Trải nghiệm hoàn hảo hơn cùng Hunter Subscription

CÀ PHÊ LÀ TRÁI CÂY

VẬY TẠI SAO CHÚNG KHÔNG THỂ CÓ VỊ CHUA?

Hương vị là thứ cầm trái tim cũng như gợi nên nguồn cảm hứng bất tận cho những tín đồ yêu thích cà phê. Ngay giữa lằn ranh của ngọt – đắng, ta được thưởng thức hương vị thanh dịu những tách cà phê Specialty target. By cà phê là trái cây , làm sao chúng ta có thể thiếu đi sự tinh tế của vị trí bên trong mình!

VỊ THANH CHUA TỪ GIÓ CÂY CÀ PHÊ ĐẶC BIỆT

Cà phê vốn dĩ là quả của một loại cây. Vì vậy, ngoài những hương vị quen thuộc như chocolate, cà phê còn có hương vị ngọt và chua của hoa quả. Đó có thể là hương chua của cam quýt dễ chịu, sự mọng ngọt của cherry và việt quất, hay vị thanh mát của dứa nhiệt đới. Chúng đa dạng và độc đáo, cũng luôn tươi mới và tinh khiết. Chúng giúp bạn trải qua một cuộc “phiêu lưu vị giác” ngược về nơi mà những hạt cà được sinh ra. 

Cà phê đặc sản tại Việt Nam

Bất kỳ tiệm cà phê Specialty nào cũng có niềm tự hào to lớn về loại cà phê mà họ phục vụ. Khi vị chua đi kèm với cà phê hảo hạng, bạn sẽ còn được thưởng thức các hương vị phức tạp khác trong tách cà thơm lừng ấy. 

Đối với Xưởng, chúng ta cùng nhau lưu giữ vị trí trong loại hạt Arabica chuẩn . Other với dòng Robusta đắng đậm, cà phê bình Arabica Specialty rang nhạt sẽ mang đến cho bạn chua thanh xen lẫn một chút đắng. Cùng với đó là hương thơm đậm đà, say lòng người uống.

Sự lưu giữ hậu vị của cà phê cà phê Specialty được ví von như một món sô cô la hạng. Khi ngậm trong miệng ta sẽ cảm thấy có chút chua dịu, nhưng khi cổ động mới bắt đầu lan tỏa vị đắng thanh tao. You have also used to the best that you?

Cà phê đặc sản tại Việt Nam

VỊ THANH CHUA TRỌN ĐỜI VẸN BẰNG PHƯƠNG PHÁP RANG PHÙ

Một hạt cà phê rang và xay nhẹ sẽ có hương vị phức tạp hơn vì nó sẽ lưu giữ một phần của axit bên trong. Quy trình rang sẽ tạo ra khoảng 30 loại axit hữu cơ (axit hữu cơ). Mọi thứ rang dưới mức trung bình sẽ được coi là rang nhẹ (nhẹ vừa hay vừa). Method rang cà phê nhạt có thể coi là nhân chính của chúng tôi có vị chua. 

Khi hạt cà phê được rang, đường trong cà phê cũng theo đó mà được caramel hóa ở nhiệt độ cao . Hạt cà phê sẽ chuyển từ màu xanh lá cây sang màu rám nắng và cuối cùng là màu sắc đẹp như ta thấy. Chỉ những hạt cà phê chất lượng tốt nhất mới có thể sử dụng được rang này. 

Rang cà phê là một quá trình hỏi tỉ lệ. Nó yêu cầu sự kết hợp của kinh nghiệm, khoa học và kiến ​​thức. Có nhiều phương pháp rang khác nhau và cũng từ đó cho ra nhiều hương vị đặc biệt. Cà phê rang nhẹ (cực nhẹ) có hương vị trái cây đậm. Còn lại cà phê rang mạnh sẽ có mùi khét và khét, bởi hạt cà phê bị phá vỡ các chất bên trong. Như vậy, giữa cà phê cà phê thanh nguyên chất và cà phê độc tố tạp nham, bạn sẽ chọn điều gì?

 


 

Chìa khóa của một tách biệt “cà phê hoàn” là sự cân bằng tuyệt đối giữa các vị trí và hương vị. Cà phê là trái cây , nên chúng tôi không cần cầu kỳ mà truyền đạt trực tiếp chất lượng tốt của mình đến với người uống. Một chút vị chua, xen kẽ ngọt ngào, một ít đắng nhẹ, trong không gian mùi thơm quyến rũ. Nó phải là một đỉnh cao kết hợp mà bạn không thể bỏ lỡ? Và 43 Factory Coffee Roaster luôn sẵn sàng cùng bạn trải nghiệm mục tiêu nghệ thuật hương vị tinh tế này.