Đặc biệt, hơn 1500 người yêu cà phê trên thế giới đã dành sự quý mến cho “cánh rừng ngọt ngào trong hạt cà phê”, giúp nó tiếp tục thắng lớn ở giải thưởng “Coffee Lovers Award”.

Khu sơ chế Ngororero cung cấp những hạt cà tự nhiên vào đầu và cuối vụ mùa thu hoạch. Quy trình sơ chế áp dụng những phương pháp nghiêm ngặt và cẩn thận nhất, giúp lựa chọn những hạt cà tốt và đều. Sau quá trình lựa chọn tỉ mỉ, những quả mọng sẽ được trải đều phơi khô. Một lớp vải mỏng được căng trùm hạt cà, nhằm ngăn cản nấm mốc. 

Sau 3 tuần, những “cánh rừng ngọt ngào” đã có thể sẵn sàng chu du gửi hương khắp thế giới.