Trải nghiệm hoàn hảo hơn cùng Hunter Subscription

MILK BASE

Coffee Bean Sử dụng hạt cà phê chất lượng cao được rang Extremely Light. Khoảng thời gian Degas từ 2 – 6 tháng.
Milk Sử dụng sữa tươi thanh trùng chất lượng cao
Water Có chỉ tiêu hàm lượng khoáng chất đạt chuẩn được pha từ 43 Water Tube
Coffee Machine Đề xuất sử dụng La Marzocco Linea – sở hữu khả năng pha đồng đều và chính xác
Grinder Sở hữu Flat Burr với bề mặt lớn, tính đồng nhất cao qua các lần xay. Đề xuất sử dụng E80 Supreme
Filter Basket Đề xuất sử dụng của VST loại 15gr
Distribution Tool Đề xuất BT Wedge Distribution Tool – dùng loại có đỉnh ở tâm với đường kính là 58.5mm
Tamper Dùng loại Flat có đường kính là 58.5mm. Đề xuất Q2

1

Sử dụng sữa tươi thanh trùng với 90ml, steam milk nhiệt độ 65 độ C.

2

Sử dụng nước có nhiệt độ 100°C, ratio 4:1 với 15gr cà phê

3

Pha 43 Factory Water Tube với nước cất hoặc nước RO, kết nối với máy pha cà phê

4

Làm sạch và ấm PortaFilter

5

Xay 15gr cà phê với mức grind size 100 micrometer và cho vào Filter Basket

Điều chỉnh BT Wedge Distribution Tool ở mức sâu nhất để phân phối bột cà nhiều lần với tốc độ nhanh

Dùng Q2 nén chặt với lực nén 10kg

6

Tiến hành chiết xuất với ratio 1:4, chiết xuất trực tiếp lên sữa đã steam

Toàn bộ quá trình kéo dài khoảng 10 giây.

 

7

Thưởng thức