Blockchain là một bản ghi kỹ thuật số của các giao dịch. Nó được phát triển như một công cụ để ghi lại bitcoin hoặc giao dịch tiền tệ kỹ thuật số. 

Blockchain cho phép lưu trữ dữ liệu theo cách phân tán giữa những người tham gia. Hệ thống ghi thông tin được thực hiện theo cách thức gây khó khăn cho việc thay đổi dữ liệu hoặc nhập dữ liệu không chính xác. Mỗi khối trong chuỗi chứa một sổ cái các giao dịch.

Mỗi khi một giao dịch mới xảy ra trên blockchain, một bản ghi của giao dịch này sẽ được đưa vào sổ của mỗi người tham gia. Tại bất kỳ thời điểm nào, mọi người tham gia vào chuỗi đều biết về mỗi giao dịch được thực hiện.

Không khó để hình dung những lợi ích tiềm năng của việc giới thiệu công nghệ blockchain vào ngành thực phẩm và đồ uống. Những nơi mà nguồn gốc và sự an toàn là rất quan trọng. Với lịch sử của cà phê Specialty, phạm vi thậm chí còn lớn hơn. 

Tính minh bạch và khả năng truy xuất nguồn gốc từ công nghệ blockchain mang lại hai lợi ích chính có thể cải thiện trải nghiệm mua cà phê và giúp hướng tới việc đền bù công bằng cho người sản xuất.

Đầu tiên, khi được áp dụng vào chuỗi cung ứng cà phê, blockchain cho phép mọi người biết cà phê của họ đến từ đâu và điều kiện vận chuyển và sản xuất cà phê. Khả năng truy xuất nguồn gốc từ đầu đến cuối cho phép người tiêu dùng xem nơi xuất xứ và thời gian cà phê của họ đã được vận chuyển sau khi rang. Nó giúp đảm bảo rằng cà phê đặc sản của chúng ta hoàn toàn chất lượng. Nó cũng cho phép các nhà rang xay và nhà phân phối cung cấp thông tin chi tiết hơn cho người tiêu dùng về cà phê mà họ đang mua.

Cà phê công khai và minh bạch tạo niềm tin hơn vào chuỗi cung ứng cà phê giữa người tiêu dùng, nhà rang xay và nhà phân phối. 

Đối với 43 Factory Coffee Roaster, blockchain khiến khách hàng đơn thuần có thể trở thành những người ủng hộ trung thành cho thương hiệu mà họ có thể tin tưởng. Người uống cà phê có thể sẵn sàng trả nhiều tiền hơn cho cho mỗi tách, khi đã hiểu tường tận về cà phê bền vững. Sản phẩm cà phê Specialty chất lượng cao có thể được truy xuất nguồn gốc và được thu mua công bằng. Từ đó tạo thêm động lực cho doanh nghiệp đền bù công bằng cho người sản xuất.

Tiếp đến, nếu các thành viên khác của chuỗi cung ứng cà phê hiểu mức độ mà mọi tổ chức đang thu lợi từ cà phê, họ có thể làm việc hoặc vận động để loại bỏ sự khác biệt. Sự minh bạch về lợi nhuận này cũng là một bước tiến tới việc trả công xứng đáng hơn cho nông dân, cải thiện tình hình kinh tế.

Không những vậy, truy xuất công khai trong toàn bộ chuỗi cung ứng giúp nguồn gốc, chất lượng và độ tươi của cà phê đều có thể được xác minh. Điều này cho phép những người trồng cà phê sản xuất cà phê hàng đầu được công nhận cho những nỗ lực của họ và được khen thưởng.

Trong những năm gần đây, ngành công nghiệp cà phê đã gặp nhiều khó khăn, ảnh hưởng rất lớn đến người sản xuất và trồng trọt. Blockchain và ngành cà phê thế giới, một cụm từ mang tính bước ngoặt. Thể hiện sự điều chỉnh những mất cân bằng trong chuỗi cung ứng cà phê thông qua tính minh bạch và khả năng truy xuất nguồn gốc đầy đủ. Giúp mang lại bình đẳng và công bằng hơn cho các nhà sản xuất nói riêng. Tạo dựng một ngành cà phê cân bằng và bền vững hơn cho cộng đồng nói chung.