Bảo quản cà phê thế nào để không ảnh hưởng môi trường?

– PROTECT THE ORIGIN –

Bảo quản cà phê thế nào để không ảnh hưởng môi trường? Bảo vệ môi trường là trách nhiệm chung của toàn ngành, trong đó có ngành cà phê. Đất, nước, gió nuôi lớn, thổi vào những hạt cà bé nhỏ thứ hương vị đặc biệt, để rồi khi rời khỏi đất mẹ, cà phê quay trở lại bảo vệ nơi nó sinh ra.

Cách giảm thiểu tác động ra môi trường của bảo quản cà phê nhân xanh

Một trong những phương pháp giúp bảo quản cà phê được lâu hơn chính là sử dụng bao bì đạt chuẩn. Chất liệu những bao bì này phải thân thiện với môi trường để góp phần giải quyết tình trạng ô nhiễm. Bởi mỗi năm, các nhà rang, nhà máy,… thải ra số lượng bao bì cà phê cực lớn.

Giảm thiểu tác động ra môi trường của bảo quản cà phê thông qua bao bì “lành tính”

Các đơn vị cung ứng có thể tham khảo một số chất liệu bao bì sau đây để vừa bảo quản cà phê được lâu, vừa bảo vệ môi trường.

Túi đay, túi bao tải (fique)

Fique là một loại sợi tự nhiên tương tự như sợi đay có thể được sử dụng để đóng gói khi sấy khô. Túi làm từ những vật liệu thực vật này có thể phân hủy hoàn toàn, làm cho chúng trở thành một lựa chọn thân thiện với môi trường để đóng gói cà phê xanh.

Mặc dù đay và fique có thể phân hủy sinh học về mặt kỹ thuật, nhưng điều này phần lớn phụ thuộc vào cách xử lý vật liệu. Nếu những chiếc túi này được đưa đến bãi rác, rất khó để chúng phân hủy sinh học một cách chính xác. Điều này là do các điều kiện chôn lấp thường thiếu mức độ tối ưu của ánh sáng mặt trời và oxy, điều đó có nghĩa là rất khó hoặc không thể xử lý đúng cách các vật liệu có thể phân hủy sinh học.

Nhược điểm của loại túi này trong việc bảo quản cà phê nhân là dễ thấm nước nên thường không phải là lựa chọn ưu tiên để giữ độ tươi cho hạt cà. Ngoài ra, các sợi tự nhiên làm tăng nguy cơ ô nhiễm từ mùi có thể ảnh hưởng tiêu cực đến các đặc tính cảm quan của cà phê.

Sử dụng cà chất liệu có thể tái chế hoặc làm phân trộn để làm bao bì bảo quản cà phê nhân

Nhờ những chất liệu có thể tái chế, số lượng bao bì thải ra môi trường giảm thiểu rõ rệt. So với những chiếc túi chỉ sử dụng một lần, chất liệu tái chế là giải pháp tối ưu cho môi trường. 

Giảm thiểu tác động ra môi trường của bảo quản cà phê nhân bằng cách cân bằng carbon

Giảm lượng carbon thải ra trong khi tập trung bảo quản cà phê tươi là chủ đề được nhiều người quan tâm.

Để cân bằng lượng khí thải carbon, công ty cũng thực hiện một sáng kiến ​​phục hồi tái tạo thân thiện với môi trường, trồng cây bản địa trong khu bảo tồn thiên nhiên El Amparo, nằm ở vùng Đồng bằng phía Đông của Colombia.

Việc sử dụng nhiều loại bao bì có thể tái sử dụng và tái chế hơn đã trở nên thiết yếu như một phần trong nỗ lực thúc đẩy các công ty cà phê trở thành trung tính carbon được chứng nhận .

Bù đắp và bù đắp carbon dễ hiểu đã trở thành những khái niệm phổ biến hơn trong chuỗi cung ứng cà phê trong vài năm qua. Về cơ bản, các công ty có thể đầu tư vào chuỗi cung ứng của họ hoặc của người khác để giảm lượng khí thải carbon của họ – ngay cả khi đó là một nơi khác trong ngành.

Việc giảm thiểu tác động lên môi trường của bảo quản cà phê chính là con đường để tạo ra cà phê bền vững.

Trên đây, 43 Factory Coffee Roaster đã gửi đến bạn đọc những giải pháp cũng như sự nỗ lực của các đơn vị cung ứng trong việc giảm tác động lên môi trường khi bảo quản cà phê. 

Bài viết liên quan:

– Các khủng hoảng với người trồng cà phê và cách giải quyết

– Cách uống cà phê tốt cho sức khỏe theo ý kiến chuyên gia

– Phụ nữ uống cà phê có thể hạn chế sự phát triển tiểu đường loại 2