Sản xuất cà phê tại Kenya đang giảm mạnh do nông dân dần già đi

– PROTECT THE ORIGIN –

Trong lịch sử ngành cà phê, Kenya được biết đến là nơi sản xuất cà phê chất lượng cao hàng đầu thế giới. Hơn thế, với thế mạnh từ đất đai màu mỡ, lượng mưa thường xuyên và độ cao, việc sản xuất cà phê tại Kenya được coi là một trong những nguồn thu nhập chính của đất nước. Tuy nhiên, sản lượng sản xuất cà phê Kenya đã giảm sút liên tiếp trong suốt gần một thập niên. Cùng 43 Factory Coffee Roaster tìm hiểu!

Đôi nét về sản xuất cà phê tại Kenya

Kenya từng là thuộc địa cũ của Anh nên trà phổ biến hơn nhiều so với cà phê. Tuy nhiên, việc sản xuất cà phê cũng đóng góp phần lớn trong nền kinh tế nước này. Kenya có năm vùng trồng cà phê là miền Trung (Núi Kenya và dãy núi Aberdare), miền Tây (Kisii, Nyanza và Bungoma), Thung lũng tách giãn lớn (Nakuru và Kericho), miền Đông (Machakos, Embu và Meru) và Duyên hải (đồi Taita). Những vùng này trồng nhiều loại giống arabica khác nhau, bao gồm SL-14, SL28, SL34 , Batian, Ruiru 11 và K7. Trong đó, Nhóm cà phê SL chọn lọc từ giống Bourbon vào những năm 1930 được trồng phổ biến ở hầu hết các khu vực của Kenya, giúp cải thiện đáng kể chất lượng và sản lượng cà phê Kenya trong những năm qua.

Sản xuất cà phê Kenya nổi tiếng với hệ thống phân loại đặc biệt. Hạt cà phê được phân loại theo kích thước, hình dạng và chất lượng tổng thể. Các lớp này là AA, AB, PB, C, E và TT. Cà phê đất nước này cũng đặc trưng sản xuất bằng quy trình sơ chế ướt hoàn toàn với hồ sơ hương vị tươi sáng, có tính axit cao. 

Hệ thống thương mại của đất nước cũng rất độc đáo. Cà phê được giao dịch thông qua các phiên đấu giá trung tâm do Sàn giao dịch cà phê Nairobi điều hành. Tuy nhiên, trước đó, cà phê phải được kiểm tra, phân loại bởi Hiệp hội các nhà sản xuất và kinh doanh cà phê Kenya (KCPTA) để đảm bảo chất lượng.

Kenya từng là thuộc địa cũ của Anh nên trà phổ biến hơn nhiều so với cà phê

Sản xuất cà phê tại Kenya giảm liên tiếp trong nhiều năm

Theo Tổ chức Cà phê Quốc tế, Kenya là nước sản xuất cà phê lớn thứ năm ở châu Phi. Nhưng kể từ năm 2012, sản xuất cà phê tại Kenya yếu dần. Sản lượng cà phê liên tiếp giảm sút qua từng năm. Năm 2012, Kenya sản xuất khoảng 49.000 tấn cà phê. Nhưng đến năm 2020 chỉ còn 34.500 tấn.

Các chuyên gia cho rằng một trong những lý do chính là thế hệ sản xuất cà phê tại Kenya đang dần già đi trong khi giới trẻ không mấy mặn mà với việc trồng cà phê. Ngày nay, độ tuổi trung bình của người trồng cà phê cao và hơn một nửa ở độ tuổi trên 60. Qua một thời gian nữa, nếu các trang trại không được các thế hệ trẻ tiếp quản, việc trồng cà phê tại Kenya có thể sẽ gặp các thách thức lớn và càng giảm sút nghiêm trọng.

Thống kê sản lượng sản xuất cà phê tại Kenya từ năm 2012 – 2020

Sản lượng cà phê giảm là vấn đề nan giải chung của nhiều quốc gia sản xuất trên toàn cầu trong bối cảnh biến đổi khí hậu và già hoá dân số đang tăng lên. Tuy nhiên trong trường hợp của Kenya, các chuyên gia cho rằng, điều quan trọng là thế hệ trẻ trong nước phải tham gia sản xuất cà phê càng sớm càng tốt để thị trường tiếp tục phát triển tích cực. Ngoài ra, thị trường tiêu dùng cà phê đất nước vẫn còn tương đối nhỏ. Do đó, để sản xuất cà phê Kenya phát triển và tăng trưởng tốt cần giải quyết nhiều thách thức về hành vi tiêu dùng, khuyến khích sản xuất,…

Theo dõi kênh tin tức của 43 Factory Coffee Roaster để khám phá các tin tức hữu ích về ngành cà phê!

Nguồn thông tin từ perfectdailygrind

Bài viết liên quan:

– Ứng dụng phân tích sinh hóa trong kiểm tra chất lượng cà phê

– Tác dụng phụ khi để bụng đói uống cà phê vào buổi sáng

– Giao dịch cà phê tại các quốc gia Đông Phi diễn ra như thế nào?