Các bước pha chế Neapolitan Flip Coffee thú vị của người Ý
Nước Ý dường như sở hữu cả một kho tàng cà phê độc đáo đáng ngưỡng mộ và Neapolitan Flip Coffee là một viên ngọc quý trong đó. Pha chế Neapolitan Flip Coffee là sự quyện hòa ăn khớp giữa sự sáng tạo và truyền thống tạo nên một biểu tượng đầy mê hoặc của nước Ý.
Neapolitan Flip Coffee là gì?
Neapolitan Flip Coffee là loại cà phê được tạo nên từ bình pha cà phê lật (hay còn gọi là Cuccuma/ ấm pha cà phê lật Neapolitan). Đây là phiên bản cải tiến của chiếc nồi trên bếp được Jean Baptiste de Belloy – tổng giám mục Paris thời bấy giờ sáng tạo ra vào những năm 1800 tại Pháp. Cuccuma Neapolitan cổ điển ban đầu được làm từ đồng nhưng đã chuyển sang nhôm vào cuối thế kỷ 19 để tiết kiệm chi phí sản xuất.
Về cấu tạo, Neapolitan Flip là một thiết bị ba ngăn, bao gồm một ngăn trên để chứa nước, một ngăn giữa để chứa bã cà phê và một ngăn dưới để chứa cà phê đã pha.
Neapolitan Flip Coffee là loại cà phê được tạo nên từ bình pha cà phê lật (hay còn gọi là Cuccuma/ ấm pha cà phê lật Neapolitan)
Hướng dẫn các bước pha chế Neapolitan Flip Coffee
Pha chế Neapolitan Flip Coffee tương đối đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự tinh tế để tạo ra tách cà phê thành phẩm đậm đà, thơm hương.
Bước 1: Đo và xay cà phê
Đối với một tách cà phê có độ mạnh vừa phải, bạn nên sử dụng từ 1,5 đến 2 thìa canh cà phê xay thô cho mỗi 6 ounce nước. Đây là bước nền tảng giúp kiểm soát cường độ hương vị của tách cà phê. Sau đó, hãy điều chỉnh lượng cà phê sao cho phù hợp với khẩu vị của mình.
Bước 2: Thêm nước
Đổ đầy nước lọc hoặc nước suối vào khoang trên của bình lật. Lưu ý không đổ quá mức van an toàn để đảm bảo hiệu suất của quá trình pha. Nên sử dụng nước chất lượng bởi vì nó sẽ làm nổi bật hương vị cà phê và tạo nên độ tinh khiết cho thức uống.
Bước 3: Lắp bộ lọc cà phê
Đặt đĩa lọc chứa bã cà phê vào khoang giữa. Đảm bảo rằng bộ lọc được lắp đều và cố định để nước có thể phân tán đều qua bột cà phê.
Bước 4: Lắp ráp bình lật
Bước tiếp theo là ghép khoang trên và khoang giữa. Việc lắp ráp cần được thực hiện cẩn thận để đảm bảo các phần được khớp chặt, tránh rò rỉ và giữ nhiệt tối ưu trong suốt quá trình pha.
Bước 5: Điều chỉnh nhiệt độ
Đặt bình lật lên bếp với lửa vừa nhỏ. Ngọn lửa cần duy trì đều, nhẹ nhàng để tránh việc làm cháy cà phê, đảm bảo quá trình chiết xuất diễn ra từ từ, mang lại hương vị trọn vẹn.
Pha chế Neapolitan Flip Coffee tương đối đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự tinh tế để tạo ra tách cà phê thành phẩm đậm đà, thơm hương
Bước 6: Lật bình
Sau vài phút, khi âm thanh sủi bọt vang lên, bạn hãy lật bình. Giữ chặt tay cầm và cẩn thận lật ngược bình. Nước nóng sẽ bắt đầu thấm qua lớp bã cà phê, chiết xuất ra hương vị thơm nồng. Đây là thời khắc đặc biệt của quá trình, khi hương vị cà phê bắt đầu hình thành rõ nét.
Bước 7: Kiểm soát thời gian pha
Để cà phê ngấm trong khoảng 3-5 phút tùy theo sở thích về độ đậm. Càng để lâu, cà phê sẽ càng đậm đà và mạnh mẽ. Việc kiểm soát thời gian sẽ giúp bạn đạt được tách cà phê với cường độ hương vị như mong muốn.
Bước 8: Thưởng thức
Khi quá trình pha hoàn tất, rót cà phê từ khoang dưới vào tách. Để cảm nhận hương thơm quyến rũ và nhấm nháp vị đậm đà của Neapolitan Flip Coffee, bạn cần một chút kiên nhẫn để thưởng thức từ từ.
Để cà phê ngấm trong khoảng 3-5 phút tùy theo sở thích về độ đậm
Các mẹo pha chế để có ly Neapolitan Flip Coffee hoàn hảo
Để có được một ly Neapolitan Flip Coffee hoàn hảo tinh tế mang hơi hướng cổ điển đậm chất Ý là sự tổng hòa của việc chọn đúng hạt cà phê, pha chế kiên nhẫn, chăm sóc dụng cụ pha.
Chọn đúng loại cà phê
Hãy tìm kiếm những hạt cà phê chất lượng cao, có hương vị phù hợp với phương pháp pha bằng bình lật Neapolitan. Nếu bạn thích hương đậm đà, nhân nhẩn đẳng thì có thể chọn hạt Robusta được rang đậm. Ngược lại nếu bạn thích sự nhẹ nhàng với chút chua thanh từ nhiều loại acid khác nhau thì có thể tìm đến hạt cà phê Arabica chất lượng cao.
Thử nghiệm nhiều loại cà phê với mức rang và nguồn gốc khác nhau sẽ giúp bạn khám phá ra hương vị phù hợp nhất.
Kiên nhẫn trong pha chế
Pha cà phê bằng bình lật đòi hỏi thời gian và sự kiên nhẫn. Điều này cũng không hẳn là khó khăn mà còn là cơ hội để bạn chậm lại và thưởng thức từng khoảnh khắc. Hãy đón nhận sự chờ đợi này, bởi thành quả sẽ là một tách cà phê đậm đà xứng đáng với từng giây phút kiên nhẫn của bạn.
Làm nóng bình lật trước khi pha
Một mẹo nhỏ nhưng quan trọng là làm nóng trước khoang trên của bình lật trước khi đổ nước. Việc này giúp tăng cường quá trình pha và giữ nhiệt độ nước ở mức tối ưu, đảm bảo hương vị cà phê được chiết xuất đầy đủ.
Vệ sinh dụng cụ pha chế
Cuối cùng, đừng quên chăm sóc dụng cụ pha chế của mình. Sau khi thưởng thức cà phê, hãy vệ sinh bình lật thật kỹ, rửa sạch từng bộ phận bằng tay và lau khô cẩn thận. Việc này giúp duy trì độ bền của bình mà còn ngăn ngừa sự tích tụ của cặn bã và ăn mòn, đảm bảo mỗi tách cà phê mà bạn pha luôn tinh khiết và thơm ngon.
Để có được một ly Neapolitan Flip Coffee hoàn hảo tinh tế mang hơi hướng cổ điển đậm chất Ý là sự tổng hòa của việc chọn đúng hạt cà phê, pha chế kiên nhẫn, chăm sóc dụng cụ pha
Tạm kết
Neapolitan Flip Coffee là biểu tượng của sự tinh tế và truyền thống Ý, mang đến cho người thưởng thức một trải nghiệm pha chế độc đáo. Để làm cho trải nghiệm này thêm hoàn hảo, việc lựa chọn cà phê chất lượng cao là rất quan trọng. XLIII Coffee, với các hạt Arabica tuyển chọn từ những vùng trồng nổi tiếng thế giới sẽ là lựa chọn lý tưởng giúp làm phong phú và nâng cao hương vị cho tách Neapolitan của bạn.
Câu hỏi liên quan
1. Neapolitan Flip Coffee là gì và có nguồn gốc từ đâu?
Neapolitan Flip Coffee là loại cà phê được pha chế bằng bình pha lật (Cuccuma) xuất phát từ Ý, một thiết kế cải tiến từ nồi pha cà phê cổ điển của Pháp vào đầu thế kỷ 19. Đây là biểu tượng của sự sáng tạo và truyền thống trong văn hóa cà phê Ý.
2. Bình lật Neapolitan có cấu tạo như thế nào?
Bình lật Neapolitan gồm ba ngăn: ngăn trên để chứa nước, ngăn giữa chứa bã cà phê và ngăn dưới để chứa cà phê đã pha. Các bộ phận này lắp ráp khớp nhau để nước nóng có thể thấm qua bã cà phê khi lật ngược bình.
3. Các bước quan trọng khi pha Neapolitan Flip Coffee là gì?
Quá trình pha bắt đầu với việc đo và xay cà phê, thêm nước vào khoang trên, lắp bộ lọc chứa cà phê vào khoang giữa và sau đó lắp ráp bình. Đun ở lửa nhỏ, khi nghe tiếng sủi bọt, lật bình để nước thấm qua bã cà phê, sau đó để cà phê pha từ 3-5 phút.
4. Tại sao cần làm nóng trước bình lật và điều chỉnh nhiệt độ lửa?
Làm nóng trước khoang trên giúp giữ nhiệt độ ổn định, hỗ trợ quá trình chiết xuất cà phê. Điều chỉnh nhiệt độ lửa nhỏ và đều giúp tránh làm cháy cà phê, mang lại hương vị thơm ngon nhất.
5. XLIII Coffee có vai trò gì trong việc nâng cao trải nghiệm pha Neapolitan Flip Coffee?
XLIII Coffee cung cấp các hạt cà phê Arabica chất lượng cao từ các vùng trồng nổi tiếng thế giới. Điều này giúp tăng cường hương vị và sự tinh tế cho mỗi tách Neapolitan Flip Coffee, mang lại trải nghiệm cà phê trọn vẹn.
Hình ảnh do 43 Factory Coffee Roaster