Tại sao nên dùng sữa yến mạch với cà phê đặc sản?
– TASTE THE ORIGIN –
Thức uống kết hợp giữa sữa yến mạch với cà phê đặc sản bắt đầu trở thành xu hướng khi phong trào ăn thuần chay ngày càng tăng. Theo thời gian, nó ngày càng được nhiều người ưa thích và quan tâm bởi không chỉ có hương vị cân bằng, thơm ngậy mà còn có các lợi ích về về sức khoẻ cũng như bảo vệ môi trường. Cùng 43 Factory Coffee Roaster khám phá ngay nhé!
Sữa yến mạch với cà phê đặc sản – sự kết hợp hoàn hảo
Trong thế giới cà phê, sự pha trộn giữa cà phê đặc sản và sữa là điều mà khó ai có thể cưỡng lại. Bởi nhờ lớp bông trắng mịn mà hương vị thanh thanh, đa hương sắc nguyên bản từ cà phê đặc sản được nâng thêm một tầng quyến rũ. Bản vị nhờ sự ngậy thơm trở nên đằm miệng, cuốn lưỡi. Tuy nhiên, nhiều người không uống được sữa truyền thống (sữa bò) do bị dị ứng với các chất như đường lactose, protein động vật.
Sữa yến mạch là một loại sữa thay thế với các nguyên liệu hoàn toàn từ thực vật (yến mạch) trộn với nước hoặc xay để tạo thành chất lỏng đặc sánh. Hỗn hợp sẽ được thêm enzyme để làm ngọt sữa một cách tự nhiên và giúp phân hủy carbohydrate không mong muốn. Sau đó, sữa được lọc để loại bỏ các bã yến mạch. Cuối cùng khi chất lỏng hoàn toàn mịn sẽ được bổ sung thêm vitamin và khoáng chất và được thanh trùng hoặc đun nóng để loại bỏ tất cả tạp chất. Sữa yến mạch thường có dạng nguyên chất và nhiều kem không chứa các chất gây dị ứng nên rất an toàn khi kết hợp với cà phê đặc sản. Ngoài ra, hương vị từ một tách cà phê sữa yến mạch rất cân bằng vừa là một lựa chọn thay thế tuyệt vời cho những người cần tránh đường lactose, alpha protein S1-casein có trong sữa truyền thống vừa là thức uống mỹ vị cho trải nghiệm hằng ngày.
Sữa yến mạch với cà phê đặc sản là giải pháp tuyệt vời cho chế độ ăn kiêng
Sữa yến mạch với cà phê đặc sản có lẽ là món đồ uống dành riêng cho người chuyên biệt hay thuần chay. Cà phê đặc sản là loại có hàm lượng cafein ít và chứa nhiều chất oxy hoá tốt cho sức khoẻ hơn so với các giống cà phê thông thường. Sữa yến mạch chỉ hơi ngọt không chứa các chất khó tiêu hay đạm động vật như sữa bò thích hợp cho những người ăn kiêng, giảm cân, người tập thể dục thể thao duy trì vóc dáng. Thêm vào đó, sữa yến mạch là thuần chay nhưng vẫn đảm bảo giàu dinh dưỡng vì chứa nhiều chất béo tốt, vitamin từ thực vật, rất an toàn cho người ăn chay hay lối sống không dùng sữa. Vậy nên. nếu bạn mê đắm sự thơm ngọt đặc trưng của cà phê sữa nhưng lại trong chế độ ăn kiêng, thuần chay thì hãy thử một tách milkbase từ sữa yến mạch.
Sữa yến mạch với cà phê đặc sản hạn chế tác động tiêu cực đến môi trường
Tuy xuất hiện muộn hơn cà phê sữa truyền thống, nhưng sữa yến mạch với cà phê đặc sản được đông đảo người tiêu dùng sử dụng. Ví dụ điển hình như năm 2017, tại Hoa Kỳ chỉ có 10 cửa hàng cà phê cung cấp cà phê sữa yến mạch nhưng chỉ trong 2 năm ngắn ngủi, vào năm 2019 đã có tới khoảng 3.500 quán cà phê trong nước cung cấp loại đồ uống này. Bởi không những là có lợi cho sức khoẻ, thức uống này còn được xếp trong những loại sản phẩm ít tác động đến môi trường. Chưa kể đến phương thức canh tác cà phê đặc sản vốn là hệ thống bền vững, quy trình tạo sữa yến mạch cũng hạn chế tối đa tài nguyên và khí thải. Việc trồng trọt và thu hoạch nguyên liệu tạo sữa tốn rất ít không gian, lượng nước cùng các đầu vào khác. Một ly sữa yến mạch 200ml 200ml chỉ cần khoản 0.8m vuông đất, 5L nước, thải ra 0.3Kg C02 ít hơn rất nhiều lần so với một ly sữa bò. Ngoài ra, việc sử dụng ít không gian hơn cho chăn nuôi và trồng trọt có thể tận dụng lại nhiều không gian hơn cho lâm nghiệp có giá trị khác.
Uống sữa yến mạch với cà phê đặc sản ở đâu ngon?
Cửa hàng cà phê đặc sản XLIII Coffee luôn sẵn sàng trạo đến thực khác những tách cà phê đặc sản kết hợp sữa yến mạch thơm ngon, chất lượng. Tách cà phê mang kết cấu mịn với lớp kem và lớp bọt bông trắng ở trên. Sữa yến mạch có vị béo tự nhiên cùng vị ngọt nhẹ tạo nên một nền vị lý tưởng cho hạt cà phê diễn các tiềm năng hương vị. Tổng thể quyện hoà có vị ngọt tự nhiên và vị thanh chua dễ chịu, không quá nồng khiến vị cảm trở nên đầy đặn, thoả mãn với những nốt hương đậm đà, vừa miệng.
Đặc biệt khi đến XLIII Coffee bạn có thể lựa chọn các loại hạt cà phê đặc sản chất lượng từ các vùng trồng trên thế giới kết hợp với sữa yến mạch để tạo một tách milk base dậy thơm tròn vị. Tận hưởng tách cà phê của riêng mình tại các không gian mới lạ của XLIII Coffee tại:
Lô 422 Ngô Thì Sĩ, Mỹ An, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
178A Pasteur, Phường Bến Nghé, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh
326 Lý Thường Kiệt, Phường Tân An, Tp. Hội An
Nếu bạn muốn trải nghiệm thế giới phong phú, đa hương vị của cà phê đặc sản hay những tin tức thú vị về thế giới cà phê, hãy ghé XLIII Coffee – Thương hiệu phát triển từ tiền thân 43 Factory Coffee Roaster nhé!
Bài viết liên quan:
– Nhiều doanh nghiệp cà phê lúng túng trước luật mới của EU
– Cà phê Finca Rosenheim H200 – Hạt cà phê đơn gốc từ rừng rậm Peru
