QUÁN CÀ PHÊ NÂNG CAO TIÊU CHUẨN
NGÀNH CÔNG NGHIỆP CÀ PHÊ VIỆT NAM
Cà phê vốn đã ghi dấu ấn của mình lên đời sống văn hóa của người Việt. Trở thành biểu tượng bền vững của thế hệ và thời đại, là điều mà những quán cà phê nâng cao tiêu chuẩn ngành công nghiệp cà phê Việt Nam đã và đang hướng tới.
ĐÃ ĐẾN LÚC GIÁ TRỊ CỦA VĂN HOÁ CÀ PHÊ ĐƯỢC NÂNG TẦM
Trong bối cảnh hiện nay, những quán cà phê vội vã mọc lên như nấm sau mưa, và cũng bị đào thải rất nhanh sau đôi ba năm tồn tại. Sự phát triển chỉ thiên về chiều ngang và bỏ lỡ chiều sâu đã phản ánh tư duy ngắn hạn của doanh nghiệp, và không còn phù hợp với thời đại.
Khái niệm “cà phê chất lượng cao” ngày càng được xem trọng không chỉ trong cộng đồng sản xuất mà còn đến tay người thưởng thức. Từ đó tạo ra một chuỗi cung ứng cà phê bền vững xuyên suốt trong ngành công nghiệp này. Trở thành quy chuẩn nhất quán cho những quán cà phê mang sứ mệnh nâng cao tiêu chuẩn ngành, phát triển cộng đồng văn hóa.
Tại Việt Nam, cà phê Specialty dần len lỏi vào đời sống của chúng ta nhanh hơn và mạnh mẽ hơn bao giờ hết. Yếu tố chất lượng tìm lại được ngôi vương của nó, phát triển tỉ lệ thuận cùng nhận thức và nhu cầu ngày càng tăng của con người. Uống một tách cà phê giờ đây không chỉ là một thói quen vô thưởng vô phạt, mà còn là thể hiện lối sống lành mạnh, lẫn kì vọng xây dựng một tương lai tốt đẹp hơn cho từng cá nhân tạo ra những hạt cà đẹp đẽ.
XÂY GIÁ TRỊ BỀN VỮNG CỦA QUÁN CÀ PHÊ SPECIALTY CHUYÊN NGHIỆP
Một quán cà phê Specialty chuyên nghiệp đúng nghĩa mà 43 Factory Coffee Roaster hình dung, đầu tiên là đề cao sự nguyên bản (origin), tiếp đến là xây dựng sự bền vững (sustainable), tính minh bạch công khai (transparency), cuối cùng mong muốn sự hoàn mỹ (fluently).
Xưởng gói trọn cuộc hành trình tìm về nguyên bản của hạt cà thông qua hương vị được gìn giữ theo đặc trưng ban đầu. Nhấm nháp một tách cà phê nguyên bản thơm lừng mang hơi thở của vùng trồng thật rõ nét, trong thức vị chua ngọt đan xen của trái cây nhiệt đới. Ở đó không có những pha lẫn tạp hương, phá vỡ cấu trúc vị giác và tổn hại sức khỏe bằng những hương liệu che lấp đi chất lượng.
Món uống hảo hạng ấy được tăng tính độc đáo trong trải nghiệm bởi một không gian được đầu tư thiết kế chạm đến từng nhu cầu kết nối. Nếu uống cà phê là cuộc hành trình của vị giác, thì uống cà phê tại 43 Factory Coffee Roaster là chuyến khám phá đa giác quan đầy mê hoặc.
Một không gian 3 tầng độc đáo mang hơi thở đương đại và được bao phủ chủ đạo bởi hai màu đen trắng. Tại đó bạn có thể quan sát mô hình terrarium mô phỏng vùng trồng của cây cà phê. Có thể quan sát quy trình một tách cà phê được pha chế chuyên nghiệp như những thước phim quay cận đầy nghệ thuật. Những trải nghiệm trực quan ấy giúp bạn hiểu rõ hơn về niềm đam mê của những con người đang nỗ lực mang đến tách cà phê ngon.
Đội ngũ công nhân của Xưởng được đào tạo theo tiêu chuẩn cao nhất để đảm bảo sự cập nhật kĩ năng và kiến thức về cà phê Specialty liên tục. Từ đó thông qua những cuộc trò chuyện nhỏ cùng khách hàng, họ có thể truyền tải đầy đủ nhất về nguồn gốc vùng trồng, về điều kiện con người, về việc mà chúng ta có thể đóng góp cho tương lai của ngành cà phê đặc sản, trong bối cảnh biến đổi khí hậu đang diễn ra ở hành tinh xanh.
Quán cà phê nâng cao tiêu chuẩn ngành công nghiệp cà phê Việt Nam chắc chắn không phải là nơi chỉ xuất hiện và tan biến không một vết tích giữa lòng thành thị. Những nỗ lực xây dựng giá trị bền vững trên chuyến hành trình tìm về nguyên bản của 43 Factory Coffee Roaster, mang theo tiếng vọng của thời đại và mở ra một tương lai đúng nghĩa cho cà phê.