Cách phục hồi cà phê sau thu hoạch hiệu quả nhất
– TASTE THE ORIGIN –
Để có một vụ mùa bội thu, chất lượng thì việc phục hồi cà phê sau thu hoạch đóng vai trò quan trọng. Người dân cần quan tâm kỹ thuật, các bước và thời điểm phục hồi để đạt được hiệu quả lớn nhất. Thông thường, quy trình chăm sóc vườn cà phê sau thu hoạch gồm 4 bước: cắt tỉa – rửa vườn – bón phân – tưới nước. Cùng 43 Factory Coffee Roaster tìm hiểu kỹ hơn trong bài viết này nhé!
Để cây cà phê phục hồi nhanh chóng sau thu hoạch, sinh trưởng tốt cho năng suất, chất lượng cao, người nông dân cần quan tâm đến việc tạo môi trường thuận lợi cho cây phát triển.
Tỉa cành cà phê sau thu hoạch
Sau thu hoạch, cây cà phê dễ bị tổn thương. Việc tỉa cành kích thích cây nhanh phục hồi và phát triển cành thứ cấp, phân hóa mầm hoa đồng thời tạo tán giúp cho cây được cân đối, phân bố đều ánh sáng và các cành mang quả, để thuận lợi cho việc chăm sóc, thu hoạch và để cây được thông thoáng giúp cây hạn chế được sâu bệnh.
Sau thu hoạch, cây không còn nhiều dinh dưỡng để chăm sóc khối lượng cành lá đồ sộ
Thời điểm cần cắt tỉa cành:
Bà con nên cắt tỉa cành cà phê vào ngày nắng ráo, sau thu hoạch khoảng 15 – 20 ngày.
Cách chọn cành cắt tỉa:
Hãy loại bỏ khỏi cây những cành:
– Cành chết, cành khô, bị sâu bệnh.
– Cành già, cành bị dị dạng, còi cọc, nhỏ yếu, hoặc cành mọc sát hoặc đã chạm đất.
– Cành tăm, các chồi vượt, chồi nằm sâu trong tán lá, cành mọc ngược, mọc thẳng đứng, hay chen chúc nhiều cành trên cùng 1 đốt.
– Những cành đã cho quả hầu hết ở các đốt và chỉ còn chừa một số đốt ở ngọn, mà cành thứ cấp đã bắt đầu phát sinh thì nên cắt bỏ đoạn phía ngoài, để cây tập trung nuôi cành thứ cấp sẽ mang trái.
Mục đích của việc tỉa cành:
Tỉa cành giúp vườn trồng thông thoáng, cây tập trung dưỡng chất cho quá trình phục hồi. Việc loại bỏ bớt những cành không đạt chuẩn còn tạo nên độ cân đối để cành quả phân bố đều, tạo điều kiện thuận lợi cho bà con chăm sóc, thu hái đồng thời hạn chế sâu bệnh.
Lưu ý: Để tránh làm sứt và dập cành, bà con hãy chọn dụng cụ tỉa cành sắc như cưa, kéo, dao,…
Vệ sinh vườn cà phê sau thu hoạch
Vườn sạch sẽ, thoáng là môi trường phát triển lý tưởng cho cây. Hãy mang những cành đã cắt tỉa ra khỏi vườn sau đó dùng cuốc xới xáo để loại bỏ cỏ xung quanh gốc cây chiếu theo hình của tán cây. Đối với phần cỏ nằm bên ngoài tán cần cắt bớt cho thấp lại để vườn thông thoáng hơn. Lớp cỏ để độ cao khoảng 3 – 4cm là hợp lý nhằm giúp giữ ẩm cho đất tốt hơn.
Vệ sinh vườn xong, bà con có thể phun thuốc phòng chống các loại sâu bệnh hoặc rắc vôi bột. Ngoài ra nên bôi dung dịch đồng hay nước vôi quét vào những vết cắt trên cây để bảo vệ chúng khỏi sự tấn công của sâu bệnh hại.
Bón phân để phục hồi cà phê sau thu hoạch
Bón phân nuôi dưỡng cây để chuẩn bị cho vụ mùa tiếp theo
Phần lớn dinh dưỡng của cây đều được mang đi nuôi quả nên sau khi thu hoạch cây cà phê bị mất đi nhiều dinh dưỡng, trở nên thiếu chất. Bón phân chính là nuôi dưỡng cây để chuẩn bị cho lần kết trái sau. Tuy nhiên không phải cứ bón nhiều phân trong thời gian dài là tốt mà người nông dân cần lưu ý đến những điều sau:
– Việc bón phân cần tiến hành kịp thời, càng sớm càng tốt để cây phục hồi, chuẩn bị điều kiện tốt cho lần ra hoa ở vụ sau.
– Ưu tiên sử dụng các dòng phân NPK, hoặc phân chuồng giúp cây hấp thụ dinh dưỡng nhanh chóng và dễ dàng hơn. Không chỉ vậy, sau bón phân đất trồng cũng cải thiện được độ tơi xốp, tăng thêm hệ vi sinh vật có lợi trong đất. Cân nhắc sử dụng một số loại phân bón như: NPK Hà Lan 20-5-6, NPK Amazon hoặc Big One phục hồi cây trồng sau thu hoạch….
– Phương pháp bón phân phục hồi cho cây cà phê sau thu hoạch cần thực hiện đúng đắn. Tiến hành bón ở vị trí xung quanh gốc, nằm cách gốc khoảng 15 – 20cm. chúng ta có thể kết hợp trộn phân và đất, vun thành bồn ở xung quanh gốc tạo thành hình chóp nón, hay tạo rãnh xung quanh theo hình mép tán cây, bón phân trực tiếp xuống.
– Lượng phân bón sử dụng có sự cân nhắc phụ thuộc vào tình trạng thực tế, độ tuổi,… để cân đối sao cho phù hợp. Theo đó, thông thường lượng phân bón sử dụng cho cây cà phê sẽ là khoảng 0,3 – 0,5kg/ cây lần.
Tưới nước phục vụ việc ra hoa sau thu hoạch cà phê
Cây khi được cấp nước đầy đủ sẽ cho hoa đồng đều, số lượng lớn. Nên tưới nước khi mầm hoa phân hóa ở dạng mỏ xẻ hay đầu nụ nhú trắng. Lần tưới nước thứ 2 cần cách ần đầu từ khoảng 22 – 27 ngày là lý tưởng, không nên tưới quá sớm hay quá muộn. Nguyên nhân là vì:
– Tưới quá sớm khiến cây không tập trung vào phân hóa mầm hoa mà phát triển chính ở chồi và lá non. Từ đó hoa nở không đều, quả chín rời rạc.
– Tưới quá muộn khiến cây thiếu nước, không cung cấp đầy đủ để quá trình phân hóa mầm hoa được thực hiện, từ đó năng suất đậu quả giảm, chất lượng quả không đảm bảo.
Lượng nước khi tưới cần được tính toán dựa trên thành phần cơ giới của đất trồng. Lượng nước vừa đủ cho mỗi lần cần có khả năng thẩm thấu ở độ sâu khoảng 50cm, nằm trong phạm vi mà rễ cây hoạt động chủ yếu.
Đợt 2 nên tưới nước nhiều hơn đợt 1. Mục đích của việc tưới nước lần 2 này là để tiếp tục ép những hoa non còn lại nở hết vào đợt 2, có như vậy mới không bị non hoa, kích thích hoa ra hết trong 2 lần tưới nước. Có như vậy, khi vào mùa mưa, cây cà phê sẽ giảm được hiện tượng rụng trái non; đồng thời, giúp cho hoa ra tập trung (không phân tán thành nhiều đợt) ở những năm tiếp theo.
Kiểm tra sâu bệnh vườn cà phê
Việc kiểm tra không chỉ diễn ra trong giai đoạn sau thu hoạch mà cần được thực hiện thường xuyên. Bà con có thể kiểm soát tình trạng cây trồng và phát hiện kịp thời các bệnh thường gặp ở cây cà phê như đốm mắt cua, bọ xít, rỉ sắt, dệp vẩy, nhất là rệp sáp,…
Bệnh ở trạng thái nhẹ có thể giải quyết bằng cách phun thuốc phòng bệnh bằng các loại thuốc sinh học. Khi bệnh trở nặng cần sử dụng thuốc bảo vệ thực vật chuyên dụng.
Trên đây, chuyên mục Tin tức vừa gửi đến bạn đọc các bước phục hồi cà phê sau thu hoạch để có vụ mùa tiếp theo chất lượng, bội thu. Theo dõi chúng tôi để không bỏ lỡ các thông tin hữu ích khác!
Tìm hiểu thêm về cà phê đặc sản tại XLIII Coffee!
Bài viết liên quan:
– Giống cà phê thực sinh TR4 – Giống cây quốc gia nhiều ưu điểm nổi trội
– Nông dân có thể tăng thu nhập với phương pháp chế biến cà phê mới?
