Giải thích thuật ngữ: Q graderlà gì?

Q Grader là thuật ngữ chỉ chứng chỉ chuyên môn trong ngành cà phê, được cấp cho những cá nhân đã hoàn thành và vượt qua khóa học và kỳ thi do Viện Chất lượng Cà phê (CQI) tổ chức theo tiêu chuẩn SCA, nhằm thiết lập hệ thống đánh giá cà phê thống nhất trên toàn thế giới.

Chương trình Q Grader gồm hai hệ thống đánh giá: Q Arabica và Q Robusta. Để đạt chứng chỉ, học viên phải vượt qua 19 bài kiểm tra khắt khe, bao gồm kiến thức chung về cà phê, và các kỹ năng như cảm quan, khứu giác, nếm thử, phân loại cà phê, v.v.

Những chuyên gia đạt được chứng chỉ Q Grader là nhân tố then chốt trong ngành, đảm nhận vai trò kiểm soát chất lượng, phát triển sản phẩm và thu mua cà phê.