Giải thích thuật ngữ: Pink Bourbonlà gì?

Pink Bourbon (hay còn gọi là Bourbon Rosado), là giống cà phê Arabica lai tạo, lần đầu tiên được ghi nhận tại vùng Cauca, Colombia vào khoảng năm 2010.

Điểm nổi bật của giống cà phê này nằm ở lớp vỏ quả và cả hạt nhân bên trong có sắc hồng đặc trưng, một gam màu hiếm gặp trong thế giới cà phê. Bên cạnh vẻ ngoài cuốn hút, Pink Bourbon còn gây ấn tượng bởi khả năng kháng sâu bệnh ổn định cùng tầng hương phức hợp, kết cấu vị cân bằng và giàu biến chuyển.

Mặc dù có khả năng phục hồi tốt và tiềm năng hương vị cao, Pink Bourbon đòi hỏi điều kiện canh tác cẩn trọng và cần được trồng tách biệt để duy trì tính thuần chủng.