RELATED POSTS
-
Thoả mãn đa giác quan cùng quán cà phê Specialty chuyên nghiệp
Thưởng thức “hương vị” là sự kết hợp phức tạp giữa giác quan và trải nghiệm. Thỏa mãn đa giác quan cùng quán cà phê Specialty chuyên nghiệp là dấn thân vào một cuộc hành trình thưởng lãm hương vị toàn mỹ của cà phê. Liệu bạn đã sẵn sàng? -
So sánh các giống cà phê phổ biến và đặc trưng trên toàn cầu
[FIND THE ORIGIN] Trong thế giới cà phê rộng lớn, sự đa dạng của các giống loài cà là sự hòa tấu của những nốt nhạc riêng biệt, hòa quyện tạo nên bản giao hưởng của hương và vị. Chỉ khi chúng ta dành thời gian so sánh các giống cà phê và thấu hiểu chúng, ta mới có thể chạm đến được trái tim của thế giới cà phê diệu kỳ và tìm thấy sự lựa chọn hoàn hảo cho riêng mình. -
Cà phê và sức khỏe tim mạch: Lợi hay hại?
[TASTE THE ORIGIN] Cà phê ảnh hưởng đến tim ở mức độ nào? Uống nhiều cà phê có thể ảnh hưởng đến tim, nhưng sự tác động này ở mức độ nào, các bạn đã biết chưa? Tạp chí y khoa New England Journal of Medicine vừa công bố một nghiên cứu có thể làm sáng tỏ sợi dây liên kết giữa cà phê và tim mạch. Cùng 43 Factory Coffee Roaster tìm hiểu nhé! -
TIÊU CHUẨN CHẤT LƯỢNG NƯỚC CỦA SCAA
Nước (H2O) có cấu tạo từ một phân tử oxy và hai phân tử hydro. Các liên kế giữa các phân tử sinh học này vô cùng độc đáo và hấp dẫn. Lượng nước có thể chiếm 94-98% hàm lượng chất trong sản phẩm (Theo Illy và Viani 2005). -
Sour Fermented – Vòng Tròn Hương Vị Cà Phê
[TASTE THE ORIGIN] Mô tả hương vị của nhóm Sour/Fermented là biểu thị trạng thái của những nốt chua, cồn hay sự lên men trong cà phê. Bài viết này chúng ta sẽ khai triển nhiều hơn về các vị chua trong cà phê với nhóm Sour/Fermented.
FOR YOU
Nỗ lực kéo dài vòng đời bã cà phê bảo vệ môi trường
[TASTE THE ORIGIN] Việc tạo ra ly cà phê ngạt ngào hương thơm đang gây sức ép lên môi trường ở các cấp độ khác nhau. Tái chế bã cà…Bệnh gỉ sắt ở cây cà phê – Thách thức và giải pháp
Bệnh gỉ sắt ở cây cà phê được gây ra bởi nấm Hemileia Vastatrix – một cái tên nghe có vẻ quái gở, dị thường nhưng là kẻ thù tự…Cà phê bia thủ công – Những khái niệm cơ bản
Cà phê bia thủ công là thức uống mới được biết đến ở Việt Nam thời gian gần đây. Sự kết hợp hoàn hảo giữa cà phê và bia thủ…