Ngành cà phê Sri Lanka – Đại diện của sự phát triển vượt bậc và những nỗ lực phục hồi

– FIND THE ORIGIN –

Ngành cà phê Sri Lanka đã tồn tại hơn hơn hai thế kỷ với đồn điền đầu tiên được thành lập vào năm 1824. Trong suốt khoảng thời gian đó, cà phê của Sri Lanka đã trải qua những sự phát triển vượt bậc, sự suy thoái nặng nề và cả những bước tiến phục hồi. Cùng 43 Factory Coffee Roaster khám phá ngành cà phê của đất nước này.

Sự phát triển hưng thịnh vào thời kỳ đầu của ngành cà phê Sri Lanka

Cà phê được du nhập vào Sri Lanka vào đầu thế kỷ 17, từ Yemen qua Ấn Độ bởi những người hành hương Hồi giáo. Nhưng vào lúc đó, người ta chỉ sử dụng lá và hoa của nó để thực hiện các nghi lễ  và ẩm thực. Vào thời kỳ thuộc địa của Hà Lan (khoảng 1780 – 1796), việc trồng cà phê tại Sri Lanka mới được trồng với mục đích thương mại. Chính quyền thuộc địa liên tục hỗ trợ nông dân mở rộng việc trồng cà phê nhưng nhưng không thành công. Phải đến dưới thời thuộc địa Anh, ngành cà phê của nước này bắt đầu mở rộng. Đặc biệt vào khoảng năm 1864, sản lượng cà phê Sri Lanka cao ngất ngưởng với khoảng 111.289 ha được sử dụng để trồng cà phê. Cơ sở hạ tầng phát triển cùng những nỗ lực cải tiến phương thức canh tác khiến giá trị cà phê xuất khẩu của Sri Lanka chiếm gần 1/3 giá trị cà phê nhập khẩu của châu Âu vào năm 1863. Đến năm 1870, sản lượng cà phê của đất nước này đạt đỉnh điểm với hơn 275.000 ha diện tích trồng cà phê.

Ngành cà phê Sri Lanka tụt dốc vì dịch bệnh rỉ sắt

Sự thành công ngành cà phê Sri Lanka tương đối ngắn ngủi. Năm 1868, một đợt bùng phát bệnh gỉ sắt lớn đã tàn phá nghiêm trọng ngành cà phê Sri Lanka. Căn bệnh kéo dài từ khoảng năm 1869 đến năm 1985, và lây lan khắp các vùng trồng của Sri Lanka đến hầu hết các vùng trồng cà phê trên thế giới. Vì thế, nhiều nhà sản xuất đã phải từ bỏ việc sản xuất cà phê và trồng chè thay thế. Sự tàn khá này làm diện tích trồng cà phê đã giảm xuống còn khoảng 4.609 ha những năm 1890 và chỉ còn khoảng 11.392 mẫu Anh vào những năm 1900. Để giải quyết tình trạng này, chính quyền thuộc địa đã thuê một nhà thực vật học người Anh, Harry Marshall Ward, để tìm hiểu nguyên nhân và tìm ra các giải pháp.

Ngành cà phê Sri Lanka từng bước phục hồi

Từ đó đến nay ngành cà phê Srilanka bắt đầu bước vào giai đoạn phục hồi. Bệnh gỉ sắt cà phê phần lớn đã được kiểm soát những năm 1990. Tuy việc sản xuất còn nhiều hạn chế, nhưng Sri LAnka đã đạt được nhiều tiến bộ. Vào những năm 1980, nông dân trồng cà phê trên diện tích 12.140 ha, dẫn đến xuất khẩu của cả nước đạt kỷ lục 3,3 triệu kg. Trong khoảng hơn một thập kỷ qua, ngành cà phê Sri Lanka đã có sự đầu tư đáng kể, giúp tăng đều đặn cả sản lượng và chất lượng. Cộng đồng Sri lanka nỗ lực phát triển văn hóa sản xuất cà phê của từng vùng và đạt được những công nhận và ưa chuộng của thị trường quốc tế. 

Mỗi đất nước, vùng miền, cà phê sẽ nổi bật những phổ hương lôi cuốn khác nhau. Nếu bạn muốn trải nghiệm sự đa dạng và thú vị của hương vị, hãy ghé XLIII Coffee – Thương hiệu phát triển từ tiền thân 43 Factory Coffee Roaster để thưởng thức cà phê đặc sản của các vùng trồng nổi tiếng ở các quốc gia trên toàn thế giới nhé! 

Đừng quên theo dõi kênh tin tức của chúng tôi để cập nhật các thông tin hữu ích!

Bài viết liên quan:

– Những yếu tố tác động đến chất lượng cà phê bạn cần biết

– Nỗ lực kéo dài vòng đời bã cà phê bảo vệ môi trường

– Năng suất tác động đến lợi nhuận của nông dân trồng cà phê thế nào?