DANH MỤC
Cà phê Yellow Caturra La Palestina #4348
600,000 VNĐ
- Xuất xứ Peru
- Vùng Cajamaca, Jaén, San José del Alto
- Nông trại Finca La Palestina
- Giống Yellow Caturra
- Năm thu hoạch 01/2023
- Độ cao 1700 - 1900 mét so với mực nước biển
- Phương pháp sơ chế Washed
- Trọng lượng 250 gram
Blackberry, Cherry, Red Apple
HỒ SƠ HƯƠNG VỊ
Blackberry, Cherry, Red Apple
ĐIỂM CHẤT LƯỢNG
Sản phẩm có điểm đánh giá 88 theo thang điểm của Hiệp hội Cà phê Thế giới SCA
TỒN KHO
còn 8 hàng
SỐ LƯỢNG
Mua hàng
Cà phê Yellow Caturra La Palestina #4348
Finca La Palestina nằm ở quận San José del Alto ở Jaen, Cajamarca, Peru. Đây là một doanh nghiệp thuộc sở hữu gia đình với truyền thống canh tác cà phê phong phú, kéo dài hơn nửa thế kỷ qua.
Trang trại này không chỉ sản xuất cà phê đặc sản đặc biệt mà còn đóng vai trò là ngọn hải đăng cho nền nông nghiệp bền vững và sự đổi mới trong ngành cà phê Peru.
YELLOW CATURRA LA PALESTINA BY JOSE PRAXEDES ALARCON CORONEL
Lô: 4348
Yellow Caturra La Palestine #4348 được hun đúc từ nỗ lực nâng niu, khai phá những tiềm năng của núi đồi San José del Alt và giống Caturra của điền trang Finca La Palestina.
Trưởng thành theo phương pháp hữu cơ trong hệ sinh thái đa dạng thực vật bản đia, điểm vị cà phê thuần tự nhiên với những nốt ngọt, thanh như trái cherry, dâu tằm và táo đỏ.
| Nhà sản xuất | Jose Praxedes Alarcon Coronel |
| Mô hình | Trang trại |
| Quy mô | 3 ha |
| Chi phí trả cho Nhà sản xuất | 19,8 USD/kg |
HỒ SƠ RANG
| Roast Profile | Extremely Light |
| Roast Machine | Giesen W6A |
KHUYẾN CÁO BẢO QUẢN VÀ SỬ DỤNG
– Cà phê mong muốn được nghỉ ngơi ở nơi thoáng mát tránh ánh nắng và túi kín;
– Cà phê của chúng tôi đạt đỉnh hương vị sau 04 tuần từ ngày rang;
– Cà phê của chúng tôi giữ vững phổ hương trong vòng 06 tháng từ khi mở túi, và chất lượng giảm dần sau đó;
– Cà phê của chúng tôi được đóng gói bằng công nghệ khóa chặt hương vị nên bảo quản được 02 năm từ ngày sản xuất khi không mở túi. Chúng tôi cũng khuyến cáo không sử dụng vào lần mở túi đầu tiên, hãy mở và đóng túi chờ đợi thêm 3 ngày để giải phóng hoàn toàn công nghệ đóng gói khóa chặt hương vị;
– Cà phê của chúng tôi sẽ thể hiện rõ mô tả hương vị sau 03 ngày từ khi bạn thao tác mở và đóng kín túi ở lần đầu tiên.
ĐIỀU KIỆN NƯỚC TIÊU CHUẨN CHO NƯỚC PHA CÀ PHÊ
| Calcium Hardness | 10 ppm CaCO3 |
| Magnesium Hardness | 58 ppm CaCO3 |
| Total Alkalinity | 10 ppm CaCO3 |
| Sodium | 10 ppm CaCO3 |
| COFFEE GUIDES | SHOT | FILTER | MILK BASE |