Giải thích thuật ngữ: Ruiru 11là gì?

Ruiru 11 là giống cà phê Arabica đến từ Kenya, được các nhà khoa học tại trạm nghiên cứu Ruiru lai tạo vào năm 1985.

Cây Ruiru 11 nhỏ gọn và thấp hơn so với SL-28, giúp nông dân trồng được nhiều cây hơn trên cùng mảnh đất và thu hoạch dễ hơn. Cây cũng cho quả sau chỉ 2 năm trồng. Về hương vị, Ruiru 11 mang nét đặc trưng của cà phê Kenya nhưng nhẹ nhàng và dễ uống hơn SL-28 với vị cranberry, dâu tây, cam và bergamot tươi mát; ngọt nhẹ như vanilla.

Trong bối cảnh biến đổi khí hậu và áp lực sâu bệnh ngày càng tăng, đây là mô hình được nhiều nhà nông học quốc tế đánh giá cao như một hướng đi bền vững và thực tiễn cho tương lai ngành cà phê Kenya.