Có rất nhiều nguồn tin cho rằng, 2-4 tách cà phê mỗi ngày thực sự tốt cho sức khỏe của bạn. Theo kiến thức phổ biến, cà phê giàu chất chống oxy hóa hơn cả trà xanh và ca cao. Hạt cà phê chưa qua chế biến còn chứa khoảng 1000 chất chống oxy hóa. Vậy nên hệt như bao lời khuyên quen thuộc, chỉ cần đừng lạm dụng, cà phê sẽ luôn mang lại kết quả tốt đẹp!

Nhưng, không phải bất cứ loại cà phê nào ta cũng có thể áp dụng lời khuyên trên!

Sự văn minh thành hình trong từng bước ta tối ưu cuộc sống. Nên ngay đến cà phê ta cũng cần lựa chọn những hạt cà chất lượng nhất. Theo ngôn ngữ chuyên môn, đó là cà phê Specialty (đặc sản). Chúng được làm từ những hạt cà phê Arabica được chọn lọc khắt khe theo tiêu chuẩn quốc tế, trước khi đưa vào rang xay.

Hạt cà càng đặc biệt thì tách cà phê bạn nhâm nhi càng tốt cho sức khỏe. Chúng đặc biệt ngay từ khi được nuôi dưỡng bởi niềm trân trọng của từng con người trong chuỗi cung ứng. Specialty Coffee được trồng và chế biến trong những chuẩn mực khắt khe nhất để bảo toàn chất lượng tuyệt hảo. Do đó, chúng không cần phải rang quá kỹ để che giấu các khuyết tật như cà phê thông thường.

Hãy quên khái niệm cà phê phải có vị đắng đi! Cà phê Specialty không có vị đắng bởi hạt cà phê đến từ trái cây, và ta xem cà phê là trái cây. Nó đơn thuần có vị ngọt và chua của quả mọng. Cà phê nguyên bản đã đủ ngon từ trong cốt lõi, không cần một sự can thiệp trái khuấy nào khiến hương vị trở nên biến dạng.

Liệu bạn đã biết? Vị đắng vốn không được cơ thể ta hoan nghênh. Bởi nó làm tăng giải phóng adrenaline trong máu. Một phản ứng tự nhiên khi cơ thể cảm thấy đang bị đe dọa bởi chất độc. Đây cũng là nguyên nhân của sự tỉnh táo nhưng đi kèm cảm giác nôn nao ở bụng như bao lời kháo nhau về ly cà phê buổi sáng. Ấy là triệu chứng của việc hấp thụ cà phê chất lượng thấp được rang quá lâu, hoặc được tẩm quá nhiều tạp chất và độc tố gây hại.

Trong quy chuẩn của 43 Factory Coffee Roaster, tách cà phê tốt nhất cho sức khỏe thực chất không giống nhau đối với tất cả mọi người.

Xưởng luôn tâm niệm rằng, 43 Factory Coffee Roaster là chiếc cầu nối giúp bạn tiếp cận được với những tinh hoa chuẩn chỉnh của thế giới cà phê rộng lớn. Nhưng để xác định một tách cà phê lành mạnh nhất cho bản thân, mỗi người cần nghe được tiếng lòng của mình thật rõ.

Mong cầu sức khỏe của bạn gì? Muốn giảm bớt cân nặng, hãy từ bỏ thói quen thêm calories vào những món uống. Nhạy cảm với caffeine và thường xuyên mệt mỏi vì thiếu ngủ? Kẻ lạc loài tinh anh mang tên Decaf – Cà phê không có caffeine sẽ là chân ái.

Nếu đang cần một chế độ ăn uống chống viêm, hãy để các barista của Xưởng dành tặng bạn một tách cà ấm dịu thoảng hương của quế. Và thật may khi những hạt cà Specialty đã ôm ấp vị ngọt nguyên sơ, nên chúng ta sẽ không cần phải thêm đường hay sữa nếu trót mê một cảm thức ngọt ngào.

Chuyên gia dinh dưỡng Vicki Shanta Rentelny đã cho biết: “Các cá nhân chuyển hóa caffeine theo từng cách khác nhau. Bạn càng biết nhiều về nhu cầu của cơ thể, bạn càng có khả năng chọn loại cà phê phù hợp nhất với mình.”

Xưởng không thể hẹn hứa sẽ hiểu được mỗi người đến tận tường, chúng mình chỉ có thể nguyện ý mang đến cho bạn những tách cà phê tròn vẹn nhất. Và Xưởng hiểu cà phê, bạn hiểu chính mình, từ đó chúng ta cùng tạo ra căn đế của sự hài hòa đích thực cho cà phê và sức khỏe.