Khám phá bước chuyển mình thương hiệu mang tên XLIII Coffee

TRẢI NGHIỆM | TIN TỨC

Macchiato là gì? Những sự thật thú vị về cà phê Macchiato

Macchiato với lớp bọt sữa bồng bềnh kết hợp với vị đắng của Espresso sẽ dẫn mọi người đến hành trình khám phá hương vị và văn hóa. Nhưng bạn có biết rằng tên gọi “macchiato” trong tiếng Ý có nghĩa là “đánh dấu”? Điều này khiến chúng ta đặt câu hỏi: Macchiato là gì và có những điều gì thú vị về cà phê Macchiato đang chờ đón chúng ta khám phá?

Macchiato là gì?

Macchiato, một trong những biểu tượng của văn hóa cà phê Ý, là loại cà phê Espresso có lớp bọt sữa ở trên. Trong tiếng Ý, Macchiato có nghĩa là “vết lốm đốm,” phản ánh cách thức mà lớp bọt sữa được thêm vào cà phê, tạo nên sự tương phản giữa màu sắc và hương vị. Hiện nay, khái niệm Macchiato đã mở rộng ra ngoài cà phê, bao gồm cả những loại trà có lớp kem béo phủ lên trên. Dù đã mở rộng phạm vi định nghĩa hay mang nhiều tên gọi khác nhau ở các quốc gia như “cortado” ở Mexico, “café pingado” ở Bồ Đào Nha, Macchiato vẫn giữ được bản chất độc đáo và hấp dẫn của mình.

Macchiato là gì

Macchiato, một trong những biểu tượng của văn hóa cà phê Ý, là loại cà phê Espresso có lớp bọt sữa ở trên

Đặc trưng của Macchiato

Khi nói đến nét đặc trưng đầy cuốn hút của Macchiato, chúng ta phải kể đến lớp milk foam béo ngậy nằm ở phía trên cùng. Lớp bọt bồng bềnh được pha chế một cách khéo léo để giữ cho nó luôn nổi bật, không bị chìm xuống dưới. Sự cân bằng này vừa tạo nên tính thẩm mỹ vừa tăng thêm độ béo, ngọt vừa phải cho tách cà phê.

Lớp milk foam trong Macchiato cũng rất khác biệt so với kem tươi thông thường. Thay vì có kết cấu đặc, milk foam được đánh bông nhẹ nhàng, tạo nên một cảm giác mịn màng và êm ái trên lưỡi. Lớp foam này có thể được tạo hình thành nhiều hình dáng khác nhau, mang đến một vẻ đẹp tươi mới, đa dạng cho thức uống. 

Không chỉ dừng lại ở đó, hương vị lớp milk foam cũng có thể được thay đổi khi kết hợp cùng các thành phần độc đáo khác như muối, trà xanh hay phô mai. Các barista hoàn toàn có thể sáng tạo ra nhiều loại Macchiato để chiều lòng những vị khách khó tính của mình.

Macchiato là gì

Khi nói đến nét đặc trưng đầy cuốn hút của Macchiato, chúng ta phải kể đến lớp milk foam béo ngậy nằm ở phía trên cùng

Phân biệt hai biến thể phổ biến Espresso Macchiato và Latte Macchiato

Macchiato đa dạng với nhiều biến thể khác nhau nhưng Espresso Macchiato hay Latte Macchiato vẫn là hai phiên bản được lòng người dùng nhất. 

Espresso Macchiato chủ yếu là cà phê Espresso, chỉ được bổ sung một lượng nhỏ sữa tươi đánh nóng và bọt sữa. Điều này giúp giữ trọn vẹn hương vị đậm đà và vị đắng đặc trưng của cà phê, rất thích hợp cho những ai yêu thích sự mạnh mẽ.

Ngược lại, Latte Macchiato lại có cách tiếp cận nhẹ nhàng hơn. Thành phần chính của nó là lớp bọt sữa tươi đánh nóng dày đặc với cà phê chỉ chiếm một phần nhỏ. Hương vị ngọt ngào, béo ngậy của Latte Macchiato để lại ấn tượng khó phai trong lòng thực khách, tạo nên một sự pha trộn hoàn hảo giữa cà phê và sữa.

Người dùng Việt có xu hướng ưu chuộng Latte Macchiato hơn. Một trong những biến thể được yêu thích nhất chính là Caramel Macchiato – thức uống kết hợp hương vị đắng nhẹ của cà phê, độ béo ngậy của sữa đánh nóng và sự ngọt ngào của caramel. Sự hòa quyện tuyệt vời tạo nên hành trình khám phá hương vị đầy những cung bậc bất ngờ, thú vị.

Macchiato là gì

Espresso Macchiato chủ yếu là cà phê Espresso, chỉ được bổ sung một lượng nhỏ sữa tươi đánh nóng và bọt sữa

Khám phá những điều hay ho về cà phê Macchiato

Một điều đặc biệt ở Macchiato là cách thưởng thức của nó. Không được phục vụ cùng ống hút như các loại đồ uống thông thường, cà phê Macchiato được thưởng thức trực tiếp từ vành ly, giống như cách chúng ta thưởng trà. Điều này không chỉ giúp bạn cảm nhận rõ hơn hương vị mà còn tạo nên một nghi thức trang nhã, khơi dậy sự tò mò cho người thưởng thức.

Mỗi ly Macchiato được chia thành những tầng hương vị rõ rệt: lớp milk foam béo ngậy ở trên cùng, tiếp theo là vị ngọt của sữa và cuối cùng là vị đắng mạnh mẽ của Espresso. Khi nhấp từng ngụm, bạn sẽ cảm nhận được sự chuyển giao hoàn hảo giữa các tầng, như một bản hòa ca đầy cảm xúc. Hơn nữa, lớp foam sữa dày có thể tạo thành một “ria mép” màu trắng khi uống khiến bạn trở nên duyên dáng và hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Tuy nhiên, nếu không thích sự phân tầng này, bạn có thể trộn đều mọi thứ lại với nhau để hòa quyện hương vị ngọt ngào của sữa, vị béo của caramel và vị đắng của cà phê. Dù là cách thưởng thức nào, cà phê Macchiato vẫn mang đến một trải nghiệm vị giác độc đáo, khiến bạn khó lòng dừng lại hành trình khám phá và tìm hiểu thêm về món đồ uống này.

Macchiato là gì

Mỗi ly Macchiato được chia thành những tầng hương vị rõ rệt: lớp milk foam béo ngậy ở trên cùng, tiếp theo là vị ngọt của sữa và cuối cùng là vị đắng mạnh mẽ của Espresso

Tạm kết

Macchiato chính là biểu tượng của nghệ thuật pha chế, chắp cánh cho sự sáng tạo của các barista trong hành trình kết hợp hương vị và tạo hình lớp bọt sữa. Vị béo ngậy đặc trưng của lớp milk foam đang mời gọi chúng ta thưởng thức một cách từ tốn, tạo nên những khoảnh khắc thi vị bên ly cà phê Macchiato.

Hình ảnh do 43 Factory Coffee Roaster sưu tầm

Câu hỏi liên quan

1. Macchiato là gì và nguồn gốc của tên gọi này?

Macchiato là một loại cà phê được pha chế từ Espresso với lớp bọt sữa nằm ở phía trên. Tên gọi “macchiato” trong tiếng Ý có nghĩa là “vết đốm,”. Đây cũng chính là cách thức mà lớp bọt sữa được thêm vào cà phê, tạo nên sự tương phản về màu sắc và hương vị. 

2. Lớp milk foam trong Macchiato có đặc điểm gì nổi bật?

Lớp milk foam trong Macchiato được đánh bông nhẹ nhàng, tạo nên một kết cấu mịn màng và êm ái. Khác với kem tươi đặc, lớp foam này có thể tạo hình thành nhiều hình dáng khác nhau, mang đến vẻ đẹp đa dạng cho thức uống. Hơn nữa, hương vị của milk foam có thể được thay đổi bằng cách kết hợp với các thành phần như muối, trà xanh hay phô mai, làm tăng thêm sự sáng tạo trong pha chế.

3. Có những biến thể nào phổ biến của Macchiato và điểm khác biệt giữa chúng là gì?

Hai biến thể phổ biến nhất của Macchiato là Espresso Macchiato và Latte Macchiato. Espresso Macchiato chủ yếu là cà phê Espresso với một lượng nhỏ sữa và bọt sữa, mang đến hương vị mạnh mẽ và đắng đặc trưng. Ngược lại, Latte Macchiato lại có lớp bọt sữa dày đặc hơn trong khi cà phê chỉ chiếm một phần nhỏ, tạo ra hương vị ngọt ngào và béo ngậy hơn.

4. Người Việt thường ưa chuộng loại Macchiato nào nhất và tại sao?

Người tiêu dùng Việt Nam thường ưa chuộng Latte Macchiato hơn, với biến thể được yêu thích nhất là Caramel Macchiato. Thức uống này kết hợp hương vị đắng nhẹ của cà phê, độ béo ngậy của sữa và sự ngọt ngào của caramel, tạo nên một sự hòa quyện hoàn hảo. Điều này phản ánh sự sáng tạo và gu thưởng thức đa dạng của người Việt.

5. Cách thưởng thức cà phê Macchiato có gì đặc biệt?

Macchiato được thưởng thức trực tiếp từ vành ly, tương tự như cách uống trà, mà không sử dụng ống hút. Điều này không chỉ giúp người thưởng thức cảm nhận rõ hơn về hương vị mà còn tạo ra một nghi thức trang nhã, mang đến trải nghiệm độc đáo. Mỗi ngụm sẽ dẫn dắt bạn qua các tầng hương vị khác nhau, từ lớp milk foam béo ngậy đến vị đắng của Espresso.

5/5 - (2 bình chọn)