Trải nghiệm hoàn hảo hơn cùng Daily Subscription

banner

SULAWESI

THÔNG TIN QUỐC GIA

 – Diện tích: 180.681 km vuông

 – Thành phố thủ đô: sáu tỉnh của Sulawesi đều có thành phố thủ phủ riêng, bao gồm Makassar Nam Sulawesi

 – Dân số: 18.455.058 (ước tính năm 2014)

 – Ngôn ngữ nói: Sunda- Sulawesi (chính thức)

THÔNG TIN CÀ PHÊ

– Các vùng phát triển: Enrekang, Gowa, Mamasa, Sinjai, Tana Toraja

– Các giống phổ biến: Jember, Typica, S795

– Phương pháp chế biến: Washed, một số  sử dụng Wet- hull

– Giai đoạn thu hoạch: tháng 5- tháng 11

TỔNG QUAN

Sulawesi, trước đây được gọi là Celebes, cùng với những khu vực khác tại Indonesia chịu sự kiểm soát của thực dân Hà Lan từ đầu những năm 1600 cho đến khi chiến tranh thế giới thứ hai kết thúc. Việc sản xuất cà phê được thực hiện và chỉ đạo bởi công ty Đông Ấn Hà Lan. Năm 1750, những cây Typica đầu tiên xuất hiện và dần lan rộng khắp các đảo Java và Sumatra.

banner