Immersion
Immersion là phương pháp pha cà phê bằng cách ngâm hoàn toàn bột cà phê trong nước nóng trong một khoảng thời gian dài hơn so với pha nhỏ giọt (drip brewing), nhằm chiết xuất hương vị một cách đầy đủ.
Các phương pháp pha theo kiểu Immersion bao gồm French Press, Siphon, và Aeropress, mỗi phương pháp có thời gian ngâm và cách chiết xuất khác nhau. Phương pháp pha này giúp chiết xuất nhiều hương vị hơn, dễ thực hiện với thời gian nhanh chóng.
Tuy nhiên, phương pháp Immersion có thể khó kiểm soát, dễ dẫn đến chiết xuất quá mức nếu ngâm quá lâu, làm cà phê bị đắng, đồng thời một số phương pháp còn để lại cặn trong tách.