Người thừa mỡ, tiểu đường nên uống cà phê
– TASTE THE ORIGIN –
Người thừa mỡ, tiểu đường nên uống cà phê – đây là kết luận được đưa ra trong nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí y học BMJ Medicine. Hạt cà bé nhỏ nhưng lại chứa đựng nhiều lợi ích sức khỏe, có tác dụng thần kỳ lên một số căn bệnh. Cùng 43 Factory Coffee Roaster tìm hiểu kỹ hơn trong bài viết này nhé!
Uống cà phê tốt cho người thừa mỡ, tiểu đường
Nhóm các tác giả đến từ Viện Karolinska, Đại học Uppsala (Thụy Điển), Đại học Bristol, Trường Vệ sinh và Y học nhiệt đới London, Trường Đại học Hoàng gia London (Anh) và Công ty Novo Nordisk (Đan Mạch) hợp tác với nhau thực hiện nghiên cứu tác động của cà phê lên người bị thừa mỡ, tiểu đường. Nghiên cứu cho ra kết quả: Uống cà phê tốt cho người thừa mỡ, tiểu đường!
Tại sao người thừa mỡ, tiểu đường nên uống cà phê?
Nguyên nhân khiến cà phê có thể tác động tích cực lên người thừa mở, tiểu đường là caffeine. Đây là chất có nhiều trong cà phê, mỗi loại cà khác nhau sẽ có tỉ lệ caffeine tương ứng. Nghiên cứu kể trên cho thấy nồng độ caffein trong máu cao giúp hạn chế cực kỳ hiệu quả lượng mỡ cơ thể cũng như nguy cơ mắc tiểu đường type 2.
Trước đây, dạng nghiên cứu quan sát đã cho thấy uống 3-5 tách cà phê mỗi ngày giúp giảm nguy cơ tiểu đường type 2 và bệnh tim mạch.
Nghiên cứu lần này nhằm tìm ra cơ chế đứng đằng sau kết quả này. Các nhà nghiên cứu đã sử dụng “phương pháp ngẫu nhiên Medelian” – kỹ thuật sử dụng các biến thể di truyền làm đại diện cho một yếu tố rủi ro cụ thể. Họ đã tìm hiểu tương tác giữa nồng độ caffein trong máu cao và nguy cơ tiểu đường type 2, mỡ cơ thể cũng như nhóm bệnh tim mạch (bao gồm bệnh động mạch vành, đột quỵ, suy tim, rối loạn nhịp tim, rung nhĩ).
Cụ thể nghiên cứu được thực hiện như sau:
Đầu tiên, lấy dữ liệu sức khỏe và xem xét vai trò của hai biến thể di truyền phổ biến của gien CYP1A2 và AHR, có liên quan đến tốc độ chuyển hóa caffein của gần 10.000 người
Các biến thể này sẽ chỉ ra một cách tương đối mức tiêu thụ cà phê, bởi người chuyển hóa cà phê nhanh sẽ uống nhiều hơn và có nồng độ caffeine cao trong máu, cũng như ngược lại.
– Kết quả cho thấy những người uống được nhiều cà phê sẽ có chỉ số khối cơ thể (BMI) thấp hơn, mỡ cơ thể thấp hơn, các nguy cơ mắc tiểu đường loại 2 cũng thấp hơn với cùng kiểu ăn uống và lối sống.
– Cà phê có tác dụng hỗ trợ giảm cân. Caffein trước đó được các nghiên cứu chỉ ra là có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giảm mỡ và giảm sự thèm ăn.
Để có được hiệu quả giảm nguy cơ béo phì và tiểu đường loại 2 tốt, các bạn nên sử dụng cà phê nguyên chất, không thêm các thành phần khác như đường, sữa,… để đảm bảo lượng calo thấp.
Cà phê có tác dụng giảm nguy cơ mắc các loại bệnh khác
Caffeine trong cà phê sẽ giúp người dùng giảm thiểu nguy cơ mắc một số bệnh sau:
– Bệnh tiểu đường loại 2: hàm lượng chất chống oxy hóa như flavonoid và polyphenol trong cà phê có thể làm giảm oxy hóa.
– Bệnh Parkinson: caffeine và chất chống oxy hóa trong cà phê không những giảm nguy cơ phát triển bệnh Parkinson mà còn có thể giúp những người mắc bệnh kiểm soát chuyển động của họ tốt hơn.
– Sức khỏe gan: người uống cà phê có chỉ số men gan ở mức khỏe mạnh hơn người không uống cà phê.
– Ung thư ruột kết: người uống cà phê decaf (cà phê được loại bỏ ít nhất 97% hàm lượng caffeine) hoặc cà phê thông thường ít có nguy cơ mắc bệnh ung thư đại trực tràng tới hơn 26%.
– Bệnh tim: uống 2-3 tách cà phê mỗi ngày có thể góp phần ngăn ngừa bệnh tim mạch và tử vong sớm.
– Bệnh đãng trí: uống cà phê thường xuyên làm chậm quá trình suy giảm nhận thức và có thể ngăn ngừa Alzheimer.
– Đột quỵ: Một đánh giá có hệ thống gần về hơn 21 nghiên cứu liên quan đến 2,4 triệu người cho thấy uống 3-4 tách cà phê mỗi ngày giảm 21% nguy cơ đột quỵ.
Trên đây, 43 Factory Coffee Roaster vừa gửi đến bạn đọc nghiên cứu chứng minh người thừa mỡ, tiểu đường nên uống cà phê. Không chỉ uống “cho vui”, ly cà phê giờ đây lại có giá trí như những viên thuốc bổ. Ghé Xưởng để thưởng thức ly cà phê đặc sản cao cấp từ bên kia đại dương nhé!
Bài viết liên quan:
– Những lợi ích không thể bỏ qua khi uống cà phê vào buổi sáng
