Động lực nào khiến thị trường cà phê đặc sản ngày càng mở rộng?

– DESCRIBE THE ORIGIN –

Ngành cà phê đặc sản dần trở nên phổ biến trên toàn cầu với sự gia tăng mạnh mẽ của các chuỗi sản xuất cung ứng đa quốc gia. Nhu cầu tiêu thụ cà phê chất lượng cao tăng cao, lan rộng mạnh mẽ khắp thị trường lâu đời như Bắc mỹ, Tây Âu và các thị trường nhỏ hơn như Đông Âu, Nam Á và Đông Nam Á. Động lực nào khiến thị trường cà phê đặc sản ngày càng mở rộng như vậy? Cùng 43 Factory Coffee Roaster tìm hiểu!

Thị trường cà phê đặc sản mở rộng do sự phát triển của các doanh nghiệp

Trong gần một thập kỷ trở lại đây, các doanh nghiệp cà phê quy mô lớn như Starbucks ngày càng vươn rộng sang các thị trường khác nhau. Khi các chuỗi cửa hàng thâm nhập vào các thị trường mới cũng đồng nghĩa với việc lan tỏa các loại cà phê, phương pháp cùng văn hoá cà phê tới các khu vực này. Người tiêu dùng có cơ hội tiếp cận với các hương vị cà phê khác nhau, tăng độ nhận diện cho các dòng cà phê đặc sản.

Ngoài ra, không ít thị trường mới khả năng cao tồn tại nhiều cơ hội khai thác sự quan tâm của người tiêu dùng đối với cà phê đặc sản. Điều này có thể thúc đẩy sự phát triển của các nhà rang hay cửa hàng quy mô nhỏ, tạo một làn sóng kinh doanh mới cho cộng đồng địa phương.

Hành vi tiêu dùng thay đổi thúc đẩy thị trường cà phê phát triển

Forbes ước tính rằng Thế hệ Z hiện đang tăng có thu nhập khả dụng khoảng 360 tỷ USD vào cuối năm 2021. Mức thu nhập này đang ngày càng cao dẫn đến sự quan tâm nhiều hơn vào các sản phẩm chất lượng cao. Hành vi tiêu dùng cũng chú trọng nhiều hơn về sức khoẻ và tính bền vững của sản phẩm. Theo thống kê, phần lớn những người tiêu dùng thuộc thế hệ này ưa chuộng các mặt hàng thực phẩm, đồ uống chất lượng cao hơn như cà phê đặc sản. Xu hướng lựa chọn các thực phẩm lành mạnh, thân thiện với môi trường cũng ngày càng tăng. Điều này kích thích các nhà sản xuất, nhà rang xay đẩy mạnh các hoạt động và quảng bá về các giá trị bền vững trong sản xuất cũng như cung ứng cà phê đặc sản.

Các sự kiện tạo động lực cho thị trường cà phê đặc sản phát triển

Hàng năm, chúng ta đều có thể chứng kiến sự xuất hiện ngày càng nhiều của các cuộc thi, sự kiện, cuộc đấu giá liên quan đến cà phê trên toàn cầu. Chẳng hạn như số lượng lễ hội cà phê ở các nước Đông Âu bao gồm Lễ hội cà phê Praha, Lễ hội cà phê Warsaw, Lễ hội cà phê Bucharest, Lễ hội cà phê Vilnius,…. Mỗi sự kiện nổi bật những đặc sắc riêng. Nhưng nhìn chung đều hướng đến mục tiêu quảng bá sự độc đáo cà phê ở mỗi khu vực, tôn vinh nỗ lực người trồng cà phê đặc sản. Nó kết nối cộng đồng cà phê địa phương với các nhà rang xay, nhân viên pha chế và những người đam mê cà phê quốc tế. Các giải thưởng và đón nhận của các sự kiện này có thể khuyến khích nông dân quan tâm nhiều hơn đến ngành cà phê đặc sản, đồng thời khiến cà phê đặc sản phổ biến hơn.

Hơn nữa, trong các sự kiện còn có các hội thảo chia sẻ các kiến thức chuyên môn của nhiều chuyên gia cà phê. Đây là một cơ hội tuyệt vời giúp các nhà sản xuất quy mô nhỏ và người tiêu dùng tiếp cận và hiểu rõ hơn về cà phê chất lượng cao, thúc đẩy sự phát triển của ngành.

Cà phê đặc sản không chỉ là một thức uống thông thường mà còn là thành quá đáng tự hào của nhiều nhân tố. Nó chứa đựng những giá trị nằm ngoài sự mới lạ, say mê của những phút giây thưởng thức. Trong đó bao gồm sự đảm bảo toàn vẹn về lợi ích sức khỏe của người dùng, tương lai ổn định của người lao động, sự phát triển hưng thịnh, cân bằng của  kinh tế – xã hội – môi trường. Vậy nên, sự phát triển của thị trường cà phê đặc sản là điều tất yếu khi xã hội càng cởi mở, văn minh, tiến bộ với mức sống và nhu cầu ngày càng cao. 

Là một doanh nghiệp có trách nhiệm cao, XLIII Coffee – Thương hiệu phát triển từ 43 Factory Coffee Roaster luôn hướng về sự phát triển bền vững của cà phê đặc sản. Chúng tôi nỗ lực tìm hiểu, khai thác và sẻ chia với cộng đồng những giá trị của ngành cà phê và cà phê đặc sản một cách trung thực. XLIII Coffee lựa chọn hỗ trợ và ủng hộ các đối tác sản xuất theo khoa học bền vững ở khắp nơi trên thế giới. Chúng tôi hợp tác lâu dài với nhau qua thương mại trực tiếp, đảm bảo tính minh bạch, chất lượng cao cho mỗi hạt cà phê đặc sản gửi đến bạn. Nếu yêu thích, hãy ghé đến XLIII Coffee để trải nghiệm.

Theo dõi kênh tin tức của chúng tôi để đón đọc các thông tin hữu ích!

Bài viết liên quan:

– Thị trường cà phê đặc sản biến động như thế nào trong thời kỳ suy thoái kinh tế?

– Ngành cà phê Đài Loan có thể tăng trưởng mạnh trong tương lai?

– Sản lượng cà phê tăng trên 10% với phương pháp hái quả chín