Giải thích thuật ngữ: Pacamaralà gì?

Pacamara là giống cà phê Arabica đặc biệt, được lai tạo giữa Pacas (một biến thể tự nhiên của Bourbon) và Maragogipe (nổi tiếng với hạt rất to).

Cây Pacamara có chiều cao trung bình, phát triển tốt ở độ cao 1.200-1.800m, nhưng năng suất và khả năng kháng bệnh ở mức trung bình, đòi hỏi quy trình chăm sóc và quản lý chặt chẽ.

Hiện nay, Pacamara được trồng chủ yếu tại El Salvador – nơi giống này ra đời và vẫn giữ vị trí biểu tượng. Ngoài ra, nhiều vùng cao nguyên khác tại Nicaragua, Guatemala, Honduras, và Colombia cũng phát triển Pacamara, mỗi nơi lại đem đến sắc thái hương vị riêng biệt, góp phần làm phong phú thêm thế giới cà phê.