Trải nghiệm hoàn hảo hơn cùng Hunter Subscription

Tiêu chuẩn cà phê mới của Fairtrade hỗ trợ ngăn chặn nạn phá rừng toàn diện

– PROTECT THE ORIGIN –

Theo thống kê, mỗi năm có thể có hàng nghìn hecta rừng trên toàn cầu bị xoá sổ để phục vụ hoạt động nông nghiệp, công nghiệp, trong đó có canh tác cà phê. Mất đi sự che chở của rừng, tình trạng biến đổi khí hậu diễn ra ngày càng nghiêm trọng, đe dọa đến sinh kế, đời sống và sự phát triển bền vững của xã hội. Do đó, Fairtrade International đã cập nhật bản tiêu chuẩn cà phê mới nhằm tăng cường hoạt động phòng chống, giám sát và giảm thiểu nạn phá rừng gâ giảm suy thoái môi trường. Cùng 43 Factory Coffee Roaster tìm hiểu!

 

Fairtrade công bố tiêu chuẩn cà phê mới

 

Tháng 2 năm 2024, Fairtrade đã cập nhật Tiêu chuẩn Cà phê để thúc đẩy các nỗ lực giảm suy thoái môi trường dành riêng cho các nhà sản xuất và kinh doanh cà phê. Tiêu chuẩn mới của Fairtrade được xem xét và cập nhật thông qua một quy trình mang tính tham vấn và toàn diện do Đơn vị Định giá và Tiêu chuẩn Fairtrade International khởi xướng và lãnh đạo. Đồng thời, công tác thay đổi này còn có sự tham gia của nông dân và nhân sự tại nông trại. Ý kiến của họ được tổng hợp và cân nhắc điều chỉnh, bổ sung bởi Ủy ban Tiêu chuẩn Quốc tế Fairtrade. Thành viên trong Ủy ban bao gồm đại diện của ba mạng lưới Nhà sản xuất Fairtrade, đảm bảo rằng xem xét toàn diện quan điểm của tất cả các bên liên quan và phù hợp với sứ mệnh, tuyên bố chính sách của Fairtrade International.

Tiêu chuẩn cập nhật mới của Fairtrade sẽ chính thức có hiệu lực vào năm 2026, cho phép các nhà sản xuất và thương mại có thời gian chuyển tiếp để điều chỉnh các hoạt động của trang trại và đảm bảo các bên liên quan có thể tuân thủ một cách toàn diện.

tiêu chuẩn cà phê mới

Fairtrade đã cập nhật Tiêu chuẩn Cà phê để thúc đẩy các nỗ lực giảm suy thoái môi trường dành riêng cho các nhà sản xuất và kinh doanh cà phê

 

Những tiêu chuẩn cà phê mới của Fairtrade đảm bảo ngăn chặn nạn phá rừng

 

Theo Fairtrade, tiêu chuẩn cà phê mới được xây dựng nhằm cung cấp hướng dẫn cho khoảng 600 hợp tác xã cà phê, đại diện cho khoảng 870.000 nông dân trồng cà phê đang canh tác trên 1.1 triệu ha, trong việc đáp ứng các yêu cầu không phá rừng một cách toàn diện.

Trong đó, các tổ chức sản xuất, doanh nghiệp phải đáp ứng không sản xuất, cung cấp cà phê được trồng ở khu vực chuyển đổi đất rừng thành đất nông nghiệp. Các thành viên trong tổ chức phải đảm bảo không gây ra nạn phá rừng hoặc suy thoái rừng nguyên sinh, thứ sinh, các khu vực được bảo vệ hay các khu vực có hệ sinh thái có giá trị bảo tồn cao hay lưu trữ carbon. Giới hạn được đặt ra cho việc chuyển đổi đất và các hành vi không gây ra nạn phá rừng là ngày 1 tháng 1 năm 2014. 

Tiêu chuẩn cà phê mới còn yêu cầu tất cả các trang trại phải ghi loại các điểm định vị địa lý GPS hoặc đa giác GPS. Doanh nghiệp nhập khẩu cần cung cấp dữ liệu định vị địa lý có sẵn cho 100% nguồn cung ứng cà phê đang hợp tác. Hoặc tối thiểu tổ chức phải có đa giác GPS cho các trang trại cà phê trên 4 ha và các điểm định vị GPS cho các trang trại cà phê nhỏ hơn 4 ha. Việc này sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho việc kiểm soát, xác định truy xuất nguồn gốc, kịp thời ngăn chặn nạn phá rừng.

tiêu chuẩn cà phê mới

Tiêu chuẩn cà phê mới của Fairtrade được xây dựng nhằm cung cấp hướng dẫn cho khoảng 600 hợp tác xã cà phê

Ngoài ra, tiêu chuẩn mới cũng yêu cầu các tổ chức xây dựng kế hoạch ngăn ngừa, giám sát nạn phá rừng. Các công đoạn này sẽ được hỗ trợ bởi nền tảng vệ tinh do Fairtrade cung cấp. Các tổ chức, doanh nghiệp sẽ phải báo cáo dữ liệu cho Fairtrade International hàng năm theo các mẫu. Fairtrade đã thiết lập quan hệ đối tác với công ty đi đầu trong việc theo dõi nạn phá rừng (Satelligence) để hỗ trợ các tổ chức sản xuất có quyền truy cập vào dữ liệu và hành động đối với những rủi ro được xác định. 

Tiêu chuẩn cà phê mới của Fairtrade không chỉ đặt ra các quy định không phá rừng cho cà phê mà còn yêu cầu giám sát, đánh giá rủi ro, xây dựng hoặc quản lý và giám sát đa dạng sinh học. Hơn thế, tố chức cũng thực hiện các hỗ trợ về kỹ thuật, công nghệ, quy chuẩn báo cáo để đảm bảo các bên liên quan thực thi thuật lợi. 

Theo dõi kênh tin tức của 43 Factory Coffee Roaster để khám phá thêm các thông tin hữu ích. 

Nguồn: Fairtrade International, dailycoffeenews

Bài viết liên quan:

– Nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe từ cà phê decaf “ham rẻ”

– WCR công bố chiến lược bảo tồn cà phê toàn cầu

– Lý giải nguyên nhân giá cà phê tăng nhảy vọt

5/5 - (1 bình chọn)