Cà phê Finca Soledad Sydra Wave Washed
2,500,000VND
- Nguồn gốc Valle De Intag
- Vùng Imbabura
- Nông trại Finca Soledad
- Giống Sydra
- Năm thu hoạch 2025
- Độ cao 1515m
- Phương pháp sơ chế Wave Washed
- Trọng lượng 250 gram
Reminiscent of Orange, Strawberry, Blackcurrant
HỒ SƠ HƯƠNG VỊ
Reminiscent of Orange, Strawberry, Blackcurrant
TỒN KHO
SỐ LƯỢNG
Mua hàng
Cà phê Finca Soledad Sydra Wave Washed
Finca Soledad là một trang trại được Pepe và cha anh mua vào năm 2010. Trang trại nằm ở độ cao 1.515 mét so với mực nước biển, trên một sơn nguyên tại Thung lũng Intag, thuộc tỉnh Imbabura, Ecuador. Finca Soledad chỉ sản xuất các giống Sidra, Gesha và Mejorado trên khu đất rộng 4 ha trong phạm vi 120 ha của khoảng rừng sở hữu.
FINCA SOLEDAD SYDRA WAVE WASHED BY FINCA SOLEDAD
Finca Soledad Sydra Wave Washed lưu giữ tinh thần của vùng cao nguyên Valle de Intag, nơi mô hình canh tác dưới tán rừng bền vững nuôi dưỡng giống cà phê biểu tượng này để bộc lộ một hồ sơ hương vị thanh sạch và đầy thanh lịch.
| Nhà sản xuất | Jose Ignacio Jijón (Pepe) |
| Sourcing | Trực tiếp |
| Chi phí trả cho Nông dân | 1.980 USD/bag 30kg |
| Aroma | Orange, Strawberry, Blackcurrant |
| Hot | Orange, Strawberry, Blackcurrant |
| Warm | Hibiscus, Orange, Strawberry |
| Cold | Strawberry, Hibiscus, Apple |
| Aftertaste | Long-lasting with Orange & Strawberry |
| Acidity | Bright with Apple & Blackcurrant |
| Sweetness | Complex like Berries |
| Mouthfeel | Crispy & very Juicy |
HỒ SƠ RANG
| Roast Profile | Extremely Light |
| Roast Machine | Giesen W6A |
KHUYẾN CÁO BẢO QUẢN VÀ SỬ DỤNG
– Cà phê mong muốn được nghỉ ngơi ở nơi thoáng mát tránh ánh nắng và túi kín;
– Cà phê của chúng tôi đạt đỉnh hương vị sau 04 tuần từ ngày rang;
– Cà phê của chúng tôi giữ vững phổ hương trong vòng 06 tháng từ khi mở túi, và chất lượng giảm dần sau đó;
– Cà phê của chúng tôi được đóng gói bằng công nghệ khóa chặt hương vị nên bảo quản được 02 năm từ ngày sản xuất khi không mở túi. Chúng tôi cũng khuyến cáo không sử dụng vào lần mở túi đầu tiên, hãy mở và đóng túi chờ đợi thêm 3 ngày để giải phóng hoàn toàn công nghệ đóng gói khóa chặt hương vị;
– Cà phê của chúng tôi sẽ thể hiện rõ mô tả hương vị sau 03 ngày từ khi bạn thao tác mở và đóng kín túi ở lần đầu tiên.
ĐIỀU KIỆN NƯỚC TIÊU CHUẨN CHO NƯỚC PHA CÀ PHÊ
| Calcium Hardness | 10 ppm CaCO3 |
| Magnesium Hardness | 58 ppm CaCO3 |
| Total Alkalinity | 10 ppm CaCO3 |
| Sodium | 10 ppm CaCO3 |
| COFFEE GUIDES | SHOT | FILTER | MILK BASE |