Decaf
Decaf là một loại cà phê đã được loại bỏ ít nhất 97% caffeine, phù hợp với những ai muốn thưởng thức hương vị cà phê nhưng hạn chế lượng caffeine. Loại cà phê này vẫn giữ đặc trưng về mùi thơm và vị, dù có thể nhẹ hơn so với cà phê thông thường.
Quá trình khử caffeine được thực hiện bằng các phương pháp khác nhau, bao gồm sử dụng nước, dung môi hữu cơ hoặc CO2. Mỗi cách tác động nhất định đến hương vị, nhưng nhìn chung, loại cà phê này vẫn mang đến trải nghiệm thưởng thức tương tự cà phê truyền thống.