Bao bì cà phê tự phân hủy có phải “liều thuốc” cho hành tinh?

Khi mối quan tâm về tác động môi trường của bao bì cà phê ngày càng tăng, các nhà rang xay có xu hướng chuyển từ vật liệu khó tái chế sang sử dụng các loại bao bì cà phê tự phân hủy. Điều này tạo ra một bước ngoặt quan trọng không chỉ cho sự thành công lâu dài của doanh nghiệp, mà còn cho tương lai của hành tinh chúng ta.

Khái niệm “tự phân hủy”

Trước hết, điều quan trọng bạn cần phải hiểu: vật liệu có thể tự phân hủy là gì. Vật liệu tự phân hủy là những vật liệu có thể được phân hủy thành carbon, nước hoặc sinh khối sau khi sử dụng. Trong hầu hết các trường hợp, những vật liệu này hoàn toàn có thể bị tan rã vào đất trong vòng ít nhất là 6 tuần.

Theo ước tính gần đây, nhiều bãi chôn lấp chất thải rắn đô thị (MSW) là nguồn phát khí thải mê-tan nghiêm trọng, ảnh hưởng đáng kể vào sự nóng lên toàn cầu.

Do đó, nhiều nhà rang xay đã chuyển từ vật liệu khó tái chế sang bao bì tự phân hủy và phân hủy sinh học nhằm nỗ lực giảm lượng rác thải đổ đến các bãi chôn lấp.

Bao bì tự phân hủy và bao bì bền vững cho cà phê

Bao bì chiếm khoảng 3% tổng lượng khí thải carbon của chuỗi cung ứng cà phê Specialty. Nếu bao bì nhựa không có nguồn gốc, sản xuất, vận chuyển và loại bỏ đúng cách, nó có thể gây hại cho môi trường. Để thực sự mang lại một hành tinh “xanh”, bao bì không chỉ đơn giản là có thể tái chế hoặc tái sử dụng – mà nó tốt nhất có thể tự phân hủy vào môi trường.

Khi nói đến bao bì cà phê tự phân hủy là ta đang nói đến một vật liệu mang tính có lợi cho hành tinh. Hãy hình dung những chất thải cà phê của bạn thế mà lại tạo ra chất dinh dưỡng cho đất trong sân vườn lẫn cây trồng sau nhà cực kì chất lượng. Điều này cũng trở thành một phần của sự bền vững mà ngành cà phê đang nỗ lực hướng tới. 

Sự khác biệt giữa bao bì tự phân hủy và bao bì phân hủy sinh học

Bao bì phân hủy sinh học được làm từ các vật liệu mà đến cuối cùng sẽ phân hủy thành các hạt nhỏ hơn. Thời gian để phân hủy phụ thuộc vào vật dụng và môi trường.

Ví dụ, ánh sáng, nước, nồng độ oxy và nhiệt độ đều đóng một vai trò quan trọng trong quá trình phân hủy sẽ diễn ra trong bao lâu.

Về mặt kỹ thuật, có nhiều sản phẩm có thể được coi là có thể phân hủy sinh học, vì điều kiện tiên quyết duy nhất là nó cần phải phân hủy. Tuy nhiên, để được chính thức dán nhãn là có thể phân hủy sinh học theo ISO 14855-1, 90% sản phẩm phải phân hủy trong vòng sáu tháng.

Túi cà phê phân hủy sinh học thường có thể được xử lý cùng với rác thải chung

Trong khi đó, bao bì tự phân hủy được làm từ các vật liệu có thể phân hủy thành nước, carbon dioxide và sinh khối (năng lượng tái tạo) trong các điều kiện thích hợp.

Tiêu chuẩn Châu Âu EN 13432 yêu cầu rằng các vật liệu này phải được phân hủy trong vòng 12 tuần kể từ khi thải bỏ. Hơn nữa, chúng phải tự phân hủy hoàn toàn trong vòng sáu tháng. 

Một môi trường ấm áp, ẩm ướt với nồng độ oxy cao là thiết lập tối ưu để quá trình phân hủy diễn ra bên trong. Điều này khuyến khích một quá trình gọi là phân hủy kỵ khí, nhờ đó vi khuẩn phân hủy chất hữu cơ.

Về cơ bản, tất cả bao bì tự phân hủy đều có thể phân hủy sinh học, nhưng không phải tất cả bao bì phân hủy sinh học đều có thể tự phân hủy được.

Nói một cách đơn giản, sự khác biệt lớn nhất giữa vật liệu tự phân hủy và phân hủy sinh học là thời gian để chúng phân hủy. Các vật liệu phân hủy sinh học không được coi là phân hủy trừ khi chúng có thể tự phân hủy thành các hạt nhỏ hơn. Và chúng thường mất đến 6 tháng để có thể phân hủy hoàn toàn về trạng thái dự kiến. Trong khi đó, các vật liệu tự phân hủy có thể phân hủy nhanh hơn nhiều.

Người tiêu dùng cà phê đang có những bước đi riêng để trở nên bền vững hơn. Theo một nghiên cứu, cứ mười người thì có chín người lo ngại về tình trạng hiện tại của môi trường, với 83% số người được khảo sát tích cực tham gia vào các biện pháp tái chê.s

Bằng cách dán nhãn bao bì là có thể tự phân hủy hoặc phân hủy sinh học, họ sẽ biết chính xác những gì họ cần làm để xử lý nó theo cách thân thiện với môi trường.

Dường như không có câu trả lời chính xác cho việc nên lựa chọn loại bao bì nào trong 2 trường hợp này. Nó còn phụ thuộc vào một số yếu tố, ví dụ như ngân sách của doanh nghiệp, nhu cầu của người tiêu dùng và các cơ sở tái chế có sẵn.

Tuy nhiên, cho dù bạn chọn sử dụng cốc hoặc túi tự phân hủy hoặc phân hủy sinh học, một trong những điều quan trọng nhất là đảm bảo bạn hiểu chính xác đặc tính riêng của mỗi loại bao bì mình đang sử dụng.

Bao bì là điều cần thiết để giữ cho cà phê an toàn trong hành trình từ lúc rang đến khi trở thành tách cà ngọt ngào. Nó giúp đảm bảo việc vận chuyển an toàn, bảo quản hương vị và mùi thơm, kéo dài thời hạn sử dụng, và nếu được chế biến đúng cách, nó còn có thể giảm chất thải giúp bảo vệ môi trường. Không còn nghi ngờ gì nữa, các nhà nghiên cứu và nhà sản xuất bao bì sẽ tiếp tục cải tiến các giải pháp với mục đích cung cấp những túi cà phê bền vững 100%. Cùng cập nhật những thông tin mới nhất về những bước tiến nhân văn của ngành cà phê tại 43 Factory Coffee Roaster để trở thành một người uống cà phê văn minh bạn nhé!