World Coffee Championships 2022
World Coffee Championships là một giải đấu được tổ chức bởi World Coffee Events (WCE). Bao gồm 7 mục thi đấu:
World Barista Championships:
Cuộc thi tập trung vào việc thúc đẩy sự tuyệt hảo trong cà phê, nâng cao giá trị của nghề Barista và thu hút khán giả trên toàn thế giới. Đây được coi là sự kiện đỉnh cao nhất trong các sự kiện về ngành cà phê.
World Coffee in Good Spirits Championship
Nội dung thi đấu xoay quanh các thức uống sáng tạo, đồng thời lột tả rõ nét kỹ năng pha chế của các Barista.
World Brewers Cup
Cuộc thi nhằm khai thác kỹ năng sử dụng các dụng cụ pha thủ công và dịch vụ hoàn hảo
World Cup Tasters Championship
Cuộc thi dành cho người pha cà phê chuyên nghiệp với tốc độ, kỹ năng và sự chính xác tuyệt đối để phân biệt được sự khác biệt về hương vị của nhiều loại cà phê.
World Coffee Roasting Championship
Gồm 3 giai đoạnthi, các tuyển thủ được đánh giá dựa trên hiệu suất, khả năng đánh giá chất lượng cà phê nhân, thiết lập hố sơ rang làm nổi bật những đặc tính cà phê và cuối cùng là tạo nên tách cà phê hoàn thiện sau khi rang.
World Latte Art Championship
Là cuộc thi đề cao tính nghệ thuật và cũng là một thách thức cho sự biểu diễn hoàn hảo của các Barista. Tiêu chí đánh giá dựa trên các thuộc tính thị giác, khả năng sáng tạo, độ tương phản, sự đồng đều về hình ảnh và hiệu suất tổng thể.
Cezve/Ibrik Championship
Sự kiện này giới thiệu cách pha cà phê thủ công của Cezve hoặc Ibrik. Đây là cuộc thi nhằm tôn vinh truyền thống văn hóa. Yếu tố được đánh giá cao ở đây là phong cách, bản sắc văn hóa riêng trong từng phần dự thi để giới thiệu một trong những hình thức cà phê lâu đời.
WCC 2022 được tổ chức từ ngày 27-30 tháng 9 năm 2022 và đăng cai tổ chức tại nước Úc. Cuộc thi năm nay với sự tham gia của hơn 100 quốc gia với 2 nội dung thi đấu là WBC và WBRC. Cùng 43 Factory Coffee Roaster điểm qua thành tích của các thí sinh tham dự WCC năm nay nhé.
World Barista Championships 2022
– Vị trí thứ 1: Anthony Douglas, Úc
– Vị trí thứ 2: Morgan Eckroth, Hoa Kỳ
– Vị trí thứ 3: Claire Wallace, Vương Quốc Anh
– Vị trí thứ 4: Takayki Ishitani, Nhật Bản
– Vị trí thứ 5: Benjamin Put, Canada
– Vị trí thứ 6: Patrik Rolf, Thụy Điển
Nguồn: World Coffee Championships 2022
World Brewers Cup 2022
– Vị trí thứ 1: Shih Yuan Hsu (Sherry), Đài Loan
– Vị trí thứ 2: Elika Liftee, Hoa Kỳ
– Vị trí thứ 3: Elysia Tan, Singapore
– Vị trí thứ 4: Tomas Taussig, Cộng Hòa Séc
– Vị trí thứ 5: Jhon Christhoper, Indonesia
– Vị trí thứ 6: Simen Andersen, Na Uy
Nguồn: World Coffee Championships 2022
43 Factory Coffee Roaster xin chúc mừng những nhà vô địch của chúng ta năm nay với những lý tưởng mà họ mang lại.
