Sản lượng cà phê Mexico tăng bất chấp những thách thức trong sản xuất

– TASTE THE ORIGIN –

Khoảng 90% cơ cấu sản xuất cà phê tại Mexico là nông hộ quy mô nhỏ với diện tích từ 2 ha trở xuống. Những nông hộ này đang phải chật vật đối mặt với những thách thức như lãi suất, chi phí đầu vào tăng, thiếu lao động do khủng hoảng kinh tế thế giới do ngân sách cùng nguồn lực eo hẹp. Thế nhưng, theo báo cáo thường niên của Sở nông nghiệp nước ngoài (FAS), sản lượng cà phê Mexico vẫn theo đà tăng trưởng ổn định trong năm 2023. Để tìm hiểu rõ hơn hãy cùng 43 Factory Coffee Roaster khám phá qua bài viết này nhé!

Ngành sản xuất cà phê của Mexico đang đối mặt với những thách thức lớn

Theo báo cáo gần đây nhất của USDA, ngành cà phê của Mexico đang bị đối mặt với nhiều thách thức do thiếu nguồn lực cũng như sự đầu tư không nhất quán từ các doanh nghiệp tư nhân. Nhiều chương trình hỗ trợ nông dân Mexico như chương trình trồng lại công – tư đã bị nhiều doanh nghiệp tư nhân ngừng tài trợ. Việc này kết hợp với sự gia tăng chi phí sản xuất (cây giống, phân bón, máy móc,…) có thể ảnh hưởng đến sản lượng, chất lượng của cà phê hay thậm chí khiến nhiều nông dân không thể tiếp tục bám trụ với nghề. 

Ngoài ra, ngành sản xuất cà phê Mexico còn gặp phải tình trạng thiếu lao động do người dân di cư sang các nước khác. Tình trạng này ngày càng tồi tệ khi Chính phủ Mexico ban hành những chính sách ngăn chặn người nhập cư trái phép vào Mexico qua biên giới phía Nam. Hiện nay nguồn lao động chủ yếu đến từ Trung Mỹ hoặc Guatemala. Những người này thường chỉ làm bán thời gian, không đủ kỹ năng, kinh nghiệm để đảm bảo thành phẩm đạt chất lượng tốt nhất như công nhân bản địa. Không những thế họ còn có thể rời bỏ việc sản xuất cà phê để chuyển sang các lĩnh vực khác có môi trường làm việc hay mức lương cao hơn chẳng hạn như du lịch.

Tình hình sản lượng cà phê Mexico tăng bất chấp khó khăn

Tuy gặp nhiều khó khăn trong sản xuất nhưng cà phê Mexico vẫn được đánh giá là một điểm sáng trong toàn ngành. USDA cho biết, tính theo khối lượng, tổng sản lượng cà phê nhân xanh của Mexico sẽ lọt vào Top 10 toàn cầu năm 2023. Sản lượng cà phê dự kiến cũng vượt mức năm 2021/22 và tăng mạnh trong niên vụ 2023/24.

Theo Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO), xét theo khu vực, sản lượng cà phê Trung Mỹ và Mexico niên vụ 2022/23 tăng nhẹ 0,36% so với niên vụ trước lên mức 19,73 triệu bao. Xuất khẩu cà phê cũng  tăng 2,4% trong tháng 2 lên 1,4 triệu bao trong 5 tháng đầu niên vụ 2022- 2023.

Tại sao tình hình sản xuất cà phê Mexico tăng trong tình cảnh ngặt nghèo?

Bất chấp tình hình khó khăn, tình hình sản xuất cà phê tại Mexico vẫn tăng trưởng ổn định nhờ các động lực sau đây theo phân tích của FAS:

– Hiệu quả từ việc sử dụng các giống kháng bệnh cùng với giai đoạn giá cà phê quốc tế tương đối cao đã khuyến khích tăng sản lượng và sản lượng.

– Nhiều chương trình do chính phủ Mexico đứng đầu được thiết kế để hỗ trợ nông dân quy mô nhỏ bao gồm: Chương trình Sembrando Vida (Gieo mầm cuộc sống) khuyến khích trồng trọt, xen canh và che bóng với sự tham gia của 6.000 nhà sản xuất trên toàn quốc gia Mexico; Chương trình tái canh của Mexico – chương trình hợp tác giữa ngành công nghiệp tư nhân và chính phủ Mexico (GOM) đã giúp ngăn chặn sự lây lan của bệnh rỉ sắt cà phê và tăng năng suất cho vụ mùa mới. 

Có thể thấy, nhờ những chính sách thiết thực, nỗ lực hỗ trợ từ chính phủ, sự đồng lòng, hưởng ứng của nông dân đã giúp ngành cà phê của Mexico vẫn duy trì ổn định trước những khó khăn. Đây có thể là một cái kết đẹp cho người nông dân trồng cà phê đất nước này và là một minh chứng sáng cho các quốc gia đang gặp những vấn đề tương tự. Bạn có thấy như vậy không?

Chia sẻ bài viết nếu bạn thấy hữu ích và đừng quên theo dõi 43 Factory Coffee Roaster để cập nhật thêm các thông tin về cà phê thế giới.

Nếu muốn thưởng thức các loại cà phê đặc sản thơm ngon hãy ghé qua XLIII Coffee để trải nghiệm nhé!

Nguồn tham khảo: dailycoffeenews

Bài viết liên quan:

– Làm thế nào để cải thiện tình trạng thiếu lao động trong ngành cà phê tại Mỹ La Tinh?

– Tại sao sản lượng cà phê Peru tăng nhưng nông dân vẫn gặp nhiều khó khăn?

– Cuộc thi “Coffees Roasted at Origin” lần thứ 9 của AVPA sắp diễn ra tại Paris