Suy nghĩ sai lầm về viên nén cà phê

– TASTE THE ORIGIN –

Viên nén cà phê tạo nên sự tiện lợi trong pha chế. Bạn chỉ cần đưa trực tiếp vào máy pha cà phê và thế là có ngay một cốc cà phê nóng hổi để uống. Tuy nhiên nhiều người lại lên án vì cho rằng những viên nén cà phê này là thủ phạm làm tệ đi các tình trạng môi trường. Vậy đâu là sự thật? Suy nghĩ sai lầm về viên nén cà phê là gì? Cùng tìm hiểu trong bài viết này nhé!

Cà phê phin thân thiện với môi trường hơn viên nén cà phê?

Bởi vì viên nén cà phê được bọc trong các lớp nhựa hoặc nhôm nên nhiều người cho rằng lượng rác thải này sẽ gây ô nhiễm môi trường. Nhưng các số liệu nghiên cứu dưới đây lại chứng minh điều ngược lại 

Trong một số trường hợp, pha cà phê phin truyền thống có thể tạo ra lượng khí thải gấp 1,5 lần so với máy pha cà phê viên nén. Viên nén giúp tối ưu hóa lượng nước và cà phê mỗi lần sử dụng. Còn với cà phê phin, người dùng thường phải sử dụng lượng cà phê nhiều hơn 20% và gấp đôi lượng nước cần thiết.

So với cà phê phin truyền thống, uống cà phê dạng nén (280 ml) sẽ giúp tiết kiệm 11-13 g cà phê. Sản xuất 11 g cà phê arabica ở Brazil thải ra khoảng 59 g CO2e. Trong khi đó, việc sản xuất cà phê dạng nén chỉ thải ra khoảng 27 g CO2e.

Chính vì vậy, sử dụng cà phê nén lại bảo vệ môi trường hơn so với cà phê phin bởi quá trình sản xuất cà phê gây ô nhiễm hơn, thải ra lượng khí thải lớn hơn nhiều. 

Viên nén cà phê tác động thế nào đến môi trường?

Viên nén cà phê ít tác động tới môi trường hơn cà phê phin không có nghĩa là ít ảnh hưởng đến môi trường sống. Tuy hạn chế hơn về lượng CO2 nhưng lượng rác thải mà nó tuồn ra môi trường cũng là một vấn đề lớn với khối lượng 576.000 tấn. Mặc dù có nhiều viên nén cà phê có thể tái chế nhưng số lượng thực sự tái chế lại không nhiều. Vào năm 2017, chỉ có 11% viên nén được tái chế ở Brazil.

Giảm thiểu tác động của viên nén cà phê tới môi trường

Bất kỳ một ngành nào, nếu muốn phát triển bền vững đều không thể tách mình khỏi vấn đề môi trường. Bởi môi trường chính là cội nguồn của sự phát triển chung, cung cấp điều kiện cần thiết để cây cà phê có thể sinh trường. 

Để khiến viên nén cà phê thực sự thân thiện, một công ty Thụy Sĩ đã nghĩ ra một phương pháp bọc viên nén khác. Thay vì sử dụng nhựa, nhôm thì họ lại sử dụng rong biển. Công ty này cam kết lớp màng rong biển này có thể phân hủy hoàn toàn, từ đó làm giảm gánh nặng rác thải.

Cà phê nào ít nguy hại nhất?

Trong số những loại cà phê hiện nay, cà phê nào đóng vai trò hoa hậu thân thiện với môi trường? Đó chính là cà phê hòa tan. Bởi vì cà phê hòa tan sử dụng ít cà phê nhất, ấm đun nước cũng sử dụng ít năng lượng hơn so với máy pha truyền thống.

Tuy nhiên khi chọn cà phê hòa tan, các bạn nên chọn loại cà phê ít pha tẩm các nguyên liệu khác để đảm bảo an toàn sức khỏe nhé. Những loại cà phê hòa tan 2 trong 1, 3 trong 1 có nhiều đường, chất tạo ngọt có thể là nguyên nhân dẫn đến tình trạng béo phì, tiểu đường. 

Trên đây, 43 Factory Coffee Roaster đã gửi đến bạn đọc một số thông tin về viên nén cà phê để có cái nhìn đúng đắn hơn về một dạng cà phê đầy tiện lợi này. Sản xuất cà phê là một ngành ảnh hưởng nhiều đến môi trường, do đó mọi người cần chung tay giảm đi những tác động này đến thiên nhiên, xã hội.

Bài viết liên quan:

– Giá cà phê hôm nay, xem giá cà phê hôm nay chính xác

– Cà phê đường tàu: Không thể ngăn cản dù đã lập các chốt

– Cà phê Moka là gì? Tại sao Moka là cà phê nữ hoàng?