Biến đổi khí hậu đe doạ đến sự sống của cây cà phê như thế nào?

– PROTECT THE ORIGIN –

Biến đổi khí hậu khiến mực nước biển, nhiệt độ và môi trường sống đều bị ảnh hưởng. Các thời tiết cực đoạn như khô hạn, mưa lớn, bão lũ,… kéo dài và diễn biến thất thường làm nhiều loài thực vật không thế thích ứng gây thiệt hại nghiêm trọng cho ngành nông nghiệp và hệ sinh thái toàn cầu. Trong khi đó, cây cà phê lại nổi tiếng là giống cây khó trồng, cực kỳ nhạy cảm với điều kiện khí hậu. Chúng đang phải gánh chịu những tác động nào? Cùng 43 Factory Coffee Roaster tìm hiểu nhé!

Biến đổi khí hậu phá vỡ chu kỳ sinh trưởng của cây cà phê

Tất cả các quá trình sinh học diễn ra trong cây (như ra hoa, phát triển và chín quả) đều phụ thuộc vào các yếu tố môi trường bên ngoài như nhiệt độ, độ ẩm và ánh sáng. Sự thích ứng của một loài thực vật với các yếu tố này quyết định cho hiện tượng học của nó hay còn gọi là chu kỳ theo mùa. Trước đây, các phản ứng tự nhiên của cây với các yếu tố kích thích có thể dự báo được vì khí hậu ổn định. Nhưng giờ đây, biến đổi khí hậu đã làm rối loạn quy luật này, khiến cho các sự kiện sinh lý cũng biến đổi một cách khó lường.

Biến đổi khí hậu làm tăng nhiệt độ, giảm nguồn nước và thay đổi tính chất của đất. Điều này có thể khiến quá trình sinh trưởng của các loại cây cà phê ở vùng nhiệt đới, các vùng xích đạo có khí hậu nóng ẩm diễn ra nhanh hơn thông thường hoặc mất đi một số giai đoạn trong vòng đời của chúng.

Alexis Espinosa – Giám đốc Kinh doanh Kỹ thuật tại Agro Q SA cho biết, biến đổi khí hậu đã khiến tần suất ra hoa thay đổi, hoa cà phê héo, lụi tàn nhanh chóng, quả không lớn do nhiệt độ cao trong mùa thụ phấn khiến hiệu suất sản xuất giảm sút nghiêm trọng. Mùa khô kéo dài khiến vùng trồng dường như không có đủ ẩm, cây cà phê bị rụng quả hàng loạt gây giảm năng suất. Lượng mưa không ổn định ảnh hưởng xấu đến thời điểm thu hoạch và chất lượng quả. Ngoài ra, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, khi khí hậu nóng lên kết hợp với diễn biến thời tiết thất thường có thể làm rối loạn quá trình trao đổi chất, gây ra căng thẳng sinh lý cho cây cà phê, làm giảm hiệu quả quang hợp của chúng.

Biến đổi khí hậu thay đổi môi trường sống của cây cà phê

Vành đai cà phê” kéo dài 25 độ bắc xích đạo và 30 độ nam, bao phủ hầu hết các quốc gia nhiệt đới như Brazil, Việt Nam, Kenya, Madagascar,…. Đây là những môi trường sở hữu điều kiện lý tưởng như nhiệt độ mát mẻ, độ ẩm cao, lượng mưa dồi dào để cà phê sinh trưởng nhưng cũng là môi trường dễ bị tổn hại. Dựa vào các kết quả nghiên cứu hằng năm tại từng khu vực, các nhà chuyên gia dự đoán rằng trong vòng 30 năm tới, khoảng 60% diện tích đất tại các khu vực hiện tại sẽ không thể tiếp tục trồng cà phê Arabica chất lượng cao. Vành đai cà phê sẽ nóng dần lên, đất nhiễm mặn do sự nóng lên toàn cầu cùng thiên tai không thể dự báo trước như lốc xoáy, lũ lụt,…

Tuy nhiên, biến đổi khí hậu cũng đã tạo ra những khu vực trồng cà phê mới. Andres Lopez – Tổng Giám đốc của International Coffee Farms cho biết, 20 năm trước, cà phê không được trồng tại những vùng có độ cao trên 6.000 feet vì cây lớn chậm và năng suất thấp. Nhưng bây giờ, chúng ta có thể thấy những loại cà phê đặc biệt, đắt giá và được đánh giá cao nhất thế giới như Hacienda La Esmeralda đã được sản xuất ở độ cao này.

Biến đổi khí hậu làm bùng phát sâu bệnh phá hại cây cà phê

Biến đổi khí hậu tạo điều kiện thuận lợi cho một số loại sâu bệnh gây hại cho cây cà phê sinh sôi và phát triển nhanh chóng. Các nhà khoa học cho biết, các mầm bệnh như bệnh gỉ sắt, sâu đục trái, sâu đục lá, tuyến trùng,… sẽ lây lan với tốc độ chóng mặt và khó kiểm soát khi môi trường sống càng nóng lên.  Trước đây, các loại dịch bệnh chỉ xuất hiện một lần trong một năm, nhưng do nhiệt độ tăng cao chúng có thể sản sinh bất cứ lúc nào và tấn công đồn điền cà phê với tần suất dày đặc.

Ngoài ra biến đổi khí hậu còn tạo ra những loài sâu bệnh mới chẳng hạn như bệnh thán thư. Đây là một bệnh nấm thường gặp ở các loại cây trồng khác và chỉ xuất hiện trên quả nhưng hiện nay nó đã lây lan sang hoa cà phê, gây hư hỏng cho những quả cà phê xanh làm ảnh hưởng tới năng suất của các vụ cà phê liên tiếp trong nhiều năm.

Nông dân trồng cà phê cần làm gì để ứng phó với biến đổi khí hậu?

Biến đổi khí hậu đang đặt ra nhiều thách thức cho nông dân trồng cà phê khiến hành trình tạo ra những mẻ cà phê thơm ngon, chất lượng càng trở nên gian nan hơn bao giờ hết. Tuy nhiên, họ cũng có nhiều cách để trở mình chiến đấu với những khó khăn này.

Một trong những biện pháp hiệu quả nhất là tích hợp các kỹ thuật quản lý trang trại dựa trên đa dạng sinh học nông nghiệp và hệ sinh thái. Thông qua việc tận dụng nguồn tài nguyên và năng lượng có sẵn hoặc tái tạo từ thiên nhiên như thuỷ triều, năng lượng mặt trời, nông dân có thể đảm bảo trang trại vẫn hoạt động hiệu quả mà không tốn quá nhiều vốn hay phụ thuộc vào cơ sở hạ tầng và sự hỗ trợ từ bên ngoài. 

Thêm vào đó, nông dân còn có thể áp dụng phương pháp canh tác nông lâm kết hợp cho các đồn điền cà phê của mình. Thông qua việc tăng độ phủ của rừng, phương thức canh tác này có thể giúp kiểm soát dịch hại tự nhiên, bảo tồn tài nguyên thiên nhiên và làm giảm tác động của các biến cố khí hậu cực đoan. Tuy nhiên, phương thức này có thể làm giảm năng suất nên nông dân cần xem xét các yếu tố về địa điểm, nguồn lực, tình hình trang trại, thị trường để có những cách thức phù hợp.

Bên cạnh đó, nông dân có thể sử dụng các chất kích thích sinh học để tăng cường sức khỏe của cây cà phê. Các chất này hoạt động như một hỗn hợp vitamin gây căng thẳng, tăng sức đề kháng cho cây. Theo như lời của Alexis – Giám đốc Kinh doanh Kỹ thuật tại Agro Q SA cho biết, chúng sẽ giúp cây cà phê chống lại các mối đe dọa bên ngoài, ít bị ảnh hưởng bởi những thay đổi khí hậu nghiêm trọng, cũng như những thay đổi về nhiệt độ và độ ẩm.Có thể thấy, biến đổi khí hậu gây nguy hại tới sự phát triển của cây cà phê. Để thích nghi với biến đổi khí hậu, ngành cà phê cần có sáng tạo mới nâng cao khả năng chống chịu của cây và giảm thiểu tác động môi trường. Nếu không, chúng ta chỉ có thể đối mặt với tình cảnh các cây cà phê biến mất theo thời gian. Vì thế hãy cùng 43 Factory Coffee Roaster bảo vệ môi trường, ủng hộ sản phẩm cà phê bền vững như các dòng sản phẩm của XLIII Coffee, hỗ trợ nông dân giúp họ kiên cường hơn trước những khó khăn của biến đổi khí hậu nhé!

Nguồn tham khảo: dailycoffeenews

Bài viết liên quan:

– Giải pháp tối ưu cho việc sử dụng nước trong sản xuất cà phê Arabica

– Khám phá thương mại điện từ trong ngành cà phê

– Khám phá Bản đồ rủi ro về môi trường và nhân quyền của Fairtrade