Cà phê có thể làm giảm nguy cơ dương tính COVID-19

– TASTE THE ORIGIN –

Sau 3 năm đại dịch, Covid-19 vẫn gây ra những lo ngại về những biến thể, cùng nguy cơ lây nhiễm cho nhiều người. Vì vậy, các giải pháp ngăn ngừa lây nhiễm trở thành một vấn đề được cộng đồng và giới khoa học quan tâm. Mới đây, một nghiên cứu đã phát hiện, việc tiêu thụ cà phê có thể giảm xác suất dương tính Covid-19. Cùng 43 Factory Coffee Roaster khám phá!

Nghiên cứu phát hiện cà phê có thể giảm xác suất dương tính COVID-19

Theo nghiên cứu mới tại tạp chí khoa học Cell & Bioscience, uống cà phê thường xuyên có thể giảm giảm xác suất dương tính Covid-19. Thực nghiệm tiến hành trên tế bào người trong phòng thí nghiệm và trên 64 người được tiêm pseudovirus SARS-CoV-2. Người tham gia được hướng dẫn sử dụng các loại cà phê theo các mức độ khác nhau và theo dõi tình trạng. Kết quả cho thấy, với bất kỳ loại cà phê nào đều có tác động tích cực trong việc ngăn ngừa nhiễm trùng Covid-19. Bao gồm cà phê xay và cà phê hòa tan, có chứa caffein hay đã khử caffeine. Nghiên cứu còn phát hiện, việc sử dụng cà phê thường xuyên cũng có thể làm giảm mức độ nghiêm trọng của nhiễm trùng Covid-19. Đặc biệt, nó còn có tác dụng đối với các biến thể phổ biến nhất của Covid-19, chẳng hạn như Delta và Omicron.

Uống cà phê thường xuyên có thể giảm giảm xác suất dương tính Covid-19

Tại sao cà phê có thể giảm xác suất dương tính COVID-19?

Trong quá trình nghiên cứu, các nhà khoa học đã xác định cơ chế giúp cà phê ức chế Covid-19 cùng các biến thể của nó. Về cơ bản, các tế bào bệnh sẽ bị kìm hãm nhờ các hoạt chất trong cà phê. Một số hợp chất sẽ hạn chế sự liên kết của protein tăng đột biến SARS-CoV-2 với enzyme chuyển đổi angiotensin 2 ở người (ACE2) và làm giảm protease serine xuyên màng 2 (TMPRSS2) và hoạt động của cathepsin L (CTSL). Trong đó, axit isochlorogen A, B và C của các thành phần cà phê cho thấy khả năng ức chế lây nhiễm SARS-CoV-2 (hiệu suất ức chế 43–54 %).

Nghiên cứu còn cho biết, tác dụng này áp dụng cho hầu hết các loại cà phê cùng phương thức pha chế. Việc bổ sung thêm đường, sữa hoặc các nguyên liệu, gia vị khác không ảnh hưởng đến khả năng hạn chế sự xâm nhập của SARS-CoV-2 vào tế bào chủ của cà phê. Vì thế, các nhà khoa học khuyên rằng, bạn có thể tiêu thụ khoảng 1 – 2 tách cà phê/ một ngày và kết hợp cùng các chế độ ăn lạnh mạnh để tăng cường hoạt động phòng ngự của cơ thể.

Cà phê hạn chế sự xâm nhập của SARS-CoV-2 nhờ axit isochlorogen A, B và C

Các hợp chất hóa học thực vật tự nhiên có nhiều trong cà phê có thể làm giảm nguy cơ nhiễm trùng và mức độ nghiêm trọng của Covid-19. Việc bổ sung một lượng vừa đủ mỗi ngày không những khiến cơ thể duy trì tỉnh táo mà còn hỗ trợ nâng cao thể chất, phòng ngừa các căn bệnh nguy hiểm. Tuy nhiên, các hợp chất có lợi sẽ tối ưu trong hạt cà phê cũng như tách cà phê nguyên chất, chất lượng cao. Vậy nên, nếu bạn có nhu cầu uống cà phê để tăng cường sức khỏe, hãy chọn các sản phẩm đảm bảo như các hạt cà phê đặc sản được canh tác theo tiêu chuẩn bền vững, thuần tự nhiên như XLIII Coffee – Thương hiệu phát triển từ 43 Factory Coffee Roaster nhé!

Bài viết liên quan:

– Cà phê Liberica – Hấp dẫn từ sự phức tạp về hương vị lẫn nguồn gốc phát triển

– Tái chế túi cà phê – Dự án từ hợp tác cải thiện bền vững giữa GrainPro và Neumann Gruppe USA

– Mặt trái khi giá cà phê tăng mạnh