Say cà phê là gì? Triệu chứng của người uống cà phê quá liều

Say cà phê là gì? Triệu chứng của người uống cà phê quá liều như thế nào? Không chỉ rượu, bia hay các chất có cồn, cà phê cũng có thể khiến người dùng có cảm giác “say”. Cùng 43 Factory Coffee Roaster tìm hiểu các biểu hiện của người say cà phê nhé.

Say cà phê là gì?

Say cà phê là hiện tượng khó chịu trong cơ thể (buồn nôn, chóng mặt,…) khi sử dụng quá liều lượng caffeine (thành phần chủ yếu của cà phê) cho phép. Mức caffeine trong ngưỡng chịu đựng của mỗi người là khác nhau, có người chỉ uống nửa ly cà phê đã say nhưng có người uống 2-3 ly vẫn bình thường.

Nhìn chung lượng caffeine tối đa con người nên nạp vào cơ thể có thể phân chia như sau:

Với người nhạy cảm caffeine

Những người này chỉ cần sử dụng 1 lượng ít caffeine (dưới 100mg) đã có thể có các triệu chứng của tình trạng nhạy cảm. Thời gian caffeine tồn tại trong máu của họ có thể kéo dài gấp 2 lần so với người bình thường.

Những người này nên dùng cà phê loãng, hoặc cà phê Decaf (cà phê loại bỏ 97% caffeine)

Với người dung nạp caffeine bình thường

Những người này có thể sử dụng 200-400mg caffeine mỗi ngày mà không có triệu chứng nhạy cảm, miễn là sử dụng sớm trong ngày để không ảnh hưởng đến giấc ngủ.

Với người kém nhạy cảm với caffeine

Đối với mức độ này thì khoảng 10% người trong dân số (con số nghiên cứu tại Mỹ và châu Âu) có thể sử dụng lượng lớn caffeine (500mg hoặc hơn) mỗi ngày mà không có triệu chứng nhạy cảm. Tuy nhiên, những người này cũng cần phải sử dụng lượng lớn caffeine để đạt được những tác dụng mong muốn (tỉnh táo, tập trung).

Biểu hiện của say cà phê

Khi uống cà phê quá liều, người dùng có thể gặp các triệu chứng nào? Những triệu chứng này sẽ có sự khác nhau với mỗi người.

Tiến sĩ – bác sĩ Phạm Lê Duy, bác sĩ tại phòng khám dị ứng và miễn dịch lâm sàng, giảng viên bộ môn sinh lý – sinh lý bệnh – miễn dịch của Trường ĐH Y Dược TP.HCM, cho rằng trong khi cà phê giúp một số người tỉnh táo và tập trung, thì một số người khác cảm thấy khó chịu sau khi uống cà phê với những cảm giác bồn chồn, lo lắng, dễ cáu gắt, đau đầu, tim đập nhanh, đau bụng, tiêu chảy và khó ngủ.

Bên cạnh đó, Lương y Đinh Công Bảy, Tổng thư ký Hội Dược liệu TP HCM cũng cho biết: Say cà phê có các triệu chứng như buồn nôn, chóng mặt, bồn chồn, tay chân run, vã mồ hôi, tăng tiết nước bọt, tim đập mạnh và nhanh…

=> Nhìn chung khi uống cà phê quá liều, con người có thể xuất hiện các triệu chứng: Buồn nôn, chóng mặt, tim đập nhanh,…

Nguyên nhân của say cà phê

Nguyên nhân của hiện tượng say cà phê là do caffein kích thích cơ thể sản xuất một loại hormone gọi là adrenalin, đây là một loại hormone kích thích thần kinh giao cảm, thường được cơ thể tiết ra một cách tự nhiên trong những tình huống căng thẳng, lo lắng, sợ hãi để chuẩn bị cho phản ứng “fight or fly”, tức là bỏ chạy hay ở lại chiến đấu với tình huống khó khăn trước mắt. Sau khi uống cà phê, lượng adrenalin trong máu tăng cao, gây ra các triệu chứng của tình trạng “nhạy cảm caffein” ở một số người.

Nói một cách đơn giản, việc say cà phê là do cơ thể không thích ứng với caffeine. Nhiều người thường nhầm lẫn hiện tượng say cà phê với dị ứng caffeine. Nhưng hai vấn đề trên hoàn toàn khác nhau. Dị ứng caffein rất hiếm gặp và triệu chứng thường nặng nề hơn, như là nổi mày đay, khó thở, đau bụng, tiêu chảy và tụt huyết áp.

Làm gì khi bị say cà phê?

Khi bị say cà phê, tốt nhất là uống bù nước và nghỉ ngơi. Chính sự mất nước do vã mồ hôi, tăng tiết nước bọt lúc say cà phê làm bạn mệt thêm. Nghỉ ngơi giúp nhịp tim có cơ hội quân bình lại, sẽ bớt cảm giác bồn chồn, buồn nôn, run tay chân…

Ngoài ra, bạn nên xoa ấm bàn tay, bàn chân; day ấn một số huyệt như huyệt thái dương (hai bên trán), ấn đường (giữa trán), bách hội (đỉnh đầu), phong trì (phía sau cổ, chỗ hõm hai bên gáy, sát chân tóc).

Nếu nhịp tim bạn đập quá nhanh và mạnh, gây khó chịu, có thể pha nước chanh – gừng – đường. Pha ấm, uống chậm. Nước chanh – gừng – đường có tác dụng ổn định nhịp tim.

Lưu ý khi chữa say cà phê

Khi chữa say cà phê, các bạn lưu ý không sử dụng trà bởi trong trà có caffeine, nó có thể khiến các triệu chứng của bạn trở nên nặng hơn. 

Tại sao có người say cà phê, người lại không?

Có bao giờ bạn thắc mắc tại sao mình chỉ uống một chút đã say còn có người lại có thể uống cà phê hàng ngày? Điều này là bình thường, không có nghĩa là cơ thể bạn yếu hơn người đó.

Sự khác biệt này có thể liên quan đến tình trạng nhạy cảm này. Như nam giới có thể nhạy cảm với caffeine hơn nữ giới, do tốc độc chuyển hoá caffeine (làm mất tác dụng caffeine) ở nam diễn ra chậm hơn ở nữ, làm cho lượng caffeine tồn tại trong máu của nam giới lâu hơn và gây ra triệu chứng kéo dài hơn. Bên cạnh đó, một số loại thuốc cạnh tranh với caffeine trong việc sử dụng men chuyển hoá ở gan, làm cho tốc độc chuyển hoá caffeine ở gan bị chậm lại nên caffeine trong máu tồn tại lâu hơn. Do đó, nếu một người đang sử dụng thuốc như thuốc ngừa thai, theophyline… thì có thể có triệu chứng của nhạy cảm caffeine trong khi trước kia không bị.

Hay các khác biệt về gene cũng có thể ảnh hưởng. Những người mang biến thể trên gene ADORA2A có thể bị mất ngủ khi uống cà phê, trong khi người khác lại không bị.

=> Việc say cà phê sẽ khác nhau tùy từng người, tuy các triệu chứng không quá nghiêm trọng nhưng có thể mang lại cảm giác khó chịu cho người dùng. Nếu thấy có một trong các biểu hiện nêu trên thì cần dừng sử dụng cà phê hoặc các loại thực phẩm khác có caffeine.

Trên đây, 43 Factory Coffee Roaster đã gửi đến bạn đọc các thông tin về say cà phê. Mong rằng những thông tin này sẽ giúp mọi người giải quyết tình trạng của mình.

Bài viết liên quan:

– Trẻ dưới 12 tuổi có nên uống cà phê không?

– Uống cà phê giúp tăng tuổi thọ con người?