1. Vạn hương thơm gói trong lớp vỏ cà Rwanda Ngororero

Rwanda Ngororero có lẽ là một trong những loại cà có hương thơm phong phú nhất. Từ hương mứt dâu rừng hoà hợp, hương dâu, hồng khô cho đến rượu nho hay vị chua tự nhiên của dâu. Hạt cà Ngororero của đất Châu Phi như gói cả cánh rừng xinh vào trong mình mà gửi tin nhắn đến cà thế giới. Được trồng ở độ cao từ 1600 – 2000 m so với mực nước biển, những cây cà phê giống này đem đến những hạt cà tuyệt hảo. Tháng 10/2018, những hạt cà vùng Rwanda đã nhận được 2 giải cao nhất tại cuộc thi Ernesto Illy International Coffee Awards, một trong những giải thưởng về cà phê danh giá, quy tụ nhiều nhà phê bình và chuyên gia trong ngành ẩm thực. Rgororero được xưng danh “Best of the Best”, vượt lên trên những cái tên quen thuộc đến từ Brazil và Colombia. 

Đặc biệt, hơn 1500 người yêu cà phê trên thế giới đã dành sự quý mến cho “cánh rừng ngọt ngào trong hạt cà phê”, giúp nó tiếp tục thắng lớn ở giải thưởng “Coffee Lovers Award”.

Khu sơ chế Ngororero cung cấp những hạt cà tự nhiên vào đầu và cuối vụ mùa thu hoạch. Quy trình sơ chế áp dụng những phương pháp nghiêm ngặt và cẩn thận nhất, giúp lựa chọn những hạt cà tốt và đều. Sau quá trình lựa chọn tỉ mỉ, những quả mọng sẽ được trải đều phơi khô. Một lớp vải mỏng được căng trùm hạt cà, nhằm ngăn cản nấm mốc. 

Sau 3 tuần, những “cánh rừng ngọt ngào” đã có thể sẵn sàng chu du gửi hương khắp thế giới. 

Phía sau lớp vỏ cà tưởng chừng không có gì đẹp đẽ kia là một thế giới mùi hương đặc sắc. Dường như lớp vỏ cà đã dùng chính bản thân mình để bảo vệ hương cà lớn lên, tỏa ngát, như vòng tay vĩ đại của người mẹ nâng niu đứa con của mình.

2. Hương thơm gói trong lớp vỏ của những loại cà khác nhau

Vạn hương thơm gói trong lớp vỏ cà

Hương vị cà cũng như diện mạo con người, mỗi loại cà sẽ có hương vị đặc trưng riêng. Bên trong các lớp vỏ cà là vô vàn hương thơm đang đợi con người khám phá. 43 Factory Coffee và Specialty Coffee trân quý cái tôi riêng của hương vị, luôn hướng tới vị nguyên bản của những tách cà. 

Vị cà tựa như mặt mộc của một cô gái đẹp, bản thân nó đã đủ lay động lòng người rồi, đôi khi lớp makeup thêm thắt lại làm mất đi giá trị của vẻ đẹp mộc mạc. Xưởng theo đuổi hương vị ban sơ gói trong lớp vỏ cà và mong muốn truyền tải hương vị đó đến những người bạn yêu quý. Những câu chuyện ẩn sau mỗi tách cà sẽ khiến các bạn thấu hết tầng hương được ủ trong lớp vỏ cà chứ? Hương cà được ủ như men rượu làm say đắm lòng người.

Hãy đến 43 Factory Coffee và thưởng thức sự ngất ngây của vạn hương cà nhé.