Ai sẽ là người chiến thắng Vietnam Coffee Challenge 2023 – ‘Đấu trường’ barista Việt?

– TASTE THE ORIGIN –

Vietnam Coffee Challenge 2023 đã quay trở lại với mức nhiệt còn nóng hơn phiên bản 2022. Đấu trường dành riêng cho các barista đã mở rộng quy mô, chất lượng cuộc thi với sự “hậu thuẫn” của nhiều nhà tài trợ độc quyền. Cuộc thi đã đi đến vòng chung kết, vậy ai sẽ là người đi đến ngôi vị cao nhất trong cuộc chiến hương vị này? 

Vietnam Coffee Challenge 2023 – Cơ hội phát triển cho các barista

Nghề barista đang dần được chú ý tại Việt Nam trong vài năm trở lại đây nhưng vẫn chưa thực sự phổ biến và có nhiều sân chơi lớn để mọi người giao lưu, nâng cao kỹ thuật. Vietnam Coffee Challenge ra đời, là cuộc thi chuyên nghiệp, ở đó các barista không chỉ được học tập lẫn nhau mà còn mở ra cơ hội việc làm, phát triển đường dài. 

Vietnam Coffee Challenge 2023 nhận được sự hậu thuẫn của nhiều nhà tài trợ lớn: 

– Vina Nha Trang cam kết cung cấp máy rang cho VCC trong năm 2023, và ký kết hợp tác chiến lược đến năm 2025

– Lý Gia Viên tài trợ máy Espresso và máy xay cà phê cho hạng mục thi đấu “Pour Challenge”

– Bên cạnh đó còn có sự xuất hiện của nhiều cái tên nổi tiếng khác: Epicure (nhà phân phối dòng máy cà phê châu Âu), Vietblend (chuyên cung cấp máy pha cà phê chất lượng cao), Mercon Specialty (trực thuộc tập đoàn phân phối hạt cà lớn nhất thế giới) và các đơn vị nhà tài trợ bạc như Intenso Coffee Roaster, Cà phê Sài Gòn, The Lovely Cup O’ Coffee.

Cuộc thi quy tụ các giám khảo “uy tín” là các chuyên gia đầu ngành với nhiều năm kinh nghiệm, hiểu rõ các kỹ thuật pha chế cà phê. 

Thể lệ thi đấu tại VCC tuân thủ theo quy chuẩn các đấu trường quốc tế gồm 3 hạng mục: Pour Challenge (Thi đấu cá nhân về Latte Art – Nghệ thuật trang trí cafe); Brew Challenge (Thi đấu cá nhân về pha chế cafe bằng dụng cụ thủ công); Roastery Challenge (Thi đấu theo nhóm về rang xay cafe).

Với sự chuyên nghiệp, chỉn chu và đầu tư, Vietnam Coffee Challenge 2023 hứa hẹn sẽ tạo nên nền tảng chuyên môn vững chắc cho các barista trước khi tiến ra biển lớn. 

Danh hiệu cao nhất Vietnam Coffee Challenge 2023 sẽ thuộc về ai?

Sau khi tìm ra người chiến thắng ở các khu vực Bắc – Trung – Nam, Vietnam Coffee Challenge 2023 đã đi đến vòng chung kết được tổ chức tại Coffee Expo Vietnam tại SECC – 799 Nguyễn Văn Linh, Quận 7, TP Hồ Chí Minh. 

Bộ đôi vô địch khu vực Đà Nẵng gồm: Nguyễn Quang Anh – Quán quân hạng mục Pour Challenge và Võ Đăng Tấn Huy – quán quân hạng mục Brew Challenge.

Ở khu vực Hà Nội, 3 quán quân gồm: Trần Đức Minh – quán quân hạng mục thi Pour Challenge HN 5/2023; Đỗ Quang Huy – quán quân hạng mục thi Brew Challenge; Honey Team – quán quân phần thi nhóm Roastery Challenge.

Người chiến thắng sẽ được hé lộ sau ngày 4/11 tới. 

Trên đây, chuyên mục Tin tức đã gửi đến bạn đọc thông tin về cuộc thi Vietnam Coffee Challenge 2023. Theo dõi chúng tôi để không bỏ lỡ các sự kiện thú vị khác!

>>> Bài viết liên quan:

– Cold brew và các vấn đề về an toàn thực phẩm bạn nên biết!

– Ngành cà phê phải thay đổi thế nào để thích ứng với đạo luật mới của EU?

– Nỗ lực kéo dài vòng đời bã cà phê bảo vệ môi trường