DANH MỤC
Cà phê Nueva Alianza Red Gesha #3189
1,500,000 VNĐ
- Xuất xứ Peru
- Vùng SantaTeresa, LaConvencion, Cusco
- Nông trại Nueva Alianza
- Giống Red Gesha
- Năm thu hoạch 11/2023
- Độ cao 1820 mét so với mực nước biển
- Phương pháp sơ chế Washed
- Trọng lượng 250gram
Red Apple, White Flowers, Cherry
HỒ SƠ HƯƠNG VỊ
Red Apple, White Flowers, Cherry
ĐIỂM CHẤT LƯỢNG
Sản phẩm có điểm đánh giá 90,5 theo thang điểm của Hiệp hội Cà phê Thế giới SCA
TỒN KHO
còn 10 hàng
SỐ LƯỢNG
Mua hàng
Cà phê Nueva Alianza Red Gesha #3189
Trang trại Nuvea Alianza nằm ở Cusco, thuộc tỉnh “La Convención”, quận Santa Teresa có khí hậu nhiệt đới khô, đất thịt pha cát và giàu chất hữu cơ.
Mật độ che phủ bóng râm ở Nuvea Alianza ở mức 60% với các loại cây bóng râm Avocado, Pacae, chuối, pumarosa, chanh , cam, quýt,…
Vì thế nên nông dân có thể trồng cây cà phê theo cách thức trồng trọt bậc thang trong bóng râm 60% với độ dốc sườn núi dưới 45%.
NUEVA ALIANZA RED GESHA BY DWIGHT AGUILAR MASÍAS
Lot: 3189
Nueva Alianza Red Gesha #3189 mang đến một trải nghiệm tuyệt vời với sự kết hợp hoàn hảo các đặc tính từ hệ sinh thái của vùng trồng Nueva Alianza.
Hương vị cà phê nổi bật với sự cân bằng giữa vị chua nhẹ và ngọt ngào của cam quýt, táo và hoa nhài.
| Nhà sản xuất | Dwight Aguilar Masías |
| Mô hình | Trang trại |
| Quy mô | 8 ha |
| Điều kiện đất | Đất thịt pha cát |
| Nhiệt độ trung bình | 28°C |
| Lượng mưa trung bình | 1300 mm/năm |
| Mật độ che phủ bóng râm | 60% |
| Các loại cây bóng râm | Avocado, Pacae, Chuối, Pumarosa, Chanh, Cam, Quýt,… |
| Điều kiện trồng trọt | Canh tác bậc thang trong bóng râm với độ dốc sườn núi dưới 45% |
| Chi phí trả cho Nhà sản xuất | 44,5 USD/kg |
HỒ SƠ RANG
| Roast Profile | Extremely Light |
| Roast Machine | Giesen W6A |
KHUYẾN CÁO BẢO QUẢN VÀ SỬ DỤNG
– Cà phê mong muốn được nghỉ ngơi ở nơi thoáng mát tránh ánh nắng và túi kín;
– Cà phê của chúng tôi đạt đỉnh hương vị sau 04 tuần từ ngày rang;
– Cà phê của chúng tôi giữ vững phổ hương trong vòng 06 tháng từ khi mở túi, và chất lượng giảm dần sau đó;
– Cà phê của chúng tôi được đóng gói bằng công nghệ khóa chặt hương vị nên bảo quản được 02 năm từ ngày sản xuất khi không mở túi. Chúng tôi cũng khuyến cáo không sử dụng vào lần mở túi đầu tiên, hãy mở và đóng túi chờ đợi thêm 3 ngày để giải phóng hoàn toàn công nghệ đóng gói khóa chặt hương vị;
– Cà phê của chúng tôi sẽ thể hiện rõ mô tả hương vị sau 03 ngày từ khi bạn thao tác mở và đóng kín túi ở lần đầu tiên.
ĐIỀU KIỆN NƯỚC TIÊU CHUẨN CHO NƯỚC PHA CÀ PHÊ
| Calcium Hardness | 10 ppm CaCO3 |
| Magnesium Hardness | 58 ppm CaCO3 |
| Total Alkalinity | 10 ppm CaCO3 |
| Sodium | 10 ppm CaCO3 |
| COFFEE GUIDES | SHOT | FILTER | MILK BASE |