Lần đầu tiên phát hiện tác động kép của ly cà phê sáng
– TASTE THE ORIGIN –
Một ly cà phê sáng mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên mới đây các nhà khoa học gia từ Đại học Minho, Phòng thí nghiệm liên kết chính phủ PT, Đại học Jaume I, Đại học Coimbra (Bồ Đào Nha) đã phát hiện tác dụng kép của ly cà phê sáng khiến nhiều người bất ngờ. Cùng 43 Factory Coffee Roaster tìm hiểu trong bài viết này nhé!
Tác động kép trong ly cà phê sáng
Nghiên cứu tìm ra tác động kép của ly cà phê sáng được công bố trên tạp chí kha học Frontiers in Behavioral Neuroscience. Nghiên cứu trên được thực hiện hai nhóm tình nguyện viên, một nhóm uống cà phê sáng, một nửa sử dụng viên caffein thay thế, với lượng caffein tương đương với ly cà phê mà nhóm kia sử dụng.
Họ không được phép sử dụng bất kỳ đồ uống chứa caffein nào trong 3 giờ trước đó. Sau 30 phút uống cà phê hay dùng caffein thay thế, họ được chụp cộng hưởng từ (MRI) não bộ.
Kết quả cho thấy hiệu ứng rõ ràng của caffein: Đánh bay một số liên kết của các mạng ở vùng vỏ não trước trán, vốn phù hợp cho sự nghỉ ngơi hơn là công việc. Điều này khiến mọi người sẵn sàng hơn để “tắt” chế độ nghỉ ngơi và bắt đầu ngày mới.
Tác dụng tỉnh táo của ly cà phê sáng không chỉ đến từ caffein
Tuy nhiên kết quả có sự khác biệt ở những vùng khác của não. Những người uống ly cà phê thật thể hiện sự gia tăng khả năng kết nối trong mạng lưới thị giác cao hơn, cũng như mạng lưới kiểm soát điều hành bên phải. Nhờ đó họ có thể làm việc trơn tru hơn so với những người dùng caffein thay thế.
=> Việc thưởng thức một ly cà phê không chỉ đem lại sự tỉnh táo do caffein, mà còn như một liều thuốc “ảo” về mặt tinh thần, giúp kích thích não bộ tới 2 lần so với việc chỉ nạp caffein. Điều này có nghĩa là nếu bạn dùng cà phê loại bỏ caffein (cà phê Decaf) thì vẫn có tác dụng tỉnh táo một cách tương đối.
Tác dụng khác của ly cà phê sáng
Ngoài tác động kép kể trên, một ly cà phê sáng mỗi ngày còn mang đến nhiều công dụng khác như hệ thống tim mạch, chuyển hóa, gan, thận, chức năng tình dục – sinh sản… hay đơn giản là giúp bạn bắt đầu một ngày làm việc tỉnh táo.
Một ly cà phê sáng mỗi ngày có thể mang đến những thay đổi bất ngờ
Để tìm hiểu rõ hơn các công dụng này, mời bạn đọc tham khảo bài viết: Những lợi ích không thể bỏ qua khi uống cà phê vào buổi sáng
Để ly cà phê sáng phát huy hết sức mạnh, mọi người nên chọn thời điểm uống thích hợp. Không nên uống ngay khi vừa thức dậy mà hãy ăn bữa sáng trước rồi nhấm nháp tách cà phê sau.
Trên đây, 43 Factory Coffee Roaster vừa gửi đến bạn đọc tác động kép của ly cà phê sáng. Để thưởng thức ly cà phê có lợi cho sức khỏe, đóng góp vào tính bền vững toàn ngành hãy đến XLIII Coffee (tên gọi mới của quán cà phê 43 Factory Coffee Roaster).
Bài viết liên quan:
– Việt Nam lần đầu xuất khẩu cà phê đặc sản sang Nhật Bản
– Giải pháp tối ưu cho việc sử dụng nước trong sản xuất cà phê Arabica
– Đừng uống cà phê và đi bộ cùng lúc nếu không muốn tìm nhà vệ sinh gấp
