Sản xuất cà phê đang bị đe dọa bởi biến đổi khí hậu

– PROTECT THE ORIGIN –

Một nghiên cứu gần đây cho thấy sản xuất cà phê đang bị đe dọa bởi biến đổi khí hậu. Diễn biến khí hậu đang ngày càng phức tạp dẫn đến hệ sinh thái mất cân bằng, diện tích trồng có nguy cơ bị xóa sổ, tác động tiêu cực đến ngành cà phê toàn cầu. Cùng 43 Factory Coffee tìm hiểu cụ thể hơn nhé!

Biến đổi khí hậu khiến sản xuất cà phê gặp rủi ro cao

Sự phong phú về loài và đa dạng về chức năng của các loài thụ phấn trong hệ sinh thái được các nhà khoa học xem là yếu tố góp phần tạo nên sản lượng và chất lượng cà phê. Hiện nay, biến đổi khí hậu khiến trái đất nóng dần lên, tần suất thiên tai như bão, lũ, sạt lở ngày càng nghiêm trọng. Thêm vào đó, hàng loạt diện tích rừng bị phá bỏ để chuyển đổi thành đất nông nghiệp và quy hoạch công nghiệp khiến môi trường sống dần bị thu hẹp. Các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng “vùng nhiệt đới sẽ gặp rủi ro lớn nhất đối với sản xuất cây trồng vì giảm số lượng côn trùng do biến đổi khí hậu và sử dụng đất nông nghiệp. Do đó, nhiều trang trại cà phê phải đối mặt với nguy cơ thiếu hụt quá trình thụ phấn. Nông dân phải chi nhiều tiền hơn cho việc thuê nhân công thụ phấn nhân tạo. Điều này dẫn đến sự thay đổi tiêu cực về đa đa dạng sinh học của côn trùng và loài thụ phấn, làm giảm hiệu suất của trang trại, tăng chi phí sản xuất, ảnh hưởng tới thu nhập bền vững của nông dân.

Hơn nữa, khí hậu thay đổi, đất đai thiểu ẩm và nhanh bị xói mòn, nông dân phải tăng lượng phân bón, lượng nước tưới tiêu vì vùng trồng mất đi phần lớn sự bảo vệ của rừng. Thiên tai và dịch bệnh có khả năng tăng và khó kiểm soát khiến nhiều đồn điền thiệt hại nghiêm trọng. Tình hình sản lượng giảm kéo dài không đủ đáp ứng nhu cầu tiêu thụ có thể đứt gãy chuỗi cung ứng, giá tăng vọt đe dọa tới bền vững của toàn ngành.

Làm thế nào để ngăn chặn tác động của biến đổi khí hậu đến sản xuất cà phê?

Ngành nông nghiệp cần nỗ lực hạn chế tối đa những thay đổi trong sử dụng đất và bảo vệ môi trường sống tự nhiên để tránh gây hại cho côn trùng thụ phấn. Các giải pháp của các chuyên gia đều cho rằng vấn đề này không chỉ là trách nhiệm của nông dân sản xuất cà phê. Để kìm hãm tác động tiêu cực của biến đổi khí hậu đến sản xuất cà phê đòi hỏi sự vào cuộc của các bên liên quan. Nông dân là người ảnh hưởng trực tiếp đến sự thay đổi ngành. Họ cần sự hỗ trợ tài chính, nguồn lực, đào tạo cùng sự đón nhận của thị trường để chuyển đổi theo hướng bền vững. Vì thế, các tổ chức và các ban ngành cần tích cực phát triển các dự án, chương trình hỗ trợ, khuyến khích nông dân áp dụng các phương pháp canh tác nông lâm kết hợp, hữu cơ, hạn chế tác động với môi trường. Bên cạnh đó, cần tăng độ nhận diện về cà phê bền vững và những lợi ích đối với cộng đồng để mở rộng thị trường, thúc đẩy sản xuất.

Nhận thức rõ tầm quan trọng của môi trường và giá trị của ngành cà phê, XLIII Coffee – Thương hiệu phát triển từ tiền thân 43 Factory Coffee Roaster được phát triển theo hướng bền vững. XLIII Coffee luôn lựa chọn các nông trại, đối tác cung ứng cùng chung định hướng. Các lô cà phê đặc sản luôn được đảm bảo canh tác theo nông lâm kết hợp, giúp phục hồi rừng và hạn chế tác động tiêu cực đến môi trường. Nếu bạn muốn trải nghiệm và đóng góp và việc xây dựng trang trại bền vững, hãy ghé thăm XLIII Coffee để thưởng thức cà phê nhé!

Đừng quên theo dõi kênh tin tứccủa chúng tôi để đón đọc các thông tin hữu ích!

Bài viết liên quan:

– Tại sao cà phê Colombia có thể nuông chiều mọi khẩu vị?

– Cà phê AC1 có thực sự là giống cà phê tự nhiên không chứa caffein?

– Sự khác biệt giữa quá trình lên men cà phê và rượu